สถานที่น่าเที่ยวในเมืองฟุเอฟุกิ ไปจิบไวน์ กินผลไม้อร่อย และแช่ออนเซ็น! ห่างจากภูเขาไฟฟูจิแค่ 30 นาที!

ไปจิบไวน์รสเลิศ ชิมลูกพีชแสนอร่อย และแช่ออนเซ็นที่เมืองฟุเอฟุกิกัน

จังหวัดยามานาชิ (Yamanashi) ที่มีภูเขาไฟฟูจิและเดินทางจากโตเกียวได้สะดวก เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของผู้คนที่พักอยู่รอบกรุงโตเกียว

หนึ่งในนั้นคือเมืองฟุเอฟุกิ (Fuefuki) ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสุดยอดลูกพีชและองุ่น รวมถึงไวน์ชั้นเลิศ ส่วนในฤดูหนาวก็น่าแวะมาแช่ออนเซ็นค่ะ

บทความนี้ขอแนะนำสถานที่น่าสนใจที่ต้องไปเยือนในเมืองฟุเอฟุกิที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์

นั่งรถไฟจากกลางกรุงโตเกียวเพียง 90 นาที

หากเดินทางจากกรุงโตเกียวให้โดยสารรถไฟด่วนพิเศษไคจิ (Limited Express Kaiji) หรือรถไฟด่วนพิเศษอาซุซะ (Limited Express Azusa) ที่ชินจูกุ ซึ่งจะวิ่งตรงถึงสถานีอิซาวะออนเซ็น (Isawa-Onsen) ในเมืองฟุเอฟุกิโดยไม่ต้องเปลี่ยนรถไฟเลยค่ะ ค่าโดยสารเที่ยวละ 3,890 เยน ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง 30 นาที และจากเชิงภูเขาไฟฟูจิสามารถขับรถยนต์เข้าเมืองฟุเอฟุกิได้โดยใช้เวลาราว 30 นาทีเท่านั้น

เมื่อมาถึงขอแนะนำให้เช่าจักรยานที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวสถานีอิซาวะออนเซ็น (Isawa Onsen Tourist Information Center) หรือเช่ารถที่ร้านเช่ารถในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากรถประจำทางมีจำนวนรอบวิ่งค่อนข้างจำกัด

ที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวสถานีอิซาวะออนเซ็นคุณสามารถลิ้มลองไวน์ฟุเอฟุกิได้ ท่านที่ไม่ได้ขับรถลองชิมเลยนะคะ!

ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวอิซาวะออนเซ็น

177-1 สถานี Isawa Onsen, Isawa-cho, Fuefuki-shi, Yamanashi 406-0021

1. MARUSA MARUCHE (มารุซะ มารุเช่) – ลิ้มลองลูกพีช องุ่น และอาหารท้องถิ่น

ผู้เขียน (ขวา) ถ่ายรูปกับพนักงานของ MARUSA MARUCHE

ลูกพีชญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความใหญ่ สดฉ่ำ และอร่อยมาก จริงๆ แล้ว ลูกพีชญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นผลผลิตของฟุเอฟุกินี้เองค่ะ

ที่เมืองฟุเอฟุกิเราจะได้ลิ้มรสลูกพีชสดได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

MARUSA MARUCHE เป็นที่เหมาะกับผู้ที่อยากลิ้มลองลูกพีชสดๆ และสนุกกับกิจกรรมเกี่ยวกับลูกพีช

กิจกรรมแรกของ MARUSA MARUCHE ที่ต้องลองกันก็คือการเก็บลูกพีช

โดยทั่วไปลูกพีชไม่เหมาะที่จะเก็บกินทันที ควรเก็บลูกพีชที่ค่อนข้างแข็งแล้วทิ้งไว้สัก 2-3 วันจนสุกก่อนค่อยกินนะคะ

จะรอให้ลูกพีชสุกแล้วกินแบบสดๆ ก็อร่อย แต่เรายังนำลูกพีชที่พึ่งเก็บมาทำผลไม้แช่อิ่มได้ด้วย ซึ่งที่ MARUSA MARUCHE มีกิจกรรมให้ลองทำผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพีชที่เก็บเองได้ด้วยนะคะ

หรือจะลองทำตะเกียบจากไม้ของต้นพีชก็ได้นะ! เราจะได้นำแท่งแม้ที่มีรูปทรงใกล้เคียงกับตะเกียบอยู่แล้วมาขัดตกแต่งให้ได้ตะเกียบรูปทรงที่ต้องการค่ะ

