ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

7 ร้านซูชิสายพานจานหมุนแนะนำในโตเกียว

แปลโดย TeiChayangkul

เขียนโดย Matcha Admin

โตเกียว (Tokyo) 2020.10.07 บทความที่ชอบ

Sushiro, Kura Sushi, Gansozushi, Katsumidori, Nemuro Hanamaru, TORITON, Heiroku Sushi 7 ร้านซูชิที่มีทั้งเมนูแปลกใหม่และความสดความอร่อยแบบหาทานได้ง่ายๆ ในโตเกียว

7 ร้านซูชิสายพานจานหมุนแนะนำในโตเกียว

อยากลองกินซูชิ แต่จะให้เข้าร้านทั่วไปบางทีก็ไม่รู้ต้องสั่งยังไง เอาร้านแบบซูชิสายพานนี่แหละง่ายดี แต่ร้านแบบสายพานก็มีไม่น้อย ครั้งนี้ขอเลือก 7 ร้านที่ชื่นชอบเป็นการส่วนตัวมาแนะนำ หาทานได้ง่ายในโตเกียวนี่เอง

ไม่เอาวาซาบิจะพูดยังไงดี

2 ประโยคที่น่าจะได้ใช้บ่อยในร้านซูชิคือ
1. ไม่เอาวาซาบิ | wasabi nashi de onegaishimasu | わさびなしでお願いします。
2. คิดเงินด้วย | kaikei onegaishimasu | 会計お願いします。

1. Sushiro อร่อยหลากหลาย

เดิมซูชิโร (Sushiro : スシロー) ก็เป็นร้านซูชิแบบธรรมดา แต่ด้วยความอยากให้คนทั่วไปได้มาอิ่มและอร่อยกับซูชิได้ง่ายขึ้นจึงเปลี่ยนมาเป็นระบบจานหมุน หลังจากนั้นก็พัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพความสดของวัตถุดิบ และมักออกเมนูพิเศษแบบลิมิเต็ดให้ได้ลองเสมอทุกครั้งที่ไป เหล่าพนักงานบริษัทก็ชอบแวะมาทานแบบเดี่ยวๆ หลังเลิกงานกัน

ขอแนะนำให้ดาวน์โหลดแอปพลิเคชันของ Sushiro ไว้ก่อนเพราะสามารถจองที่นั่งได้ ไม่ต้องไปรอนาน

壽司郎 花枝

เมนูลิมิเต็ดไข่ปลาหมักซอสไวน์ (จานละ 100 เยน)

壽司郎 拉麵

ถึงจะเป็นร้านซูชิแต่ก็มีเมนูราเม็งด้วย เส้นนุ่มหนึบกับซุปหอมๆ (330 เยน)

壽司郎 聖代甜點

เมนูของหวานก็เปลี่ยนไปเรื่อย ในรูปคือไอศกรีมเลมอนราดซอสสตรอเบอร์รี่ (280 เยน) เหมาะเอาไว้แก้เลี่ยนปิดท้ายมาก

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

2. รับประกันความสด Kura Sushi

鮮度君 藏壽司

คุระซูชิ (Kura Sushi : くら寿司) มีสาขาทั่วญี่ปุ่นกว่า 400 สาขา เสิร์ฟซูชิสารพัดหน้าพร้อมราคาเป็นกันเอง และปราศจากสารปรุงแต่งอาหาร โชยุก็เลือกใช้แบบที่ลดโซเดียม จานซูชิจะมีฝาพลาสติกครอบเพื่อป้องกันการสัมผัสอากาศและเชื้อโรค พอยกจานฝาก็จะเปิดขึ้นเอง

竹姬壽司美乃滋蝦子 藏壽司

หนึ่งในเมนูน่ารักๆ คือ ทาเกะฮิเมะซูชิ (ทาเกะฮิเมะ เจ้าหญิงกระบอกไม้ไผ่) เครื่องซูชิจะใส่มาในถ้วยรูปกระบอกไม้ไผ่เล็กๆ ในรูปคือเอบิมาโย กุ้งราดมายองเนส (100 เยน)

魚介醬油拉麵 藏壽司

โชยุราเม็ง ซุปต้มจากอาหารทะเล 7 ชนิด หอมมาก ตัวเส้นราเม็งเป็นแบบลดปริมาณน้ำตาลด้วย (390 เยน)

天然ポラゆず 藏壽司

ปลาโบระหมักยูซุ เนื้อนุ่มหอมกลิ่นส้มยูซุ (100 เยน)

Kura Sushi สาขาใหญ่สุดที่อาซากุสะ

藏壽司 淺草

สาขาที่ใหญ่ที่สุดของคุระซูชิเปิดอยู่ที่ชั้น 4 ของห้าง ROX ตรงอาซากุสะนี่เอง ตบแต่งสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่าย สามารถจองที่นั่งล่วงหน้าผ่านแอปพลิเคชันได้ แล้วก็มีเกมกาชาปองให้เล่นโดยการใช้จานซูชิที่ทานเสร็จแล้วด้วย

คุระซูชิ สาขา Asakusa ROX ชั้น 4
เวลาทำการ 11:00-23:00
ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

