ทิวทัศน์งดงามและอาหารรสเลิศ ในเมืองอาซาฮิและเมืองนิวเซ็น จังหวัดโทยามะ

จุดชมวิวฤดูใบไม้ผลิอันน่าอัศจรรย์ที่จังหวัดโทยามะ

ใครที่อยากชมวิวพร้อมถ่ายรูปสวยๆ ไปด้วยขอแนะนำเมืองอาซาฮิ (Asahi) และเมืองนิวเซ็น (Nyuzen) ในจังหวัดโทยามะ (Toyama) ทั้งสองเมืองนี้อยู่ทางเหนือของเมืองคุโรเบะที่มี

จังหวัดโทยามะ (Toyama) มีหุบเขาคุโรเบะ (Kurobe Gorge) กับสายน้ำสีเขียวมรกตอันงดงาม และอุนาสึกิออนเซ็น (Unazuki Onzen) ออนเซ็นชื่อดัง ครั้งนี้เราจะพาขึ้นไปทางเหนือของเมืองคุโรเบะ สู่เมืองอาซาฮิ (Asahi) และเมืองนิวเซ็น (Nyuzen) สองเมืองที่มีวิวสุดอลังการรออยู่

เมืองอาซาฮิมีสถานที่ชมวิวเรียกว่า ฮารุโนะชิจูโซ (Haru no Shijyuso) ทุ่งชมดอกไม้หลากสีสันบานสะพรั่งไปทั่ว ส่วนเมืองนิวเซ็นมีทุ่งดอกทิวลิปขนาดใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นเรียกว่า ฟลาวเวอร์โรด (Flower Road) ซึ่งทุกปีจะมีทิวทัศน์งดงามราวกับพรมดอกไม้ที่แผ่กว้างไปไกล

มาดูกันว่าทิวทัศน์แสนสวยจนยากจะลืมของทั้งสองเมืองนี้จะเป็นยังไง

ฮารุโนะชิจูโซ เมืองอาซาฮิ งดงามจนหยุดกดชัตเตอร์ไม่ได้!

Picture courtesy of asahimachi

ทิวทัศน์ที่งดงามดั่งฝันของ ฮารุโนะชิจูโซ (Haru no Shijyuso : Spring Quartet) ในเมืองอาซาฮิ เริ่มได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ

ดอกนาโนะฮานะสีเหลือง ดอกทิวลิปหลากสี อุโมงค์ซากุระสีชมพูริมฝั่งแม่น้ำ และหิมะขาวของเทือกเขาเจแปนแอลป์ ดูราวกับธรรมชาติได้เอาความงามทั้งสี่มาเป็นเครื่องดนตรีบรรเลงบทเพลงแสนสวยให้เราได้ชม นี่คือที่มาของชื่อฮารุโนะชิจูโซ ที่แปลว่า วงดนตรีควอเตตแห่งฤดูใบไม้ผลิ

Picture courtesy of asahimachi
ไม่เพียงท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวงดงามในยามค่ำคืน แต่ยังมีดอกซากุระยามค่ำคืนที่งามวิจิตรด้วยไฟประดับให้ชมด้วย

อาซาฮี ฟุนากาว่า "Spring Quartet"

นิวเซ็นฟลาวเวอร์โรด ทุ่งดอกทิวลิป 2 ล้านดอก

Picture courtesy of nyuuzenmachi

นิวเซ็นฟลาวเวอร์โรด (Nyuzen Flower Road) ในเมืองนิวเซ็น เป็นทุ่งดอกทิวลิปที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น มีดอกทิวลิปกว่า 2 ล้านต้นปลูกในพื้นที่ราว 60,000 ตารางเมตร

ทุกปีเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ดอกทิวลิปหลากสีสันจะบานสะพรั่งแข่งกันประชันความงาม ทำให้ต้องตะลึงกับภาพทุ่งดอกไม้ที่อลังการราวกับพรมขนาดมหึมา

ว่ากันว่าเมืองนิวเซ็นเริ่มปลูกดอกทิวลิปเป็นครั้งแรกเมื่อ 80 ปีก่อนโดยใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เหมาะสมกับการปลูกทิวลิปอย่างหิมะที่ตกทับหนาและการระบายน้ำที่ดี เคยต้องใช้ความร่วมมือจากคนกว่า 300 คนในการปลูกเลยทีเดียว พันธุ์ทิวลิปใหม่ๆ มากมายก็กำเนิดขึ้นจากเมืองนิวเซ็น

* เนื่องจากดอกทิวลิปเป็นพืชที่เกิดปัญหาจากการปลูกพืชชนิดเดิมซ้ำๆ และโรคศัตรูพืชได้ง่าย ดังนั้น ทุกปีจึงมีการย้ายสถานที่จัดนิวเซ็นฟลาวเวอร์โรด กรุณาตรวจสอบสถานที่จัดงานในเว็บไซต์ทางการ

