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食の街こおりやまの“発酵”文化
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福島県の中央に位置する郡山市は、モノが流通して食の街としても発展しています。 ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒、味噌、あんこ・・・など 微生物の働きにより、人にとって有益なものに変質する「発酵」を活用した食材や食事が街に根付いています。今回は、ウイスキ―・ビール・ワインの３つをご紹介します！
ライター
東京駅から新幹線で最短76分。 郡山駅周辺には計8,000人が宿泊できるホテルがある等都市部を活かした体験が充実。バーやスナックなどの日本式ナイトコンテンツも楽しめます。 また、東西南北に移動することで自然の雄大さを感じることができます。 国立公園でもある「猪苗代湖」や日本最古の桜などの自然景観、日本遺産のストーリーとしても認定されている猪苗代湖から水を引き発展した郡山市で日本酒や発酵などの食文化やアクティビティを体験することができます。ぜひ東北旅のスタート地点として来訪お待ちしております。
風と水が良い酒を醸す世界が注目する「安積蒸溜所」
1765(明和２)年から郡山で続く酒造「笹の川酒造株式会社」の敷地内に、東北唯一のウイスキー蒸溜所である「安積蒸溜所」があります。郡山のきれいな水と寒暖差の大きな気候(風)がウイスキーを生み、樽のなかで磨きあがります。
2022年ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）国際品評会世界最高賞を受賞するなど、300年続く歴史が体験できる場所です。酒蔵ショップでの購入、酒蔵の見学のほか、自分だけのウイスキーをブレンドできるハンドフィル体験ができます（要予約）
Access：【 車 】 郡山駅から約15分・郡山南ICから約15分
【電車】 JR東北本線「安積永盛駅」下車徒歩約15分
【バス】 郡山駅前2番線 六軒 [旧国道・須賀川経由] バス停「山桜工場前」下車すぐ
ビールと言ったら「PIRONO BEER」「ホップジャパン Beer Restaurant 郡山」
PIRONO BEER
街のビール工場・飲食店として、2024年６月にオープンした郡山の地ビール第１号店です。火曜日～日曜日に16時からオープンしており、注ぎたての郡山の味を堪能できます！
Access：「郡山駅」西口より徒歩13分
ホップジャパンBeer Restaurant
地元の野菜と海鮮の料理をビールと一緒に楽しむなら郡山駅前にある「ホップジャパン Beer Restaurant 郡山」。
クラフトビール醸造会社ホップジャパン直営の地域交流ができるレストラン１階は、立ち飲みスタイルのビアスタンド、２階は、レストランになっており、店内では、10種類のビールが楽しめます！
Access：「郡山駅」西口より徒歩3分
福島果実の魅力がお酒に「ふくしま逢瀬ワイナリー」
市内及び県内の果樹農業の６次産業課を目的に誕生した「ふくしま逢瀬ワイナリー」。
市内１３の協力農家が生産したぶどうや県内の契約農家のぶどうを使った「Vin de Ollage（ヴァン デ オラージュ）」は、年々醸造技術を高め、近年では国内品評会で数々の賞を受賞しています。圃場の見学、試飲販売、ショップなどを楽しむことができます！
Access：【 車 】 郡山駅から約35分・郡山南ICから約15分
郡山に来た際は、ぜひ発酵文化に触れてみましょう！！
東京駅から新幹線で最短76分。 郡山駅周辺には計8,000人が宿泊できるホテルがある等都市部を活かした体験が充実。バーやスナックなどの日本式ナイトコンテンツも楽しめます。 また、東西南北に移動することで自然の雄大さを感じることができます。 国立公園でもある「猪苗代湖」や日本最古の桜などの自然景観、日本遺産のストーリーとしても認定されている猪苗代湖から水を引き発展した郡山市で日本酒や発酵などの食文化やアクティビティを体験することができます。ぜひ東北旅のスタート地点として来訪お待ちしております。
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