7 อาหารญี่ปุ่นที่ห้ามพลาดเมื่อได้มาเที่ยวญี่ปุ่น!

4. ราเม็ง

ราเม็ง เป็นเมนูทั่วไปในชีวิตประจำวันสุดโปรดของคนญี่ปุ่นถึงขนาดว่ามีการรวบรวมร้านหรือจัดอันดับกันตามนิตยสารหรือรายการทีวีเลยทีเดียว แต่เดิมแล้วเป็นอาหารที่เผยแพร่มาจากจีน แต่ในปัจจุบันกลายเป็นที่คุ้นเคยกันในหมู่คนญี่ปุ่นในฐานะที่เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้เลยล่ะค่ะ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้เกิดร้านราเม็งของคนญี่ปุ่นในอเมริกา ยุโรป และเอเชียเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนเกิดเป็นกระแสนิยมราเม็งทั่วโลก น้ำซุปราเม็งมีหลายประเภท เช่น โชยุ ทงคตสึ(ซุปเคี่ยวกระดูกหมู/ไก่) มิโสะ(ซุปเต้าเจี้ยว) และเกลือ เป็นต้น โดยแต่ละร้านจะมีรสชาติและวัตถุดิบแตกต่างกันอย่างมาก

อ่านเพิ่มเติมได้ที่：
ถึงจะต้องต่อคิวก็ยังอยากลองทานร้านราเม็งยอดนิยมของอิเคะบุคุโระ3อันดับ

ราเม็งมังสวิรัต!?「โซระโนะอิโร・NIPPON」
สามารถรับประทานราเมงจากทั่วประเทศญี่ปุ่นได้ที่「เกียวโต ราเมง โคจิ」

5. โอโคโนะมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น)

โอโคโนะมิยากิ เป็นเมนูที่ทำโดยการผสมแป้งสาลีละลายน้ำเข้ากับกะหล่ำปลีหั่นฝอย บางร้านอาจมีการผสมไข่หรือมันภูเขาฝานด้วย เพียงแค่ผสมวัตถุดิบที่ชอบเข้ากับแป้งและนำไปย่างบนแผ่นเหล็กก็เสร็จเรียบร้อย

วัตถุดิบหลักนอกจากอาหารทะเลแล้วก็จะเป็นพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู หรือ เนื้อวัว เป็นต้น เมื่อย่างตัวแป้งเสร็จแล้ว เราจะโรยหน้าด้วยซอส มายองเนส และท้อปปิ้งอื่นๆ เช่น ปลาโอแห้งและสาหร่ายทาน ส่วนเมนู ทาโกะยากิ ที่มีรสชาติคล้ายคลึงกับโอโคโนะมิยากินั้นเป็นเมนูที่ใส่ปลาหมึกลงในแป้งกลมขนาดพอดีคำ

อ่านเพิ่มเติมได้ที่：
ท้าพิสูจน์ทานแบบไม่ใช้ตะเกียบ! วิธีทานโอโคโนะมิยากิ (สไตล์คันไซ)
จากซัปโปโร！“โอโคโนะมิยาคิมัคคะ” ร้านที่นาคะเมะกุโระ ที่รวบรวม “ส่วนผสมที่เป็นแป้ง” ในญี่ปุ่น
สัมผัสรสชาติต้นตำรับจากโอซาก้าได้ง่ายๆ จากโตเกียวกับร้านทาโกยากิ “Daikanyama Tempu”

6. ยากิโทริ (ไก่ย่าง)

ยากิโทริ เป็นเมนูที่ทำโดยการเสียบเนื้อสัตว์และผักเข้ากับไม้และนำไปย่าง ปกติแล้วจะใช้เนื้อไก่เป็นวัตถุดิบหลัก แต่บางร้านก็มีเมนูมากมาย เช่น เนื้อสัตว์, อาหารทะเล และผักอย่างครบครัน ยากิโทริมี 2 แบบ คือ แบบราดซอสหวานและแบบปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว

อ่านเพิ่มเติมได้ที่：
รู้เเค่ไหนกันค่ะ ？ อธิบายส่วนต่างๆของยากิโทริที่ไม่ค่อยรู้จักกัน อย่างละเอียด！
ขนาดคนญี่ปุ่นยังไม่รู้?! ข้อมูลเบื้องต้นของยากิโทริเเละวิธีทานให้อร่อย

มิชลินสตาร์ 1 ดาว!「เบิร์ดแลนด์ สาขากินซ่า」ร้านยากิโทริระดับโลก

7.ข้าวแกงกะหรี่

ถ้าพูดถึง กะหรี่ ทั่วไปในต่างประเทศ หลายคนคงจะนึกถึงแกงกะหรี่อินเดียหรือแกงกะหรี่ไทยอย่างแน่นอน ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นนั้นเป็นเมนูที่นำสูตรที่รับมาจากต่างประเทศมาปรับให้ถูกปากคนญี่ปุ่นมากขึ้น ดังนั้น ทั้งรสชาติและรูปร่างหน้าตาจะแตกต่างจากแกงกะหรี่ของอินเดียและของไทยโดยสิ้นเชิง มีนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยเลยที่หลงใหลในความอร่อยเฉพาะของมันหลังจากได้ลิ้มลอง

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น เป็นเมนูที่นำซอสเนื้อหรือผักผัดมาต้มอย่างพิถีพิถันและนำไปราดลงบนข้าวสวย บางแกงกะหรี่ก็ใส่ท้อปปิ้งเป็น โคร็อกเกะ หรือ หมูทอด ด้วย เมนูนี้บางทีก็มีการแบ่งระดับความเผ็ดเป็นหลายระดับด้วย สำหรับใครที่ทานเผ็ดมากไม่ได้ก็ลองบอกพนักงานดูเนอะ

อ่านเพิ่มเติมได้ที่：
นี่แกงกะหรี่จริงดิ? แอบดูแกงกะหรี่ญี่ปุ่น「ยุคใหม่」ที่「โมคุบาซะ」ฮาราจุกุ
[ONDEN] ร้านแกงกะหรี่รสมือแม่เจ้าเก่าแห่งย่านฮาราจุกุ
[TRICO CURRY ] ร้านแกงกะหรี่ผักกับสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร

จบไปแล้วค่〜า กับ 7 อาหารญี่ปุ่นที่ห้ามพลาดเมื่อได้มาเที่ยวญี่ปุ่น ทุกเมนูล้วนเป็นอาหารยอดฮิตในหมู่ชาวญี่ปุ่นทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะไปที่ไหนในญี่ปุ่นจึงมักจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ สำหรับใครที่อยากรู้รสนิยมการทานอาหารของคนญี่ปุ่นก็อย่าลืมไปลองกันให้ได้น้า!