เว็บไซต์ทางการของนิวเซ็นฟลาวเวอร์โรด เมืองนิวเซ็น : https://www.town.nyuzen.toyama.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)

เดินเก็บอัญมณีที่หาดฮิซุย

เมืองอาซาฮิมีหาดมิยาซากิ ซาไก (Miyazaki-Sakai Beach) ที่รู้จักกันในนาม หาดฮิซุย (Hisui Beach) แปลว่าหาดหยก เพราะที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ไม่กี่แห่งในโลกที่คุณสามารถพบหยกได้บนชายหาด

บริเวณใกล้ๆ ยังมีซากโบราณสถาน ซึ่งเคยเป็นสถานที่ทำมณีมากาทามะหยก (ลูกปัดทรงโค้งคล้ายรูปกรงเล็บสัตว์) และพื้นที่โดยรอบยังเป็นสถานที่สำคัญยิ่งในการศึกษาวัฒนธรรมเกี่ยวกับหยกของญี่ปุ่นด้วย

วันที่ผู้เขียนไปเยือนอากาศดีมาก สามารถมองเห็นท้องทะเลสีฟ้าสุดลูกหูลูกตา แสงอาทิตย์สะท้อนน้ำทะเลสีฟ้าไล่ระดับเป็นประกายระยิบระยับงดงามขนาดที่มองเพลินจนลืมเวลาไปเลยล่ะ

ผู้ใหญ่และเด็กๆ ในท้องถิ่นก็มักมาเที่ยวที่ชายหาดนี้เพื่อเก็บหยกและเล่นน้ำกันด้วย

หากไม่แน่ใจว่าหินที่เก็บมาได้นั้นเป็นหยกหรือหินธรรมดา ลองไปให้เจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์การท่องเที่ยวหาดฮิซุยตรง Hisui Terrace ที่อยู่แถวริมหาดช่วยดูให้ได้นะ!

Main image courtesy of asahimachi

Hisui Terrace เป็นอาคารรูปทรงทันสมัยติดริมหาด ออกแบบให้มองเห็นทะเลกว้างได้ทั้งจากบนดาดฟ้าและในอาคาร เหมาะเป็นสถานที่นั่งพักผ่อน มีห้องอาบน้ำและห้องครัวพร้อม รวมทั้งยังเป็นสถานที่จัดอีเวนท์ด้วย

ฐานแลกเปลี่ยนการท่องเที่ยวฮิซุย เทอร์เรซ ฮิซุย เทอร์เรซ

3239-6 มิยาซากิ, อาซาฮี-โช, ชิโมนิคาวะ-กุน, โทยามะ 939-0703

โลกมหัศจรรย์เหมือนอนิเมะ ที่ซุกิซาวะ โนะ ซาวะซุกิ

เมื่อพูดถึงต้นสน (ต้นซุกิ) คงนึกถึงภาพต้นไม้ที่สูงเสียดฟ้าในภูเขาลึก แต่ทิวทัศน์ที่เมืองนิวเซ็นนี้จะลบภาพต้นสนแบบนั้นไปหมด

ป่าสน ซุกิซาวะ โนะ ซาวะซุกิ (Sugisawa no Sawasugi) ตั้งอยู่ไม่ไกลจากหาดมากนัก เป็นป่าสนท่ามกลางที่ราบน้ำผุดเพียงแห่งเดียวของญี่ปุ่น จึงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์ทางธรรมชาติแห่งชาติ

ซาวะซุกิเป็นสนที่มีลำต้นผอมเล็กต่างจากต้นสนทั่วไป กิ่งก้านจึงทนรับน้ำหนักของหิมะไม่ไหวทำให้ลำต้นโน้มลงสู่พื้น แต่กลับมีรากงอกออกมาจากลำต้นที่ติดพื้น แตกแขนงเป็นต้นใหม่เจริญเติบโตต่อไป ภาษาญี่ปุ่นเรียกวิธีเติบโตแบบนี้ว่า ฟุชิโจโคชิน (Fushijo Koshin) หลักการคล้ายกับการตอนกิ่งแบบยอดโผล่

ว่ากันว่าเมืองนิวเซ็นตั้งอยู่ในพื้นที่หนาวเย็นซึ่งมีหิมะตกในฤดูหนาว แต่เพราะน้ำผุดช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ตลอดปี พันธุ์พืชเขตอบอุ่นนานาชนิดจึงเติบโตอยู่ได้ เปรียบเสมือนสวนพฤกษศาสตร์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ดึงดูดผู้คนที่รักธรรมชาติให้มาเยือน

