7 ร้านซูชิสายพานจานหมุนแนะนำในโตเกียว

7 ร้านซูชิสายพานจานหมุนแนะนำในโตเกียว

อยากลองกินซูชิ แต่จะให้เข้าร้านทั่วไปบางทีก็ไม่รู้ต้องสั่งยังไง เอาร้านแบบซูชิสายพานนี่แหละง่ายดี แต่ร้านแบบสายพานก็มีไม่น้อย ครั้งนี้ขอเลือก 7 ร้านที่ชื่นชอบเป็นการส่วนตัวมาแนะนำ หาทานได้ง่ายในโตเกียวนี่เอง

สารบัญ

1.Sushiro อร่อยหลากหลาย
2.Kura Sushi รับประกันความสด
3.Gansozushi พนักงานใจดีและราคาย่อมเยา
4.Katsumidori เมนูใหม่ไม่ซ้ำวัน
5.Nemuro Hanamaru ร้านดังจากฮอกไกโด
6.TORITON ความอร่อยส่งตรงจากฮอกไกโด
7.Heiroku รสชาติอร่อยตามฤดูกาลจากท่าเรืออิชิโนะมากิ เซ็นได

ไม่เอาวาซาบิจะพูดยังไงดี

2 ประโยคที่น่าจะได้ใช้บ่อยในร้านซูชิคือ
1. ไม่เอาวาซาบิ | wasabi nashi de onegaishimasu | わさびなしでお願いします。
2. คิดเงินด้วย | kaikei onegaishimasu | 会計お願いします。

1. Sushiro อร่อยหลากหลาย

เดิมซูชิโร (Sushiro : スシロー) ก็เป็นร้านซูชิแบบธรรมดา แต่ด้วยความอยากให้คนทั่วไปได้มาอิ่มและอร่อยกับซูชิได้ง่ายขึ้นจึงเปลี่ยนมาเป็นระบบจานหมุน หลังจากนั้นก็พัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพความสดของวัตถุดิบ และมักออกเมนูพิเศษแบบลิมิเต็ดให้ได้ลองเสมอทุกครั้งที่ไป เหล่าพนักงานบริษัทก็ชอบแวะมาทานแบบเดี่ยวๆ หลังเลิกงานกัน

ขอแนะนำให้ดาวน์โหลดแอปพลิเคชันของ Sushiro ไว้ก่อนเพราะสามารถจองที่นั่งได้ ไม่ต้องไปรอนาน

เมนูลิมิเต็ดไข่ปลาหมักซอสไวน์ (จานละ 100 เยน)

ถึงจะเป็นร้านซูชิแต่ก็มีเมนูราเม็งด้วย เส้นนุ่มหนึบกับซุปหอมๆ (330 เยน)

เมนูของหวานก็เปลี่ยนไปเรื่อย ในรูปคือไอศกรีมเลมอนราดซอสสตรอเบอร์รี่ (280 เยน) เหมาะเอาไว้แก้เลี่ยนปิดท้ายมาก

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

2. รับประกันความสด Kura Sushi

คุระซูชิ (Kura Sushi : くら寿司) มีสาขาทั่วญี่ปุ่นกว่า 400 สาขา เสิร์ฟซูชิสารพัดหน้าพร้อมราคาเป็นกันเอง และปราศจากสารปรุงแต่งอาหาร โชยุก็เลือกใช้แบบที่ลดโซเดียม จานซูชิจะมีฝาพลาสติกครอบเพื่อป้องกันการสัมผัสอากาศและเชื้อโรค พอยกจานฝาก็จะเปิดขึ้นเอง

หนึ่งในเมนูน่ารักๆ คือ ทาเกะฮิเมะซูชิ (ทาเกะฮิเมะ เจ้าหญิงกระบอกไม้ไผ่) เครื่องซูชิจะใส่มาในถ้วยรูปกระบอกไม้ไผ่เล็กๆ ในรูปคือเอบิมาโย กุ้งราดมายองเนส (100 เยน)

โชยุราเม็ง ซุปต้มจากอาหารทะเล 7 ชนิด หอมมาก ตัวเส้นราเม็งเป็นแบบลดปริมาณน้ำตาลด้วย (390 เยน)

ปลาโบระหมักยูซุ เนื้อนุ่มหอมกลิ่นส้มยูซุ (100 เยน)

Kura Sushi สาขาใหญ่สุดที่อาซากุสะ

สาขาที่ใหญ่ที่สุดของคุระซูชิเปิดอยู่ที่ชั้น 4 ของห้าง ROX ตรงอาซากุสะนี่เอง ตบแต่งสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่าย สามารถจองที่นั่งล่วงหน้าผ่านแอปพลิเคชันได้ แล้วก็มีเกมกาชาปองให้เล่นโดยการใช้จานซูชิที่ทานเสร็จแล้วด้วย

คุระซูชิ สาขา Asakusa ROX ชั้น 4
เวลาทำการ 11:00-23:00
ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