MARUSA MARUCHE ยังมีไร่องุ่นด้วย ดังนั้นช่วงที่ฤดูของลูกพีชและองุ่นซ้อนทับกัน เราจะสามารถลิ้มรสผลไม้ทั้งสองชนิดในเวลาเดียวกันเลย จะกินสดๆ หรือทำเป็นของหวานก็อร่อย ฤดูขององุ่นคือเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

MARUSA MARUCHE มีคาเฟ่ซึ่งพรั่งพร้อมด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมจากผู้คนท้องถิ่น ทางร้านมีเมนูตามฤดูกาลที่ใช้ลูกพีชหรือองุ่นอย่างพิซซ่าลูกพีช (รูปด้านบน) บริการผู้ที่มาเยือนในช่วงฤดูของผลไม้นั้นๆ ด้วย

Pictures courtesy of Fuefuki Tourism Organization

และเมนูที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งของ MARUSA MARUCHE ก็คือ "ราโฮ (Raho)" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างราเม็งกับโฮโต (คล้ายเส้นอุด้ง แต่แบนและใหญ่กว่า) อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของยามานาชิ เสิร์ฟในซุปมิโซะและท็อปปิ้งด้วยผักสดต่างๆ ในท้องถิ่น

"ราโฮ" หากินได้เฉพาะที่ยามานาชิเท่านั้น โดยแต่ละร้านจะมีการพลิกแพลงให้มีความอร่อยในแบบฉบับของตัวเอง ถ้ามาที่ยามานาชิต้องไปชิมให้ได้นะคะ

มารูซา มาร์เช่

238 Sueki, Ichinomiya-cho, Fuefuki-shi, ยามานาชิ 405-0073

2. LUMIERE (ลูมิแอร์) – จิบไวน์รสเลิศของยามานาชิ

Pictures courtesy of Lumiere

จังหวัดยามานาชิเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของญี่ปุ่น เมืองฟุเอฟุกิยังมีไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์มากมายด้วย

LUMIERE เป็นหนึ่งในโรงผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีประวัติยาวนานถึง 130 ปี ที่นี่มีจัดแสดงประวัติการผลิตไวน์ญี่ปุ่นด้วย

LUMIERE มีถังหมักที่ทำจากหิน (Stone Fermentation Tank) ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกชาติด้านวัฒนธรรมที่มีรูปร่าง ไวน์เพียงหนึ่งเดียวที่ผลิตด้วยถังหมักนี้คือไวน์อิชิกุระ (ISHIGURA Wine) เป็นไวน์แดงที่ทำจากองุ่นดำพันธุ์ Muscat Bailey A

ไวน์นี้เป็นแบบ Dry Type (หวานน้อย) ที่สดชื่นอย่างน่าประหลาดใจ จึงจิบได้แม้ในฤดูร้อน (ปกติไวน์แดงจะดื่มที่อุณหภูมิห้อง)

LUMIERE ผลิตไวน์หลากหลายชนิด บางส่วนสามารถลองจิบที่ร้านได้ด้วย

อย่างไวน์โคชู (Koshu Wine) ที่มีชื่อเสียงที่สุดของยามานาชิ ใช้องุ่นขาวพันธุ์ที่ปลูกในแอ่งที่ราบโคชูเป็นหลัก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และความหวานที่ละเมียดละไม

ที่น่าประหลาดใจคือตัวองุ่นมีสีชมพูอ่อนๆ แต่กลับผลิตเป็นไวน์ขาวสีใสเลิศรสได้

ไวน์แปลกไม่เหมือนใครของ LUMIERE คือไวน์นิโกริ (Nigori Wine) โดยทั่วไป "สาเกนิโกริ" คือเหล้าญี่ปุ่นที่ไม่ผ่านการกรอง ไวน์นิโกรินี้มีทั้งสีขาวออกขุ่นและรสชาติคล้ายสาเกนิโกริเลย

ไวน์ของ LUMIERE ทั้งหมดมีจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์และสามารถจัดส่งได้ทุกที่ในญี่ปุ่น หากได้ลองจิบที่นี่สักครั้งรับรองว่าคุณต้องอยากลองดื่มไวน์อื่นๆ ของ LUMIERE ด้วยแน่นอนค่ะ

โรงกลั่นไวน์ Lumiere

624 Minaminoro, Ichinomiya-cho, Fuefuki-shi, ยามานาชิ 405-0052

3. ร้านเอโดยะโชเท็น (Edoya Shoten) ลองทำโฮโตของขึ้นชื่อของยามานาชิกัน

โฮโตเป็นอาหารประเภทเส้นขึ้นชื่อของยามานาชิ เส้นมีลักษณะแบนและอ้วนกว่าอุด้ง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟโดยตุ๋นในน้ำซุปมิโซะ