ท่านที่อยากรู้เรื่องระบบนิเวศของต้นสนซาวะซุกิกับพื้นที่น้ำผุดมากยิ่งขึ้น ลองแวะมาที่ ซุกิซาวะ โนะ ซาวะซุกิ และพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติซาวะซุกิ (Sawasugi Nature Museum) ที่ตั้งอยู่ด้วยกัน แล้วเราจะได้เข้าใจในความหลากหลายและความหายากของซาวะซุกิค่ะ

จากจุดชมวิวของพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติซาวะซุกิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันยิ่งใหญ่ของเทือกเขาทาเทยามะ (Mt. Tateyama) ได้ค่ะ

เช้าตรู่ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิหนาวจัด ผิวน้ำในบ่อจะมีหมอกบางๆ ปกคลุม ช่วยเพิ่มบรรยากาศลึกลับชวนฝันให้กับป่าซาวะซุกิ ไม่ต้องขึ้นเขาตะลุยป่าลึกก็สามารถเก็บภาพสวยๆ ได้ค่ะ

พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติซาวะสุงิ

950 Yoshiwara, Nyuzen-cho, Shimoniikawa-gun, โทยามะ 939-0674

อาหารท้องถิ่นห้ามพลาด คนท้องถิ่นรับประกันความอร่อย

เมื่อคุณได้กินอาหารท้องถิ่น คุณจะได้เรียนรู้ของขึ้นชื่อและวัฒนธรรมในท้องถิ่นนั้นอีกด้วย อาหารแต่ละจานปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นที่บรรจุไว้ด้วยความใส่ใจ

จิบชาบาตาบาตะ (Batabata-Cha) ที่หอมกรุ่นในอาคารทางประวัติศาสตร์

ชาบาตาบาตะเป็นชาเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาในเมืองอาซาฮิ รินชาดำ (ชาหมัก) ลงในถ้วยชาโกโรฮาชิ (Gorohachichawan) ขนาดใหญ่แล้วคนชาให้เข้ากันด้วยไม้ไผ่คนชาฉะเซ็น (Chasen) จนขึ้นฟอง ฟองครีมช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความหวานให้ชามากขึ้น

* คำว่าบาตะบาตะในชื่อชา แปลว่าลุกลี้ลุกลนและสะบัดไปมาอย่างรวดเร็ว แสดงถึงขั้นตอนการใช้ฉะเซ็นพร้อมกัน 2 อันคนชาในถ้วยไปมา ที่เมืองฮาซาฮิมีการดื่มชาดำกันมานาน และประเพณีการดื่มชาบาตาบาตะก็ได้รับการสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยมุโรมาจิ

ปัจจุบันชาบาตาบาตะส่วนใหญ่ถือเป็นของที่ระลึกที่ต้องซื้อหา แต่คุณสามารถชิมชาบาตาบาตะได้ฟรีที่ บ้านโบราณของตระกูลคาวาคามิ (Old Kawakami Family) ในอุทยานประวัติศาสตร์อาซาฮิมาจิ (Asahimachi Hirstorical Park) ค่ะ

บ้านโบราณของตระกูลคาวาคามิ สร้างขึ้นตามลักษณะของมาจิยะ (บ้านแบบเก่าที่มีหน้าร้านไว้ขายของ) ที่ว่ากันว่าเก่าแก่ที่สุดในจังหวัดโทยามะ

ระหว่างฟังเรื่องเล่าจากชาวท้องถิ่นก็นั่งจิบชาบาตาบาตะร้อนๆ ข้างเตาอิโรริอุ่นๆ ทำเอาเพลินไปเลยค่ะ

อุทยานประวัติศาสตร์อดีตครอบครัวคาวาคามิ

302-1 Yokomizu, Asahi-cho, Shimoniikawa-gun, โทยามะ 939-0724

ซุปปลาทาระ รสอร่อยที่แสนเรียบง่าย

ของขึ้นชื่อของเมืองอาซาฮิคือซุปปลาทาระหรือทาระจิรุ (Tara-Jiru) ที่ทำจากเนื้อปลาทาระหนึ่งตัวต้มกับมิโซะในหม้ออะลูมิเนียม เดิมทีเป็นอาหารง่ายๆ ที่ภรรยาทำให้สามีกินหลังจากตกปลาได้

แต่จากความอร่อยที่เรียบง่าย เมนูนี้จึงกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นไป ถึงขนาดได้รับการแนะนำในรายการ Himitsu no Kenmin SHOW รายการทีวียอดนิยมของญี่ปุ่นที่มักจะแนะนำของเด่นของดังในแต่ละจังหวัด

ในเมืองอาซาฮิมีถนนชื่อ ทาระจิรุ ไคโด (Tarajiru Kaido) ซึ่งเรียงรายไปด้วยร้านขายซุปปลาทาระด้วยนะ

