รวมของอร่อยของฮ็อกไกโดเอาไว้ที่นี่!「ตลาดนิโจ」ซัปโปโร

ถ้าพูดถึง 「ของกินจากฮ็อกไกโด」 ไม่ว่าใครก็คงจะคิดเหมือนกันว่าไม่ว่าอะไรก็อร่อย ทั้งปูฮ็อกไกโด, ปลาแซลม่อนฮ็อกไกโด แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหล

ซัปโปโรที่เป็นเมืองศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดของฮ็อกไกโดนี้ มีบรรดาของอร่อยเมืองฮ็อกไกโดอัดแน่นอยู่มากมาย หน่วยงานที่เป็นผู้สนับสนุนหลักทางเรื่องวัฒนธรรมทางอาหารก็คือตลาดการค้าของเมืองซัปโปโร ซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในฮ็อกไกโด ในส่วนข้างเคียงกันมี「ตลาดซัปโปโรโจไก」 ที่แม้แต่คนทั่วไปก็จะมาลิ้มรสของอร่อยและเดินช็อปปิ้งกัน และจะคับคั่งไปด้วยคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว โดยต่างมีจุดประสงค์เป็นอาหารทะเล・ผักผลไม้ที่มารวมตัวกันจากแต่ละภูมิภาคของฮ็อกไกโด

ที่เราจะแนะนำกันคราวนี้ก็คือ 「ตลาดนิโจ」(นิโจอิจิบะ)ที่อยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร สำหรับตลาดซัปโปโรโจไก มาจากซับโปโรจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโดยรถไฟ แต่「ตลาดนิโจ」นี้สามารถเดินไปได้

ใครทีอยากสัมผัสบรรยากาศของตลาดญี่ปุ่น ทำไมไม่ลองไป「ตลาดนิโจ」กับเรากันเลย!

ตลาดนิโจ คืออะไร?

photo by PIXTA
ตลาดนิโจถูกเปิดเป็นตลาดขึ้นในช่วงต้นของยุคเมจิโดยมีการริเริ่มจากการที่ชาวประมงเริ่มขายปลาสด ๆ ที่ชายฝั่งอิชิคาริของฮ็อกไกโด

สมัยก่อน ตรงกลางเมืองซัปโปโรริมแม่น้ำโซเซจะมีตลาดขายปลาที่มีร้านเรียงราย ต่อมามีร้านโซบะ ร้านอิซากายะ และร้านผักผลไม้เปิดร้านตาม ว่ากันว่าเป็นเหมือนจุดเริ่มต้นของตลาดนิโจเลยก็ว่าได้ แม้เวลาจะผ่านไปกว่า 100 ปี แล้ว แต่ที่นี่ก็ยังเป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับการซื้อวัตถุดิบอาหารสดอยู่ไม่เสื่อมคลาย

นักท่องเที่ยวมาเพื่อปู・กุ้ง・หอยเชล

photo by PIXTA
ด้วยทำเลที่อยู่ใจกลางเมืองซัปโปโรพอดี ทำให้ที่นี่เนืองแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวที่มาซื้อของฝากขึ้นชื่อของฮ็อกไกโดทั้งบรรดาปู, กุ้ง และหอยเชล นอกจากนี้ ในตลาดนิโจก็มีย่าน「โนเรนโยโคะโจ」ที่มีร้านอาหารสไตล์แหวกแนวอยู่มากมาย จนเป็นอีกแหล่งที่เปรียบเสมือนแหล่งของกินอร่อยของซัปโปโร

เที่ยวไปในตลาดนิโจ

photo by PIXTA
บางคนคงคิดว่าบางทีตลาดที่ปกติเราไม่ไปก็คงจะมีบรรยากาศทีแปลกออกไป และไม่รู้ว่าถ้าถูกเชื้อเชิญให้ซื้อของจะต้องทำตัวยังไง แต่ไหน ๆ ได้ไปถึงแล้วก็ควรสนุกกันให้เต็มที่ เราจะนำความสนุกสนานที่ได้พบในตลาดแห่งนี้มาเล่าให้เพื่อน ๆ ฟัง

ก่อนอื่นเลย ถ้าร้านค้ายื่นของกินสำหรับชิมฟรีมาให้ ก็ไม่ต้องเกรงใจหยิบชิมได้เลย ของกินส่วนใหญ่ในตลาดนี้สามารถชิมได้ พวกไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) มักจะมีรสชาติต่างกันขึ้นอยู่กับการปรุงรสของแต่ละร้าน ดังนั้นเราจึงควรลองชิมเปรียบเทียบหารสชาติที่ชอบ

และอีกอย่างถ้ามีคำถามอะไรก็ถามพนักงานของร้านได้เลย ไม่ว่าจะวิธีการเลือกสินค้า, การส่งสินค้า, วิธีการกินหรือปรุงรสอาหารให้อร่อยที่พนักงานจะแนะนำ แต่ตลาดที่นี่ส่วนใหญ่พนักงานจะยุ่งกันมาก ควรเลี่ยงเวลา 8.00-11.00น. แล้วออกมาเดินเที่ยวเร็ว ๆ ดีกว่า

สำหรับปูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราแนะนำให้เลือกปูที่ยังเป็น ๆ อยู่ในตู้กระจก และไหน ๆ จะซื้อปูเป็น ๆ แล้ว ก่อนซื้ออาจจะขอถ่ายรูปคู่กับปูเป็นที่ระลึกก็ได้ สำหรับการเลือกปูที่นึ่งแล้ว ควรลองหยิบขึ้นมาดู ตัวที่หนักกว่าแปลว่ามีเนื้อแน่นอร่อย

สุดท้ายนี้

ที่ซัปโปโรมีตลาดอยู่มากมายหลายหลายแห่ง แต่ตลาดนิโจเป็นตลาดที่อยู่ในย่านชุมชนเมืองและเดินทางไปง่ายสะดวกมาก การได้ไปเดินดูปูที่วางขายเรียงราย ยิ่งให้บรรยากาศว่าได้มาฮ็อกไกโดมากขึ้นไปอีก

คราวนี้ ถ้ามีโอกาสไปที่ซัปโปโร ลองแวะไปที่ตลาดนิโจกันดูหน่อยมั้ย

Information

ตลาดนิโจ Nijo Market

ที่อยู่：minamisanjo 1chome-2chome, Chuo-Ku, Sapporo-
เวลาทำการ：ตลาด 7:00～18:00น. /ร้านอาหาร 6:00～21:00น.（แตกต่างกันแล้วแต่ร้าน）
วันหยุด：ไม่มี
Wi-Fi：-
ข้อมูลการใช้บัตรเครดิต：-
ภาษาที่ใช้：-
เมนูภาษาอื่น ๆ：-
สถานีใกล้เคียง：
การเดินทาง：ลงที่สถานี 「Odori」Subway Nanboku Line・Tozai Line・Toho Line แล้วเดินประมาณ 15 นาที
เบอร์โทรศัพท์：011-222-5308
เว็บไซต์：ตลาดนิโจ