東京に居ながらにして北海道の味を満喫！「北海道グルメ＆いちごスイーツビュッフェ」を開催

北海道 三大郷土料理や海鮮丼、いちごスイーツが食べ放題

「シースケープ テラス・ダイニング」で毎年ご好評いただいている「北海道フェア」が、2025年も満を持して登場します！

今年は第1弾（2025年1月9日～2月28日）と第2弾（2025年3月1日～4月30日）の2回にわたって開催し、それぞれのシーズンに合わせた北海道産の食材や旬の味覚をふんだんに取り入れたメニューをご提供いたします。

北海道の三大郷土料理である「石狩鍋」「ちゃんちゃん焼き」「ジンギスカン」をホテルシェフがアレンジした一品をはじめ、豊富な海の幸を味わえる「海鮮丼」など、多彩なメニューが勢ぞろいします。

東京に居ながらにして北海道の味を満喫いただけるフェアを是非この機会にお楽しみください。

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• 目次
• 北海道グルメ　おすすめメニュー
• 北海道ならでは！名店のメニューも登場
• いちごスイーツでいちごの魅力も堪能！
• イベント詳細について

北海道グルメ　おすすめメニュー

「ラム肉ジンギスカン」

特製ソースに漬け込んだラム肉のジンギスカン。ラム肉はもちろん、凝縮された出汁で味わう新鮮野菜の味もお楽しみください。

「海鮮丼　厚岸牡蠣醤油」

海の幸を贅沢に盛りつけた海鮮丼。北海道・厚岸産の牡蠣醤油の深い味わいと共にお楽しみください。

「海道産真鱈と豆乳の石狩鍋風」

真鱈の優しい旨味を豆乳の濃厚なコクで石狩鍋風に。上品な味わいで、身体が温まる一品に仕上げました。

「鹿のロースト　北海道産ハスカップソース 」（ディナー限定）

香草でマリネした鹿肉を低温調理し、しっとり柔らかに。爽やかな酸味のハスカップソースと共にどうぞ。

北海道ならでは！名店のメニューも登場

今回のフェアでは、「花畑牧場」や「エーデルワイスファーム」、「じゃがいもHOUSE」など、北海道を代表する名店のメニューも登場し、地元ならではの味覚をご体験いただけます。

「花畑牧場」のラクレットチーズ（土日祝限定）

北海道・花畑牧場から直送のラクレットチーズをお客様の目の前で提供いたします。芳醇な風味と香りがさまざまな料理の味を一層引き立てます。

「エーデルワイスファーム」のベーコン（月水金曜のディナー限定）※祝日は提供なし

北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史を持つ、手造りハムベーコン専門店の味をご提供。古典的製法と長期熟成によって作られる、世界が認めた国際味覚審査三つ星受賞の極上ベーコンをご堪能ください。

「じゃがいもHOUSE」のコロッケ（火木曜のディナー限定）※祝日は提供なし

これまで他ホテルとのコラボレーションはされたことがなく、今回が初めて！北海道産じゃがいもなどの厳選素材を使い、職人が手間暇かけて手作りする「蟹クリーム」「チーズ」のコロッケをどうぞ。

いちごスイーツでいちごの魅力も堪能！

デザートエリアでは、いちご好き必見の華やかなスイーツを各種揃えています。

新鮮ないちごの食べ比べに加え、ショートケーキやバターサンド、プリン、パフェなど、さまざまなバリエーションでいちごの魅力を余すところなくお楽しみいただけます。さらに、北海道産の乳製品やハスカップを使用したスイーツもご用意しています。

「いちごの食べ比べ」

希少な「白いちご」と銘柄いちごの食べ比べをどうぞ。平日は3種（白＋2種）を1粒ずつ、土日祝は2種（白＋1種）食べ放題でお楽しみください。

「いちごのタルト」

旬のいちごを贅沢に散りばめたタルト。フレッシュで柔らかないちごと、サクサクのタルト生地が絶妙にマッチしたタルトを2種ご用意いたします。

「お台場ドゥ―ブルフロマージュ」

北海道産チーズや生クリームをふんだんに使用。ベイクド＆レアと、2種のチーズケーキの魅力を1度にお楽しみいただける一品です。

イベント詳細について

開催期間： 第1弾  2025年1月9日（木）～2月28日（金）　／第2弾  3月1日（土）～4月30日（水）※メニュー変更あり

提供場所： ヒルトン東京お台場内　オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」（2F）

提供時間： ランチ    11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制） ／ディナー　17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）

料金：ランチ    大人 5,900円/お子様 3,540円（平日） ／ 大人 6,950円/お子様 4,020 円（土・日・祝）

　　　ディナー 大人 7,000円/お子様 4,200円（平日）／ 大人 7,900円/お子様 4,740 円（土・日・祝）

　　　ディナー（選べるワンドリンク付き）　大人 7,800円（平日）／8,700円（土・日・祝）

         ※お子様は小学生までとなります　　※未就学児は無料です　　 ※表示料金は税金・サービス料込み

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