ซุปปลาทาระ 800 เยนต่อคน
ร้านทาระจิรุ ซาคาเอะโชคุโด (Tara-Jiru Sakae Shokudo) เป็นร้านยอดนิยมในหมู่ลูกค้าท้องถิ่น เปิดมานานกว่า 40 ปี ด้วยเนื้อปลาทาระนุ่มๆ เข้ากับซุปรสหวาน และเมนูที่หลากหลาย ลองแล้วติดใจแน่นอน

น้ำผลไม้ทาร่า เอโชคุโดะ

647-1 Sakai, Asahi-cho, Shimoniikawa-gun, Toyama 939-0704

Kaki no Hoshi เมืองนิวเซ็น หอยนางรมสดคุณภาพดี

หอยนางรมสดอุดมไปด้วยสังกะสีและแร่ธาตุต่างๆ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็เพราะรับประทานสดๆ เราก็เลยยิ่งต้องระวังเป็นพิเศษ

ร้าน Kaki no Hoshi คัดสรรหอยนางรมสดจากทั่วญี่ปุ่นมายังศูนย์ทำความสะอาดส่วนตัวของร้านเอง เมื่อใส่หอยไปในกระชังที่บรรจุน้ำจากทะเลลึกของอ่าวโทยามะ ภายใน 2 วันน้ำทะเลจะชำระพวกเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นบ่อเกิดของโรคอาหารเป็นพิษออกจากตัวหอย เพื่อให้ได้หอยนางรมสดที่มีความปลอดภัยสำหรับลูกค้ามากที่สุด เรียกว่าเข้มงวดเกินมาตรฐานที่กระทรวงสาธารณสุขตั้งไว้เสียอีก

ชุดหอยนางรม Kaki no Hoshi Set ราคาไม่รวมภาษี 3,500 เยน

ที่ Kaki no Hoshi มีเมนูหอยนางรมให้เลือกหลากหลาย ผู้เขียนเลือกสั่งเมนูยอดนิยมของร้าน ชุดหอยนางรม Kaki no Hoshi Set (牡蠣ノ星セット) เป็นเมนูสุดหรูที่ประกอบด้วยหอยนางรมย่าง หอยนางรมนึ่ง หอยนางรมสด ซุปมิโซะหอยนางรม และข้าวอบหอยนางรม รวมทั้งหอยเชลล์ (โฮตาเตะ) และหอยซาซาเอะตัวโต

ทั้งหอยนางรม หอยเชลล์ และหอยซาซาเอะยังมีเนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง เคี้ยวเพลิน มีความสดและรสชาติหวาน สัมผัสได้ถึงความอร่อยในทุกคำที่เคี้ยว

หอยนางรมสดอร่อยห้ามพลาดจริงๆ ค่ะ ทางร้านจะเตรียมหอยนางรมสดจากแหล่งที่อร่อยที่สุดในฤดูกาลนั้นมาเสิร์ฟ

ผู้เขียนได้ลองหอยนางรมมากาคิ (หอยนางรมฤดูหนาว) จากจังหวัดฮิโรชิมะ เนื้อเด้งและอัดแน่นไปด้วยรสชาติของทะเล ประทับใจมากๆ ค่ะ

ข้างๆ ร้านอาหารเป็นร้านขายของที่ระลึก ดำเนินกิจการโดยสหกรณ์การประมงเมืองนิวเซ็น มีจุดให้ลองดื่มน้ำทะเลลึกได้ฟรีด้วย น้ำ 4 ชนิดได้แก่ น้ำบาดาล น้ำทะเลลึก น้ำทะเลลึกที่ขจัดเกลือออก และน้ำทะเลลึกที่มีเข้มข้น 1.5 เท่า

น้ำทะเลลึกที่ขจัดเกลือออกจะให้ความรู้สึกนุ่มละมุนในปาก ร้านขายของที่ระลึกมีกาแฟที่ชงด้วยน้ำชนิดนี้ (ราคารวมภาษี 100 เยน) รสชาติหวานกลมกล่อมให้บริการด้วยค่ะ

คาคิโนะโฮชิ

251-1 Shimoiino, Nyuzen-cho, Shimoniikawa-gun, โทยามะ 939-0663

ไปสัมผัสความงามแห่งฤดูใบไม้ผลิที่เมืองอาซาฮิและเมืองนิวเซ็นในโทยามะกัน

เมืองอาซาฮิและเมืองนิวเซ็นในจังหวัดโทยามะ เหมาะจะไปสัมผัสความงามแห่งฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น ทั้งทิวทัศน์สีฟ้าครามของหาดฮิซุย อาหารทะเลสุดอร่อยจากทะเลแสนงาม และทุ่งดอกไม้แสนสวย คือประสบการณ์ที่น่าจดจำยิ่งค่ะ

Sponsored by General Association Toyama Bay, Kurobe, Etchu Niikawa tourist area Council
Written by Miho & Lin
Main image courtesy of asahimachi