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幻の和牛「短角牛」を味わおう!名産地・北海道の食事処を一挙に紹介

幻の和牛「短角牛」を味わおう!名産地・北海道の食事処を一挙に紹介

ライター MATCHA-PR

北海道 2019.03.01 お気に入り

訪日旅行客にも大人気の和牛。実は北海道をはじめとする北日本で、幻の和牛「短角牛」が生産されています。霜降り肉とは異なった赤身の肉が、その最大の特徴。高タンパクでミネラルなどの栄養も豊富、健康にいい肉として注目されています。今回は短角牛の主要な生産地である北海道で、短角牛を扱う飲食店を紹介します。

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