3. Gansozushi พนักงานใจดีและราคาย่อมเยา

ทุกครั้งที่ได้มาร้าน กังโซะซูชิ (Gansozushi : 元祖寿司) ก็จะรู้สึกถึงความใส่ใจของเหล่าพนักงานที่มีต่อลูกค้าต่างชาติอย่างการพยายามจำคำศัพท์ภาษาอังกฤษง่ายๆ เพื่อช่วยในการสั่งอาหาร

จานในสุดคือมากุโระซัมไม (600 เยน) เป็นฮงมากุโระ 3 คำพร้อมไข่หวานอีก 1 ชิ้น

หรือจะลองเป็นปลาไหลอานาโกะ (500 เยน) มาพร้อมซอสหวานเค็ม

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

4. เมนูใหม่ไม่ซ้ำวัน Katsumidori

คาซุมิโดริ (Katsumidori : 活美登利) มีวัตถุดิบส่งตรงจากท่าประมงทั่วประเทศทุกวัน มีมเนูซูชิและของกินเล่นอื่นๆ รวมกว่า 250 เมนู บางครั้งยังมีโชว์แล่ปลามากุโระให้ดูในร้านด้วย

เมนูประจำคือหมึกดิบเคี้ยวหนุบ รับรู้ได้ถึงความสดจริงๆ (110 เยน)

พุดดิ้งเนื้อเนียน ซอสคาราเมลใส่มาในขวดพลาสติกรูปปลาแบบที่คุณแม่ทั้งหลายใช้เวลาทำข้าวกล่องเบนโตให้ลูกๆ ดูน่ารักมาก (260 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

5. Nemuro Hanamaru ร้านดังจากฮอกไกโด

ฮานะมารุ (Hanamaru : 花まる) ร้านซูชิจากเมืองเนมุโระ เมืองประมงในจังหวัดฮอกไกโด เมนูพื้นฐานแบบเรียบง่าย แต่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ

ร้านฮานะมารุมีทั้งสาขาแบบจานหมุนและแบบยืนทาน เมนูและราคาจะเหมือนกันแต่ได้บรรยากาศในการทานที่ต่างกัน สามารถดูพ่อครัวปั้นซูชิอยู่ตรงหน้าได้เลย ที่สั่งในครั้งนี้คือกุ้งลวก ซาบะ และหมึกดิบ (คำละ 100 เยน)

ซุปมิโซะปูหิมะ ซุปร้อนๆ หอมกลิ่นปูในทุกคำที่ซด (180 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

6. TORITON ความอร่อยส่งตรงจากฮอกไกโด

พูดถึงอาหารทะเล ฮอกไกโดไม่เคยเป็นรองที่ไหนอยู่แล้ว โทริตง (TORITON : トリトン) ขอเสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ จากฮอกไกโดถึงท้องด้วยความพิถีพิถัน ปรับจำนวนน้ำส้มสายชูและเกลือที่ใช้ปรุงรสตามประเภทของปลาในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกค้าได้ทานซูชิที่อร่อยที่สุด

หอยเม่นสดๆ ที่กระจายไปทั่วปาก ขอบอกว่าเด็ดจริงๆ (650 เยน)

ซุปจะมีให้เลือก 2 ชนิดต่อวัน ครั้งนี้เลือกซุปมิโซะขิงและแซลมอน จะได้ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นไปในตัว (440 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

7. Heiroku รสชาติอร่อยตามฤดูกาลจากท่าเรืออิชิโนะมากิ เซ็นได

ลิ้นวัวย่างชิ้นหนาจาก Masamune ร้านดังของเมืองเซ็นไดกลายมาเป็นหน้าซูชิแสนอร่อย (390 เยน) ที่ร้าน เฮโรคุซูชิ (Heiroku Sushi : 平禄寿司)

เทมากิซาเกะโอยะโกะ ซูชิเทมากิไส้แซลมอนและไข่แซลมอน มาทั้งเนื้อมาทั้งไข่ ได้ความอร่อยแบบดับเบิ้ลไปเลย (290 เยน)

หอยนางรมนึ่งกระเทียมและน้ำมันมะกอก เนื้อหนุบและสดมาก (290 เยน) เมนูหอยนางรมมีทั้งแบบซอสทาร์ทาร์และซอสพนซุ

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

อร่อยง่ายที่ซูชิสายพานจานหมุน

มีร้านถูกใจกันบ้างรึเปล่า โดยส่วนตัวถ้าเน้นความสดขอแนะนำ 2 ร้านจากฮอกไกโด แต่ถ้าชอบความแปลกใหม่ก็ขอแนะนำ Sushiro ไม่ก็ Kura Sushi ถ้าอยากลองสั่งเองก็ขอแนะนำ Gansozushi ที่พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้เลย

ติดตามเรื่องราวน่าสนใจของญี่ปุ่นได้จาก Facebook Matcha เว็บไซต์แนะนำการท่องเที่ยวญี่ปุ่น