ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

สถานที่น่าเที่ยวในเมืองฟุเอฟุกิ ไปจิบไวน์ กินผลไม้อร่อย และแช่ออนเซ็น! ห่างจากภูเขาไฟฟูจิแค่ 30 นาที!

สถานที่น่าเที่ยวในเมืองฟุเอฟุกิ ไปจิบไวน์ กินผลไม้อร่อย และแช่ออนเซ็น! ห่างจากภูเขาไฟฟูจิแค่ 30 นาที!

แปลโดย Himawari Noriko

เขียนโดย Chiara Mischke

ยามานาชิ (Yamanashi) 2020.11.05 บทความที่ชอบ

เมืองฟุเอฟุกิอยู่ในจังหวัดยามานาชิ เดินทางจากโตเกียวสะดวกและใกล้ภูเขาไฟฟูจิด้วย ขึ้นชื่อเรื่องผลไม้อย่างลูกพีชและองุ่น เหมาะกับคนที่อยากแช่ออนเซ็น และมีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย เช่น ชิมไวน์ เก็บผลไม้ และเวิร์คช็อปทำอาหาร

ไปจิบไวน์รสเลิศ ชิมลูกพีชแสนอร่อย และแช่ออนเซ็นที่เมืองฟุเอฟุกิกัน

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

จังหวัดยามานาชิ (Yamanashi) ที่มีภูเขาไฟฟูจิและเดินทางจากโตเกียวได้สะดวก เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของผู้คนที่พักอยู่รอบกรุงโตเกียว

หนึ่งในนั้นคือเมืองฟุเอฟุกิ (Fuefuki) ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสุดยอดลูกพีชและองุ่น รวมถึงไวน์ชั้นเลิศ ส่วนในฤดูหนาวก็น่าแวะมาแช่ออนเซ็นค่ะ

บทความนี้ขอแนะนำสถานที่น่าสนใจที่ต้องไปเยือนในเมืองฟุเอฟุกิที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์

นั่งรถไฟจากกลางกรุงโตเกียวเพียง 90 นาที

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

หากเดินทางจากกรุงโตเกียวให้โดยสารรถไฟด่วนพิเศษไคจิ (Limited Express Kaiji) หรือรถไฟด่วนพิเศษอาซุซะ (Limited Express Azusa) ที่ชินจูกุ ซึ่งจะวิ่งตรงถึงสถานีอิซาวะออนเซ็น (Isawa-Onsen) ในเมืองฟุเอฟุกิโดยไม่ต้องเปลี่ยนรถไฟเลยค่ะ ค่าโดยสารเที่ยวละ 3,890 เยน ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง 30 นาที และจากเชิงภูเขาไฟฟูจิสามารถขับรถยนต์เข้าเมืองฟุเอฟุกิได้โดยใช้เวลาราว 30 นาทีเท่านั้น

เมื่อมาถึงขอแนะนำให้เช่าจักรยานที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวสถานีอิซาวะออนเซ็น (Isawa Onsen Tourist Information Center) หรือเช่ารถที่ร้านเช่ารถในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากรถประจำทางมีจำนวนรอบวิ่งค่อนข้างจำกัด

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวสถานีอิซาวะออนเซ็นคุณสามารถลิ้มลองไวน์ฟุเอฟุกิได้ ท่านที่ไม่ได้ขับรถลองชิมเลยนะคะ!