ร้านเอโดยะโชเท็นยังมีกิจกรรมโอโดรุ โฮโต กักโก (Odoru Hoto Gakko - โรงเรียนโฮโตเต้นระบำ) สอนทำโฮโตที่เราจะได้สนุกกับการเรียนรู้ประวัติและลงมือทำโฮโตพลางได้ขยับร่างกายไปด้วย ผู้สอนคือโอคามิซัง (คุณนายเจ้าของร้าน) และลูกสาว สามารถเลือกหลักสูตร 1 ชั่วโมง, 2 ชั่วโมง หรือ 3 ชั่วโมงได้ ไม่มีการจำกัดอายุผู้เข้าร่วมกิจกรรมด้วยค่ะ

โฮโตจะใส่ผักสดๆ ในท้องถิ่นเยอะมาก โดยชนิดของผักจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลค่ะ

การทำโฮโตที่โอโดรุ โฮโต กักโกจะเริ่มจากทำเส้นโฮโตก่อนแล้วค่อยนำไปปรุงต่อ เส้นโฮโตที่ทำนี้สามารถนำกลับบ้านได้นะคะ

หากอยากทำเส้นโฮโตที่บ้านอีก ก็สามารถซื้อแป้งทำโฮโตและมิโซะที่ผลิตในท้องถิ่นได้ที่ร้านค่ะ

ร้านเอโดยะยังขึ้นชื่อเรื่องเต้าหู้งาทำมือที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมงามากๆ นอกจากจะมีชุดรวมเต้าหู้หลากชนิดให้ซื้อกลับบ้าน ยังสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ด้วยนะคะ

เอโดยะ โชเท็น

272-1 นาราฮาระ, ยัตสึชิโระ-โช, ฟุเอะฟุกิ, ยามานาชิ 406-0833

4. คิเคียวยะสำนักงานใหญ่ (Kikyoya Honsha) - เยี่ยมชมโรงงานทำขนมชินเก็นโมจิ

ชินเก็นโมจิ (Shingen Mochi) เป็นหนึ่งในของฝากประจำจังหวัดยามานาชิ เมื่อคลุกโมจิกับคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองบดผสมน้ำตาล) หอมๆ แล้วราดด้วยคุโระมิสึ (น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง) ก็หม่ำได้เลย

เมืองฟุเอฟุกิมีโรงงานของร้านคิเคียวยะ (Kikyouya) ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำในด้านการผลิตชินเก็นโมจิสำหรับเป็นของฝากอยู่

สามารถทัวร์ชมโรงงานและสนุกกับการหยิบชินเก็นโมจิใส่ถุงแบบไม่อั้นในราคาเพียง 220 เยน ว่ากันว่าปกติหนึ่งถุงจะใส่ได้แค่ 10 ชิ้น แต่ใครเก่งๆ จะใส่ได้ถึง 22 ชิ้นเลยนะ

จะช่วยหรือแข่งกันกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงก็สนุก แถมยังได้ซื้อชินเก็นโมจิในราคาสุดคุ้มด้วยล่ะ

ภายในบริเวณโรงงานยังมีร้านค้าจำหน่ายสินค้าเอาท์เล็ทของคิเคียวยะ Kikyouya รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรในท้องถิ่น รวมไปถึงขนมต่างๆ ที่ได้อิมเมจมาจากขนมชินเก็นโมจิไปจนถึง KitKat รสชินเก็นโมจิที่มีจำหน่ายเฉพาะที่ยามานาชิด้วยนะ

พิพิธภัณฑ์ขนมสำนักงานใหญ่คิเคียวยะ

2471 สึโบอิ อิชิโนะมิยะ-โช ฟุเอะฟุกิ ยามานาชิ 405-0077

5. พิพิธภัณฑ์ซากโบรานสถานชาคาโด (Shakado Museum of Jomon Culture) เดินทางข้ามเวลาสู่สมัยโจมง

เมืองฟุเอฟุกิมีซากโบราณสถานสมัยโจมงหลงเหลืออยู่มากมาย ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นวัฒนธรรมที่มีอายุมากกว่า 10,000 ปี (ซึ่งเปนอารยธรรมที่มีการค้นพบเครื่องปั้นดินเผาที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลกด้วย!)

