高級和牛が1切れから楽しめる「立喰い焼肉 治郎丸 渋谷店」へ行こう！

肉の街“渋谷”で、手軽においしい焼肉を食べる

渋谷は、30軒以上の人気焼肉店がひしめくエリアです。高級焼肉店、格安焼肉店、ホルモンがオススメの店、韓国風焼肉店などバラエティに富んでおり、どの店を選べばよいか迷ってしまいます。

多くの焼肉店は複数人で卓を囲むスタイル。コースはもちろん、単品で頼んでも、1部位あたり5～6枚の肉が提供されます。大人数で行くにはちょうどよいけれど、1人だと2,3種類の肉を食べたら満腹になってしまうかもしれません。

1人旅にも優しい「立喰い焼肉 治郎丸 渋谷店」

「1人で色々な部位の肉を食べ比べしたい！」という方には、1人焼肉用のサービスが充実している店舗がオススメです。「立喰い焼肉 治郎丸 渋谷店」(以下、治郎丸)では、高級和牛を1切れから試すことができます。

また日本では、座席がないけれど気軽に飲み食いできる「立ち飲み居酒屋」が人気です。治郎丸は「立ち飲み居酒屋」のように椅子が無く、“立喰い焼肉”が楽しめる珍しい焼肉店です。

手頃な価格で最高級の和牛を味わえる

治郎丸へ行くには、JR渋谷駅ハチ公改札から徒歩3分、複合商業施設「渋谷 マークシティ」の脇道を進みます。まるで寿司屋のような店構えの外観です。

店内のカウンターには焼肉卓が7台設置されています。店自体の定員は14名ですが、1台で最大3名まで利用可能です。

治郎丸の特長は、A4、A5ランクの高級和牛(※1)をリーズナブルに1切れから楽しめるところ。さらに回転率もよいので、混雑時でも長く待たずに入店できます。

身軽に食事をするため、荷物はカウンター下にあるハンガーと荷物かごに置きましょう。

※1：牛肉の等級……肉質や牛肉の歩留まりを示す指標。歩留まり等級はA〜Cの3段階(最大等級はA)、肉質等級は1〜5の5段階(最大等級は5)。

注文方法

焼肉の注文方法は2つあります。自分に合った方法で注文してみてください。

1.英語/中国語メニューから注文する

多言語メニューは、英語と中国語の2種類。オススメは、6種類12枚(240グラム)の肉がセットになった「和牛セット」(税別3,000円) です。当日入荷したオススメ和牛、脂がのった肉など、食べた時の感触が異なる肉をバランスよく楽しめます。

セットは肉のみで、ライス(税別280円)は含まれません。また神戸牛が当日入荷していれば、1切れ300円(税別）で追加注文ができます。詳しくは店員さんに訪ねてみてください。

和牛セットでは少し量が多い、という方には「和牛ハーフセット」(税別1,500円)もあります。和牛ハーフセットも、当日の入荷状況により種類は変わってきます。

2.ショーケースを見ながらスタッフと相談

治郎丸のスタッフは肉のスペシャリスト。お客さんのリクエストを聞きながら、肉の部位を説明し好みの肉が選べるよう手伝ってくれます。スタッフにより言語対応の違いはありますが、商品を見せながら親身に提案してくれるはず。

Picture courtesy of 治郎丸

またカウンターのショーケースから興味のある肉を指さして「これ、ください。」と注文することも可能です。スタッフが1切れあたりの価格と、肉の部位を説明してくれるでしょう。

注文したら、あとは席に備え付けられたコンロで、自分の好みの加減に焼き上げます。なお、焼くときは、台の端に肉を置くと焦げやすいので、中央に肉を置くようにしましょう。

その日の極上和牛を少しずつ味わおう

和牛セット

治郎丸の焼肉をおいしく食べるコツを渋谷店の店長・荻原(おぎわら)さんに伺いました。

荻原店長：「当店の肉はすべて、一定の濃度で作った塩水にくぐらせて味つけしてあるので、タレをつけずにそのまま召し上がることをオススメしています。

またタレをお好みの方には、卓上に設置しております。高級肉の焼き加減は、一般的にレアがおいしいです。ただし肉の部位によってぴったりの焼き加減が変わるので、スタッフのアドバイスを聞いてみてください」

さて次は、治郎丸へ行ったらぜひ食べてほしい肉の種類を紹介します。

しっかり脂がのってボリューム満点な「三角バラ」

Picture courtesy of 治郎丸

A4ランクとちぎ和牛の「三角バラ(肩バラ肉の一部)」(1切れ300円 税別)は、口に入れると柔らかくリッチな味わい。脂がのってボリュームがあるので、最初の1切れにオススメです。

ジューシーな赤身肉「トウガラシ」

A4ランクのブランド牛・とちぎ和牛「トウガラシ(肩甲骨付近の肉。希少部位)」(1切れ290円 税別)は赤身肉が好みの方にオススメ。口の中に肉の旨みがジュワっと広がります。

たっぷりの肉汁がおいしさを引き立てる「バラ板」

Picture courtesy of 治郎丸

A4ランク国産和牛の「バラ板(バラ肉。肋骨周辺の肉)」(1切れ180円 税別)は厚めにカットされており、噛み応えが十分です。肉の旨みを存分に味わえました。

どの肉もタレをつけずにいただくと、塩味をベースに肉の素材がもつおいしさを堪能できます。また肉の部位によって切り方が異なるので、噛み応えの変化も楽しめるでしょう。

支払いはテーブル会計です。1切れずつ注文する場合は、注文累計額が気になるかもしれません。そのような場合は、スタッフに声をかけると支払い前でもレシートを発行できますよ。

スタッフはまるで「肉のコンシェルジュ」

Picture courtesy of 治郎丸

お客さんの好みに合わせ、丁寧に提案してくれるスタッフは、まるで肉のコンシェルジュのよう。焼き加減のアドバイスをもらえばさらにおいしくいただけます。

色々な部位の肉を試してみたいとき、立喰いを楽しみたいとき、1人でふらりと焼肉を食べたいとき、治郎丸へ訪ねてみませんか。アットホームな店内で高級和牛を手頃な価格でマイペースに味わえます。

立ち喰い焼肉 治郎丸 渋谷店

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目６−７ RISM渋谷 1F

In cooperation with 立喰い焼肉 治郎丸 渋谷店