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来神户观光一定不要错过！跨越时代深为人们喜爱的“神户Nishimura咖啡店”的魅力
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本篇详细介绍长期以来深受神户居民喜爱的咖啡店神户“Nishimura咖啡店”。考究的咖啡味道、德国风格店铺和内部装修、美味蛋糕和小吃、仿佛贵宾室一般的北野店等等，为大家传达其种种魅力。
更新日期 :
Kobe, Japan
深受好几代神户人喜爱的咖啡店
这是第二次世界大战后不久的1948年。在成为了被空袭烧焦了的一片原野的神户北野街角，一家小咖啡店开张了。刚开始时仅有三张桌子的“神户Nishimura咖啡店”，到了2018年的今天，已经发展成为在神户市内拥有7家店铺和一个工厂、市外还有3家店铺的、神户最具代表性的咖啡店。
今已亡故的创业者川濑喜代子(Kawasekiyoko)女士曾如是说道， “想下足功夫为顾客提供美味的东西”，她的愿望被守护至今，这家店成为了深受人们喜爱的温馨之地。
这就是据说“神户居民们无限喜爱的”、因而“游客一定要前来”的“神户Nishimura咖啡店”。
本篇介绍德国风格建筑尤其美观的中山手(Nakayamate)本店和拥有会员制茶室历史的北野坂Nishimura咖啡店。
1.复古风格外观别致的中山手本店
图片最左的建筑便是建于创业之地的“中山手本店”。有着德国风格的木架外观，位于大道，格外显眼。
红底白字的“NISHIMURA'S COFFEE”和建筑入口处的大型咖啡研磨机是这里的标志。在左边的贩售店还可以购买美味的咖啡豆。
在门口旁边，有日本气息十足的使用食品样本制作的菜单样本。看起来就像真的一样吧？
找找店内喜欢的地方吧！
店内和建筑本身一样，是让人感受到传统和排场的德国风格。饮茶区为1F至3F为止。找找喜欢的地方吧。
图片为2F的样子。吸烟区在1F右侧。
3F为温暖的红砖墙壁。从白色木窗照进的柔和光线，斑斑驳驳，在这里和美味的咖啡共度一段奢华时光。
店内四处，装饰着稀有的研磨机等有关咖啡的各种物品，令人不由觉得似乎来到了小小美术馆一般。
自家焙煮而成的讲究一杯
不仅是茶室和咖啡厅，正如“咖啡店”一名所示，这家店对咖啡的热爱永无止境，使用了世界各地的精选级别咖啡豆。在独立经营的焙煮室里，少量逐次焙煮着。
萃取所使用的水是灘日本酒也使用的名水“宮水(Miyamizu)”。据说因为宫水有适当的硬度，为咖啡带来了一种圆润的口味。
甜品和小吃食单也令人开心！
小吃推荐食单之一是“加拿大套餐“(含税1,050日元)，是有培根蛋三明治和沙拉、咖啡的套餐。面包是从总社的面包工房每日新鲜烤制送达。
甜品的话，可以享用连锁甜品店“Session”的蛋糕。奶酪蛋糕“Käsekuchen”也很有人气。
这里也有很多来自中国和韩国的游客，似乎有用博客等网络媒体上的菜品图片来点餐的朋友。中山手本店也有中文、韩文菜单，敬请放心。
从服务和餐具传达出来的款待之意
不止是咖啡的风味，还有员工们从心底流露出的款待之意，都让人感受到老店的考究。图片上是给点了餐的人士提供的毛巾质地的盖膝餐巾。尽管只是吃小食，也为顾客考虑周到，以免弄脏服装。
这是自1964年以来使用至今的咖啡杯，口感良好的有田烧(Aritayaki)。质地较厚所以保温性也不错，令人感受到“请品尝最佳状态的咖啡”的一番心意。
其他，还有雨天专用的伞袋出租（防止滴水让地面变滑）等，多种服务，贴心至极。
需要强调的是，中山手店不可使用信用卡。仅可使用现金，敬请注意。
2.充满高级感的“北野坂Nishimura咖啡店”
“北野坂Nishimura咖啡店”位于从中山手本店朝北东方向步行4、5分的距离。曾作为日本首家会员制茶室开张、于1995年面向大众开放。
该店保留着会员制时期的氛围，空间里充满了高级感。
红砖瓦建筑被攀缘植物覆盖着。从绿意盎然的玄关入内看看。
仿佛贵族之家模样一般的店内。坐在低扶手椅和沙发上，再加上美味咖啡的话，一时间很是觉得成为了“贵妇人”。不禁忘却了旅途的疲惫。
咖啡和蛋糕套餐为含税1,200日元。除图片上的应季水果蛋糕“Gateau au Fruits”以外，还有奶酪蛋糕“Gesecuchen”和巧克力蛋糕“Opera”、苹果芒果类的等等，可选择各种系列的蛋糕。
北野坂店有中文、韩文、英文菜单。蛋糕不仅有名字还附有照片，敬请放心。
除甜品以外，还有三明治和乳蛋饼等小食。
2F为古典般的复古氛围，也可以吃饭。来访此店后，不妨到徒步片刻的“神户清真寺”和位于北野坂上一旁的异人馆“风见鸡馆”看看？
克服了阪神、淡路大地震
1995年1月17日，以神户所在的兵库县南部为中心、京都和大阪等地遭受了大地震袭击，受灾惨重。神戸Nishimura咖啡店各店铺虽也有大小不等的损害，所幸没有全部损害的店铺，遭受了最大损害的中山手本店也在地震后4个月再次开张。
这家克服了诸多困难、经年累月获得信任的老铺，对于顾客来说是心的据点。也是保存了许多人记忆的地方。
初见很有排场，仿佛贵族之家一般，但是也能感受到“似乎回到故乡时般美好”的愉悦心情。这正是延续了“用心打造美味事物”的精神、喜爱并来访这家店的人们所打造的温暖氛围吧。
来访神户之际，请一定移步前来神户Nishimura咖啡店小坐。
更多精彩介绍
In cooperation with 神戸Nishimura咖啡店
Written by
Kobe, Japan
日本文化、特に絵画や工芸品が好き。福岡、京都、大阪、ベルギー、アメリカを経て現在は神戸在住。座右の銘は「住めば都」。
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