คุณสามารถชมซากโบราณสถานในสมัยโจมงได้ที่พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโด ซึ่งอยู่ติดกับพื้นที่จอดรถชาคุโดเลย

พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโดมีออดิโอไกด์หลายภาษารวมทั้งภาษาอังกฤษ ดังนั้นชาวต่างชาติที่มาเที่ยวจึงสบายใจได้ค่ะ

ผู้คนในสมัยโจมงได้ประดิษฐ์เครื่องมือเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันมากมายจากดินเหนียว ซึ่งของที่น่าประทับใจที่สุดคือโดะกู (ตุ๊กตาดินเผา) ที่มีหลายรูปทรงตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบประณีตซับซ้อน

ว่ากันว่าโดะกูส่วนใหญ่เป็นรูปหญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากสมัยนั้นอัตราการรอดชีวิตของทารกไม่สูงนัก รูปปั้นของหญิงตั้งครรภ์จึงทำขึ้นเพื่ออธิษฐานให้แม่และเด็กมีสุขภาพแข็งแรง

ที่พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโดยังมีเวิร์คช็อปปั้นโดะกูด้วยนะ คุณสามารถทำรูปปั้นในแบบของตัวเองจากแม่พิมพ์รูปทรงพื้นฐานได้ค่ะ

พิพิธภัณฑ์เรื่องตลกชาคาโดะ

764 วัด Senmai-ji, Ichinomiya-cho, Fuefuki-shi, Yamanashi 405-0054

6. วัดไดโซเคียวจิ (Daizokyoji Temple) ชมสวนญี่ปุ่นและซาบซึ้งกับภาพวาดทางพุทธศาสนา

สำหรับผู้ที่สนใจงานศิลปะขอแนะนำวัดไดโซเคียวจิที่มีสวนญี่ปุ่นอันงดงามดั่งภาพวาด

วัดไดโซเคียวจิยังมีคอลเลกชันภาพวาดทางพุทธศาสนาที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ภายในมีการจัดแสดงภาพวาดที่งดงามต่างๆ อย่างภาพโพธิสัตว์คันเซอง (โพธิสัตว์คันนอนหรือเจ้าแม่กวนอิมนั่นเอง) และสิงโต ว่ากันว่าทั้งหมดเป็นภาพที่ได้รับจากประเทศต่างๆ ในเอเชีย

วัด Dazangjing (วัด Daizong)

610 มัตสึโมโตะ อิซาวะ-โช ฟุเอะฟุกิ ยามานาชิ 406-0021

7. คิโคริเรียวกัง (Kikori Ryokan) ที่พักแรมอาคารไม้ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นและแช่ออนเซ็นธรรมชาติ

เมืองฟุเอฟุกิยังมีชื่อเสียงในเรื่องออนเซ็นธรรมชาติ หากต้องการค้างคืน ลองไปพักเรียวกังรอบๆ อิซาวะออนเซ็น (Isawa Onsen) ดูนะคะ

ผู้เขียนขอแนะนำคิโคริเรียวกัง ที่พักแรมที่ทำจากไม้ ที่นี่มีรถรับส่งฟรีจากสถานีอิซาวะออนเซ็นใช้เวลาเพียง 7 นาทีด้วยค่ะ

ภายในอาคารเต็มไปด้วยความอบอุ่นของไม้ตามชื่อของเรียวกังที่แปลว่าคนตัดฟืนเลยค่ะ ยังสามารถชมสวนที่สวยงามได้จากห้องพักที่ปูเสื่อทาทามิด้วยนะคะ

นอกจากบ่อน้ำร้อนกลางแจ้งและห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ ยังมีห้องพักสุดพิเศษที่มีบ่อน้ำร้อนส่วนตัวด้วยนะ

ที่คิโคริเรียวกังยังมีอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมให้ลิ้มลองได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ อาหารแต่ละอย่างจะปรุงและตกแต่งอย่างสวยงามด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล

โรงแรมทำต้นไม้ คิโกริ

สถานที่น่าสนใจอื่นๆ อย่างบ้านโบราณมุงฟาง

ในเมืองฟุเอฟุกิยังมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างที่อาชิกาวาโจ (Ashikawacho) ทางตอนเหนือของเมืองฟุเอฟุคิ มีบ้านโบราณที่มุงหลังคาด้วยฟางอายุมากกว่า 100 ปี และยังสามารถลิ้มรสอาหารจากผลผลิตทางการเกษตรที่ปลูกในท้องถิ่น เมื่อมาเยือนที่นี่จะทำให้คุณผ่อนคลายและรู้สึกเหมือนเวลาค่อยๆ เคลื่อนไปอย่างช้า

นอกจากนี้ถ้าอากาศดีๆ ยังมีจุดที่มองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้ด้วยนะ
ถ้าได้มาลิ้มรสผลไม้สดๆ และจิบไวน์อร่อยๆ แบบนี้ เผลอแป๊บเดียวเวลาหนึ่งวันก็จะผ่านไปอย่างรวดเร็วเลยค่ะ

Main image courtesy of Fuefuki Tourism Organization
In cooperation with Fuefuki Tourism Organization