Izawa Hot Spring Information Centre

ดูแผนที่และข้อมูล
travel_agency

1. MARUSA MARUCHE (มารุซะ มารุเช่) – ลิ้มลองลูกพีช องุ่น และอาหารท้องถิ่น

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ผู้เขียน (ขวา) ถ่ายรูปกับพนักงานของ MARUSA MARUCHE

ลูกพีชญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความใหญ่ สดฉ่ำ และอร่อยมาก จริงๆ แล้ว ลูกพีชญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นผลผลิตของฟุเอฟุกินี้เองค่ะ

ที่เมืองฟุเอฟุกิเราจะได้ลิ้มรสลูกพีชสดได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

MARUSA MARUCHE เป็นที่เหมาะกับผู้ที่อยากลิ้มลองลูกพีชสดๆ และสนุกกับกิจกรรมเกี่ยวกับลูกพีช

Fuefuki, Yamanashi: Exquisite Wine, Fruit, And Hot Springs Near Mt. Fuji

กิจกรรมแรกของ MARUSA MARUCHE ที่ต้องลองกันก็คือการเก็บลูกพีช

โดยทั่วไปลูกพีชไม่เหมาะที่จะเก็บกินทันที ควรเก็บลูกพีชที่ค่อนข้างแข็งแล้วทิ้งไว้สัก 2-3 วันจนสุกก่อนค่อยกินนะคะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

จะรอให้ลูกพีชสุกแล้วกินแบบสดๆ ก็อร่อย แต่เรายังนำลูกพีชที่พึ่งเก็บมาทำผลไม้แช่อิ่มได้ด้วย ซึ่งที่ MARUSA MARUCHE มีกิจกรรมให้ลองทำผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพีชที่เก็บเองได้ด้วยนะคะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

หรือจะลองทำตะเกียบจากไม้ของต้นพีชก็ได้นะ! เราจะได้นำแท่งแม้ที่มีรูปทรงใกล้เคียงกับตะเกียบอยู่แล้วมาขัดตกแต่งให้ได้ตะเกียบรูปทรงที่ต้องการค่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

MARUSA MARUCHE ยังมีไร่องุ่นด้วย ดังนั้นช่วงที่ฤดูของลูกพีชและองุ่นซ้อนทับกัน เราจะสามารถลิ้มรสผลไม้ทั้งสองชนิดในเวลาเดียวกันเลย จะกินสดๆ หรือทำเป็นของหวานก็อร่อย ฤดูขององุ่นคือเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

MARUSA MARUCHE มีคาเฟ่ซึ่งพรั่งพร้อมด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมจากผู้คนท้องถิ่น ทางร้านมีเมนูตามฤดูกาลที่ใช้ลูกพีชหรือองุ่นอย่างพิซซ่าลูกพีช (รูปด้านบน) บริการผู้ที่มาเยือนในช่วงฤดูของผลไม้นั้นๆ ด้วย

らーほー

Pictures courtesy of Fuefuki Tourism Organization

และเมนูที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งของ MARUSA MARUCHE ก็คือ "ราโฮ (Raho)" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างราเม็งกับโฮโต (คล้ายเส้นอุด้ง แต่แบนและใหญ่กว่า) อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของยามานาชิ เสิร์ฟในซุปมิโซะและท็อปปิ้งด้วยผักสดต่างๆ ในท้องถิ่น

"ราโฮ" หากินได้เฉพาะที่ยามานาชิเท่านั้น โดยแต่ละร้านจะมีการพลิกแพลงให้มีความอร่อยในแบบฉบับของตัวเอง ถ้ามาที่ยามานาชิต้องไปชิมให้ได้นะคะ

マルサマルシェ クッキングスタジオ

ดูแผนที่และข้อมูล
restaurant

2. LUMIERE (ลูมิแอร์) – จิบไวน์รสเลิศของยามานาชิ

ルミエール

Pictures courtesy of Lumiere

จังหวัดยามานาชิเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของญี่ปุ่น เมืองฟุเอฟุกิยังมีไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์มากมายด้วย

LUMIERE เป็นหนึ่งในโรงผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีประวัติยาวนานถึง 130 ปี ที่นี่มีจัดแสดงประวัติการผลิตไวน์ญี่ปุ่นด้วย

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

LUMIERE มีถังหมักที่ทำจากหิน (Stone Fermentation Tank) ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกชาติด้านวัฒนธรรมที่มีรูปร่าง ไวน์เพียงหนึ่งเดียวที่ผลิตด้วยถังหมักนี้คือไวน์อิชิกุระ (ISHIGURA Wine) เป็นไวน์แดงที่ทำจากองุ่นดำพันธุ์ Muscat Bailey A

ไวน์นี้เป็นแบบ Dry Type (หวานน้อย) ที่สดชื่นอย่างน่าประหลาดใจ จึงจิบได้แม้ในฤดูร้อน (ปกติไวน์แดงจะดื่มที่อุณหภูมิห้อง)

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

LUMIERE ผลิตไวน์หลากหลายชนิด บางส่วนสามารถลองจิบที่ร้านได้ด้วย

อย่างไวน์โคชู (Koshu Wine) ที่มีชื่อเสียงที่สุดของยามานาชิ ใช้องุ่นขาวพันธุ์ที่ปลูกในแอ่งที่ราบโคชูเป็นหลัก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และความหวานที่ละเมียดละไม

ที่น่าประหลาดใจคือตัวองุ่นมีสีชมพูอ่อนๆ แต่กลับผลิตเป็นไวน์ขาวสีใสเลิศรสได้

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ไวน์แปลกไม่เหมือนใครของ LUMIERE คือไวน์นิโกริ (Nigori Wine) โดยทั่วไป "สาเกนิโกริ" คือเหล้าญี่ปุ่นที่ไม่ผ่านการกรอง ไวน์นิโกรินี้มีทั้งสีขาวออกขุ่นและรสชาติคล้ายสาเกนิโกริเลย

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ไวน์ของ LUMIERE ทั้งหมดมีจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์และสามารถจัดส่งได้ทุกที่ในญี่ปุ่น หากได้ลองจิบที่นี่สักครั้งรับรองว่าคุณต้องอยากลองดื่มไวน์อื่นๆ ของ LUMIERE ด้วยแน่นอนค่ะ

ルミエールワイナリー

ดูแผนที่และข้อมูล

3. ร้านเอโดยะโชเท็น (Edoya Shoten) ลองทำโฮโตของขึ้นชื่อของยามานาชิกัน

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

โฮโตเป็นอาหารประเภทเส้นขึ้นชื่อของยามานาชิ เส้นมีลักษณะแบนและอ้วนกว่าอุด้ง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟโดยตุ๋นในน้ำซุปมิโซะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ร้านเอโดยะโชเท็นยังมีกิจกรรมโอโดรุ โฮโต กักโก (Odoru Hoto Gakko - โรงเรียนโฮโตเต้นระบำ) สอนทำโฮโตที่เราจะได้สนุกกับการเรียนรู้ประวัติและลงมือทำโฮโตพลางได้ขยับร่างกายไปด้วย ผู้สอนคือโอคามิซัง (คุณนายเจ้าของร้าน) และลูกสาว สามารถเลือกหลักสูตร 1 ชั่วโมง, 2 ชั่วโมง หรือ 3 ชั่วโมงได้ ไม่มีการจำกัดอายุผู้เข้าร่วมกิจกรรมด้วยค่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

โฮโตจะใส่ผักสดๆ ในท้องถิ่นเยอะมาก โดยชนิดของผักจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลค่ะ

การทำโฮโตที่โอโดรุ โฮโต กักโกจะเริ่มจากทำเส้นโฮโตก่อนแล้วค่อยนำไปปรุงต่อ เส้นโฮโตที่ทำนี้สามารถนำกลับบ้านได้นะคะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

หากอยากทำเส้นโฮโตที่บ้านอีก ก็สามารถซื้อแป้งทำโฮโตและมิโซะที่ผลิตในท้องถิ่นได้ที่ร้านค่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ร้านเอโดยะยังขึ้นชื่อเรื่องเต้าหู้งาทำมือที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมงามากๆ นอกจากจะมีชุดรวมเต้าหู้หลากชนิดให้ซื้อกลับบ้าน ยังสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ด้วยนะคะ

江戸屋商店

ดูแผนที่และข้อมูล
restaurantstore

4. คิเคียวยะสำนักงานใหญ่ (Kikyoya Honsha) - เยี่ยมชมโรงงานทำขนมชินเก็นโมจิ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ชินเก็นโมจิ (Shingen Mochi) เป็นหนึ่งในของฝากประจำจังหวัดยามานาชิ เมื่อคลุกโมจิกับคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองบดผสมน้ำตาล) หอมๆ แล้วราดด้วยคุโระมิสึ (น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง) ก็หม่ำได้เลย

เมืองฟุเอฟุกิมีโรงงานของร้านคิเคียวยะ (Kikyouya) ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำในด้านการผลิตชินเก็นโมจิสำหรับเป็นของฝากอยู่

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

สามารถทัวร์ชมโรงงานและสนุกกับการหยิบชินเก็นโมจิใส่ถุงแบบไม่อั้นในราคาเพียง 220 เยน ว่ากันว่าปกติหนึ่งถุงจะใส่ได้แค่ 10 ชิ้น แต่ใครเก่งๆ จะใส่ได้ถึง 22 ชิ้นเลยนะ

จะช่วยหรือแข่งกันกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงก็สนุก แถมยังได้ซื้อชินเก็นโมจิในราคาสุดคุ้มด้วยล่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ภายในบริเวณโรงงานยังมีร้านค้าจำหน่ายสินค้าเอาท์เล็ทของคิเคียวยะ Kikyouya รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรในท้องถิ่น รวมไปถึงขนมต่างๆ ที่ได้อิมเมจมาจากขนมชินเก็นโมจิไปจนถึง KitKat รสชินเก็นโมจิที่มีจำหน่ายเฉพาะที่ยามานาชิด้วยนะ

Kikyou-ya Confectionery Museum

ดูแผนที่และข้อมูล
museum

5. พิพิธภัณฑ์ซากโบรานสถานชาคาโด (Shakado Museum of Jomon Culture) เดินทางข้ามเวลาสู่สมัยโจมง

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

เมืองฟุเอฟุกิมีซากโบราณสถานสมัยโจมงหลงเหลืออยู่มากมาย ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นวัฒนธรรมที่มีอายุมากกว่า 10,000 ปี (ซึ่งเปนอารยธรรมที่มีการค้นพบเครื่องปั้นดินเผาที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลกด้วย!)

คุณสามารถชมซากโบราณสถานในสมัยโจมงได้ที่พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโด ซึ่งอยู่ติดกับพื้นที่จอดรถชาคุโดเลย

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโดมีออดิโอไกด์หลายภาษารวมทั้งภาษาอังกฤษ ดังนั้นชาวต่างชาติที่มาเที่ยวจึงสบายใจได้ค่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ผู้คนในสมัยโจมงได้ประดิษฐ์เครื่องมือเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันมากมายจากดินเหนียว ซึ่งของที่น่าประทับใจที่สุดคือโดะกู (ตุ๊กตาดินเผา) ที่มีหลายรูปทรงตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบประณีตซับซ้อน

ว่ากันว่าโดะกูส่วนใหญ่เป็นรูปหญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากสมัยนั้นอัตราการรอดชีวิตของทารกไม่สูงนัก รูปปั้นของหญิงตั้งครรภ์จึงทำขึ้นเพื่ออธิษฐานให้แม่และเด็กมีสุขภาพแข็งแรง

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ที่พิพิธภัณฑ์ซากโบราณสถานชาคุโดยังมีเวิร์คช็อปปั้นโดะกูด้วยนะ คุณสามารถทำรูปปั้นในแบบของตัวเองจากแม่พิมพ์รูปทรงพื้นฐานได้ค่ะ

釈迦堂遺跡博物館

ดูแผนที่และข้อมูล
museum

6. วัดไดโซเคียวจิ (Daizokyoji Temple) ชมสวนญี่ปุ่นและซาบซึ้งกับภาพวาดทางพุทธศาสนา

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

สำหรับผู้ที่สนใจงานศิลปะขอแนะนำวัดไดโซเคียวจิที่มีสวนญี่ปุ่นอันงดงามดั่งภาพวาด

Fuefuki, Yamanashi - Exquisite Wine, Fresh Fruit, And Hot Springs Near Mt. Fuji

วัดไดโซเคียวจิยังมีคอลเลกชันภาพวาดทางพุทธศาสนาที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ภายในมีการจัดแสดงภาพวาดที่งดงามต่างๆ อย่างภาพโพธิสัตว์คันเซอง (โพธิสัตว์คันนอนหรือเจ้าแม่กวนอิมนั่นเอง) และสิงโต ว่ากันว่าทั้งหมดเป็นภาพที่ได้รับจากประเทศต่างๆ ในเอเชีย

Daizō-kyōji Temple

ดูแผนที่และข้อมูล

7. คิโคริเรียวกัง (Kikori Ryokan) ที่พักแรมอาคารไม้ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นและแช่ออนเซ็นธรรมชาติ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

เมืองฟุเอฟุกิยังมีชื่อเสียงในเรื่องออนเซ็นธรรมชาติ หากต้องการค้างคืน ลองไปพักเรียวกังรอบๆ อิซาวะออนเซ็น (Isawa Onsen) ดูนะคะ

ผู้เขียนขอแนะนำคิโคริเรียวกัง ที่พักแรมที่ทำจากไม้ ที่นี่มีรถรับส่งฟรีจากสถานีอิซาวะออนเซ็นใช้เวลาเพียง 7 นาทีด้วยค่ะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ภายในอาคารเต็มไปด้วยความอบอุ่นของไม้ตามชื่อของเรียวกังที่แปลว่าคนตัดฟืนเลยค่ะ ยังสามารถชมสวนที่สวยงามได้จากห้องพักที่ปูเสื่อทาทามิด้วยนะคะ

นอกจากบ่อน้ำร้อนกลางแจ้งและห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ ยังมีห้องพักสุดพิเศษที่มีบ่อน้ำร้อนส่วนตัวด้วยนะ

Fuefuki, Yamanashi - Delicious Wine, Fresh Fruits And Hot Springs

ที่คิโคริเรียวกังยังมีอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมให้ลิ้มลองได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ อาหารแต่ละอย่างจะปรุงและตกแต่งอย่างสวยงามด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล

木創りの宿きこり

ดูแผนที่และข้อมูล
lodging

สถานที่น่าสนใจอื่นๆ อย่างบ้านโบราณมุงฟาง

芦川町

ในเมืองฟุเอฟุกิยังมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างที่อาชิกาวาโจ (Ashikawacho) ทางตอนเหนือของเมืองฟุเอฟุคิ มีบ้านโบราณที่มุงหลังคาด้วยฟางอายุมากกว่า 100 ปี และยังสามารถลิ้มรสอาหารจากผลผลิตทางการเกษตรที่ปลูกในท้องถิ่น เมื่อมาเยือนที่นี่จะทำให้คุณผ่อนคลายและรู้สึกเหมือนเวลาค่อยๆ เคลื่อนไปอย่างช้า

นอกจากนี้ถ้าอากาศดีๆ ยังมีจุดที่มองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้ด้วยนะ
ถ้าได้มาลิ้มรสผลไม้สดๆ และจิบไวน์อร่อยๆ แบบนี้ เผลอแป๊บเดียวเวลาหนึ่งวันก็จะผ่านไปอย่างรวดเร็วเลยค่ะ

Main image courtesy of Fuefuki Tourism Organization
In cooperation with Fuefuki Tourism Organization

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง