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【2019年】戀上廣島不容錯過的美景與經典美食26選

【2019年】戀上廣島不容錯過的美景與經典美食26選

廣島 2019.03.30 收藏

廣島縣位在日本的中國地方,其中廣為人知的觀光景點有嚴島神社所在處的宮島、原爆圓頂館和自行車者愛好的島並海道等等。本篇文章就要針對如何前往廣島、各區域特點加以說明。共整理出26處必去景點和6個必吃美食。

翻譯者 xiaogui

作者 Mayu

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吳的觀光景點

位在廣島縣西南部的臨海都市--吳(くれ)。是明治以後,被廣為人知的日本海軍、海上自衛隊據點。

因為此處是海港城鎮,也容易捕撈到牡蠣、魚隻,所以利用海鮮製成的美食自然而然成為名物。而再現吳之海上自衛隊戰艇的吳海軍咖哩、吳市的細烏龍麵也是當地知名的人氣美食。

從廣島前往吳的交通方式

要從廣島市內前往海港吳市的話,建議搭乘不用轉車的便利路線,可從廣島車站搭乘JR吳線、快速安藝路(あきじ)LINER,並在吳站下車即可。

所需時間約40分鐘左右,票價是500日圓。

23.吳灣

只要成人500日圓、小學生250日圓,就可以搭乘瀨戶內海汽船的「吳灣散步航行(呉湾おさんぽクルーズ)」享受吳灣內的巡航樂趣。所需時間是45分鐘,一天共有9個航次。

地址(吳中央棧橋):廣島縣吳市寶町4-44

24.吳市海事歷史科學館(大和博物館)

曾因東洋第一軍港而繁盛的吳。在戰後因建造多數輸送氣液體機械船,而轉變成造船之町。「吳市海事歷史科學館(大和博物館)」則是在此背景下成立,介紹吳之歷史和科學技術的博物館,另外還展示有被稱之為世界最大戰艦「大和」的模型。
地址:廣島縣吳市宝町5-20

25.海上自衛隊吳史料館(てつのくじら館)

海上自衛隊吳史料館是處可以學習海上自衛隊歷史的史料館。無需入場門票,此外還併設咖啡廳,其中海上自衛隊常吃的「秋潮咖哩(あきしおカレー)」可是人氣餐點。

地址:廣島県吳市宝町5-32

26.島並海道

連結中國地方中廣島縣尾道市和四國地方愛媛縣今治市的「島並海道」。可處可以欣賞瀨戶內海諸多小島的絕佳觀賞處。

廣島的美食

面海臨山的廣島最出名的就是使用星鰻或是牡蠣等海產製作出的料理,另外也可以品嚐與大阪燒截然不同風味的廣島燒。來到廣島,就讓新鮮的牡蠣、廣島燒製造出美麗的旅遊回憶吧!

廣島燒

若是講到御好燒就想到大阪的人大有人在,但是若是將日本概略區分來說,有大阪燒(關西風)和廣島燒(廣島風)兩種類別,每種類別的料理方式可說是相當不同。

關西風,是將所有的食材攪拌後一起煎烤。但是廣島燒則是首先將以小麥粉製成的麵糊煎烤成圓弧狀,然後再於麵糊上加上高麗菜、食材、雞蛋,由於是一層層燒烤,所以吃來別有層次是其特徵。

在廣島市內有許多能狗品嚐此廣島燒的店家。而位在廣島市市中心的「お好み村」,則是一棟建築物內廣集20家以上廣島燒專賣店的Food Park,若想要多吃幾家比較風味的話,來此也不錯,對吧。

牡蠣

在廣島灣捕獲的新鮮牡蠣是廣島名物之一。雖然近來一年四季都可以品嚐得到,但是最佳品嚐季節是1、2月,在此時節可以品嚐到肥美鮮嫩的牡蠣滋味,若你也是在這個時間到訪,不妨試試看生牡蠣或是烤牡蠣吧。

在市內有許多牡蠣料理店。像是可以前往位在本通商店街的「豐丸水產廣島本通店」、接近福屋的「魚屋道場(さかなや道場)廣島立町店」。若是想要品味更高檔的旅客,請前往元安川河川邊的牡蠣專賣老店かき舟「かなわ」。

吳市的細烏龍麵

吳市的細烏龍麵是使用較細烏龍麵所製成的吳市名物。據說是因為在吳市此處多為從事漁業、造船業等與海相關行業的人,所以將麵條改成不需要太多時間烹煮的細麵,好讓大家在工作空擋中也能方便品嚐。由於細麵也較容易吸滿湯汁,評價相當好。若是有到吳市的話,一定要嚐嚐。

鯛魚飯

若要講面瀨戶內海的廣島有什麼海鮮美味的話,就是鯛魚飯了!鯛魚飯指得是將一整條鯛魚切開後直接烹煮的炊飯。鯛魚的美味全都毫無保留的移轉到米飯上,真的相當美味。在日本鯛魚更有慶祝之象徵,若是在壽宴上端出鯛魚飯的話,可是會讓大家感到相當振奮的呢!

星鰻飯

講到在能採集到相當豐富海產的廣島之中,能與牡蠣齊名的就是星鰻了!特別又屬在宮島內品嚐的星鰻飯更加美味。星鰻飯指得是將帶有甘甜與些微辣味的米飯上加上星鰻的料理,可在表參道商店街內的「いな忠」、和町屋通內有著超大飯勺標誌的「あなごめし和田」等有名處品嚐。由於星鰻飯也有做成火車便當販售,不需要到宮島,在廣島車站也能買到唷。

いな忠:廣島縣廿日市市宮島町中之町濱507-2

あなごめし和田:廣島縣廿日市市宮島町大町424

廣島沾麵

廣島沾麵指得是麵和沾醬都是冷品的沾麵。醬料帶辣,特徵是由於是在醬油基底上能吃到辣椒和辣油的香氣,即便在炎熱的天氣也可以相當快速地品嚐。

廣島的伴手禮

瀨戶田檸檬蛋糕 島心

広島レモン_瀬戸田レモン島ごころ

說到「廣島」、「檸檬」等關鍵字時第一個讓人想起的一定是檸檬蛋糕了!像這種檸檬形狀的瑪德蓮蛋糕,許多不同的廠商都有開發製作。這次為大家介紹的是,「瀨戶田檸檬蛋糕 島心」(以下簡稱「島心」)

過去的檸檬蛋糕都是使用果汁去製作的,但是「島心」使用的是瀨戶內町健康、衛生的檸檬果皮提煉的果醬,抑制了檸檬過度的酸味,製作出散發出濃郁檸檬香氣的蛋糕

紅葉饅頭

廣島縣有著被稱之為紅葉饅頭的名產。其主要是將饅頭做成紅葉形狀,並在蜂蜜蛋糕的裡頭加入豆沙、紅豆粒、抹茶或是卡式達醬的和洋式甜點。不僅配綠茶很合味,就連咖啡也很搭調唷。

八天堂奶油麵包

另外,「八天堂はってんどう)」的奶油麵包也相當有人氣。在軟滑外皮裡有著滿滿的卡式達醬、鮮奶油。還有變化成栗子、芒果、草莓、奶油紅豆,巧克力,綠茶,小倉紅豆等內餡的選擇,是讓人不小心就會想要買很多的點心。

除了以上兩種之外,像是廣島風元祖廣島燒仙貝等能品嚐到廣島特色的點心還有很多,可以在車站或是機場的伴手禮專賣區找找自己喜歡的伴手禮吧。

瀨戶內檸檬口味 炸魷魚

広島レモン_イカ天広島レモン味

炸魷魚乾是在魷魚乾上裹上麵衣去炸的食物,廣島的地方料理廣島燒也常常使用它作為材料。

大家對炸魷魚乾的既定印象就是許多男性拿來當作下酒菜的料理,但是這個口感清爽的「瀨戶內檸檬口味 炸魷魚」(302日圓(含稅)/1個),是以女性為主要客群而風靡全日本的人氣商品。

因為加了檸檬的酸味,可以中和炸魷魚的油膩,且每一塊的大小都是做成即使是女性顧客也能一口食用的尺寸。

廣島檸檬牡蠣罐頭

広島レモン_レモ缶

說到廣島的名產,一定會想到珍貴的海產「牡蠣」。這個廣島的牡蠣和藻鹽檸檬用橄欖油去醃漬的罐頭,可以當作下酒菜直接食用,也可以拿來燉菜,或是當作義大利麵的醬料。

廣島檸檬 果汁水面膜

広島レモン_広島レモン果汁水マスク

以檸檬果實蒸餾水為主要成份,加入美容液,可以讓肌膚變得滋潤充滿水份。雖然不使用香料,但一開封就可以聞到檸檬的香味撲鼻而來。可當做伴手禮分送給朋友,也可以在旅途中使用,為肌膚做保養。

廣島的天氣

由於廣島面瀨戶內海,氣候溫暖,特點是一年之間晴天的時間較多。若是來到廣島旅行的話,與東京相比只要穿著薄衣即可。只是為了因應體溫調節變化,多準備著一條圍巾或是披肩較為合宜。

想要好好地玩樂廣島

廣島是處擁有山海自然景色、一年四季都十分溫暖的好地方,加上又有廣島城、和平紀念公園等歷史景點,絕對是想要造訪一次的區域。

造訪廣島時,不僅僅只是廣島市內,建議也可將行程規劃到擁有風光明媚景色的宮島和島並海道。

雖然從廣島市內到宮島只要30分鐘,但是若也要到廣島市外其他觀光地點的話,建議行程要安排的寬裕一點較能安心。

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