3. Gansozushi พนักงานใจดีและราคาย่อมเยา

元祖壽司

ทุกครั้งที่ได้มาร้าน กังโซะซูชิ (Gansozushi : 元祖寿司) ก็จะรู้สึกถึงความใส่ใจของเหล่าพนักงานที่มีต่อลูกค้าต่างชาติอย่างการพยายามจำคำศัพท์ภาษาอังกฤษง่ายๆ เพื่อช่วยในการสั่งอาหาร

元祖壽司 黑鮪魚三吃

จานในสุดคือมากุโระซัมไม (600 เยน) เป็นฮงมากุโระ 3 คำพร้อมไข่หวานอีก 1 ชิ้น

元祖壽司 穴子與鰻魚

หรือจะลองเป็นปลาไหลอานาโกะ (500 เยน) มาพร้อมซอสหวานเค็ม

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

4. เมนูใหม่ไม่ซ้ำวัน Katsumidori

คาซุมิโดริ (Katsumidori : 活美登利) มีวัตถุดิบส่งตรงจากท่าประมงทั่วประเทศทุกวัน มีมเนูซูชิและของกินเล่นอื่นๆ รวมกว่า 250 เมนู บางครั้งยังมีโชว์แล่ปลามากุโระให้ดูในร้านด้วย

活 美登利げそ

เมนูประจำคือหมึกดิบเคี้ยวหนุบ รับรู้ได้ถึงความสดจริงๆ (110 เยน)

活 美登利 布丁

พุดดิ้งเนื้อเนียน ซอสคาราเมลใส่มาในขวดพลาสติกรูปปลาแบบที่คุณแม่ทั้งหลายใช้เวลาทำข้าวกล่องเบนโตให้ลูกๆ ดูน่ารักมาก (260 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

5. Nemuro Hanamaru ร้านดังจากฮอกไกโด

ฮานะมารุ (Hanamaru : 花まる) ร้านซูชิจากเมืองเนมุโระ เมืองประมงในจังหวัดฮอกไกโด เมนูพื้นฐานแบบเรียบง่าย แต่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ

根室花まる 壽司

ร้านฮานะมารุมีทั้งสาขาแบบจานหมุนและแบบยืนทาน เมนูและราคาจะเหมือนกันแต่ได้บรรยากาศในการทานที่ต่างกัน สามารถดูพ่อครัวปั้นซูชิอยู่ตรงหน้าได้เลย ที่สั่งในครั้งนี้คือกุ้งลวก ซาบะ และหมึกดิบ (คำละ 100 เยน)

根室花まる 螃蟹湯

ซุปมิโซะปูหิมะ ซุปร้อนๆ หอมกลิ่นปูในทุกคำที่ซด (180 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

6. TORITON ความอร่อยส่งตรงจากฮอกไกโด

トリトンTORITON壽司

พูดถึงอาหารทะเล ฮอกไกโดไม่เคยเป็นรองที่ไหนอยู่แล้ว โทริตง (TORITON : トリトン) ขอเสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ จากฮอกไกโดถึงท้องด้วยความพิถีพิถัน ปรับจำนวนน้ำส้มสายชูและเกลือที่ใช้ปรุงรสตามประเภทของปลาในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกค้าได้ทานซูชิที่อร่อยที่สุด

トリトンTORITON壽司 海膽

หอยเม่นสดๆ ที่กระจายไปทั่วปาก ขอบอกว่าเด็ดจริงๆ (650 เยน)

トリトンTORITON壽司 鮭魚湯

ซุปจะมีให้เลือก 2 ชนิดต่อวัน ครั้งนี้เลือกซุปมิโซะขิงและแซลมอน จะได้ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นไปในตัว (440 เยน)

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

7. Heiroku รสชาติอร่อยตามฤดูกาลจากท่าเรืออิชิโนะมากิ เซ็นได

平祿壽司
平祿壽司 牛舌壽司

ลิ้นวัวย่างชิ้นหนาจาก Masamune ร้านดังของเมืองเซ็นไดกลายมาเป็นหน้าซูชิแสนอร่อย (390 เยน) ที่ร้าน เฮโรคุซูชิ (Heiroku Sushi : 平禄寿司)

平祿壽司 鮭魚卵手捲

เทมากิซาเกะโอยะโกะ ซูชิเทมากิไส้แซลมอนและไข่แซลมอน มาทั้งเนื้อมาทั้งไข่ ได้ความอร่อยแบบดับเบิ้ลไปเลย (290 เยน)

平祿壽司 牡蠣

หอยนางรมนึ่งกระเทียมและน้ำมันมะกอก เนื้อหนุบและสดมาก (290 เยน) เมนูหอยนางรมมีทั้งแบบซอสทาร์ทาร์และซอสพนซุ

ดูสาขาต่างๆ จากเว็บไซต์ทางการ

อร่อยง่ายที่ซูชิสายพานจานหมุน

มีร้านถูกใจกันบ้างรึเปล่า โดยส่วนตัวถ้าเน้นความสดขอแนะนำ 2 ร้านจากฮอกไกโด แต่ถ้าชอบความแปลกใหม่ก็ขอแนะนำ Sushiro ไม่ก็ Kura Sushi ถ้าอยากลองสั่งเองก็ขอแนะนำ Gansozushi ที่พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้เลย

ติดตามเรื่องราวน่าสนใจของญี่ปุ่นได้จาก Facebook Matcha เว็บไซต์แนะนำการท่องเที่ยวญี่ปุ่น

TOKYO Travel Guide

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง