"หอที่ระลึกเบียร์เอบิสุ" สัมผัสประสบการณ์ดื่มและเรียนรู้เบียร์พรีเมี่ยมที่มีประวัติความเป็นมากว่า 100 ปี

หากพูดถึงสุราในประเทศญี่ปุ่น แน่นอนว่า "สาเกญี่ปุ่น" นั้นขึ้นชื่อ แต่เบียร์ก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงเช่นกัน มีตั้งแต่ยี่ห้อที่ดื่มกันทั่วไปในญี่ปุ่นไปจนถึงคราฟท์เบียร์ที่ผลิตโดยโรงกลั่นเล็กๆ ตามชนบท หากได้มาเยือนประเทศญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ อย่าลืมลองดื่มเบียร์ญี่ปุ่นที่มีมากมายหลายประเภทดูนะ

ในครั้งนี้ เราจะพาไป "หอที่ระลึกเบียร์เอบิสุ" ที่ที่เราจะได้สัมผัสรสชาติด้วยสายตาและปลายลิ้น ถึงประวัติศาสตร์ของ "เบียร์เอบิสุ" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเบียร์พรีเมี่ยมที่มีความเป็นมายาวนาน

"เอบิสุ" เบียร์พรีเมี่ยมที่เป็นสัญลักษณ์ของญี่ปุ่น

ในญี่ปุ่นมีบริษัทเบียร์ใหญ่ๆ อยู่ 4 แห่ง และมีเบียร์อื่นๆ ที่ผลิตจากโรงกลั่นเล็กๆ อีกกว่า 200 แห่ง "เบียร์เอบิสุ" นับได้ว่าเป็นยี่ห้อที่ได้รับความนิยมสูง เป็นเบียร์พรีเมี่ยมที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก

จุดเด่นของเบียร์ยี่ห้ออื่นๆ อ้างอิงจากบทความนี้ "อยากให้รู้ไว้! ความแตกต่างของรสชาติและจุดเด่นของเบียร์กระป๋องของญี่ปุ่น"

ที่ที่เราจะสามารถเรียนรู้และสนุกไปกับประวัติความเป็นมาของเบียร์เอบิสุได้ คือที่ "หอที่ระลึกเบียร์เอบิสุ"(Museum of EBISU BEER) ซึ่งอยู่ในเอบิสุ เขตชิบูยะ กรุงโตเกียว

บรรยากาศด้านในทำให้เรานึกถึงโรงกลั่นเบียร์ อากาศปลอดโปร่งด้วยเพดานที่สูง 7 เมตร บริเวณรีเซปชั่นมีแผ่นพับอยู่หลายภาษา และมีทัวร์ภาษาญี่ปุ่นให้บริการด้วย

ที่เคาน์เตอร์มีแผ่นพับภาษาอังกฤษ, ภาษาจีน, ภาษาเกาหลี

โรงกลั่นเบียร์สร้างเมืองที่ชื่อว่าเอบิสุ

ย่านที่ตึกนี้ตั้งอยู่ เรียกว่า "Ebisu Garden Place" แรกเริ่มเดิมทีเป็นไซต์โรงงานของเบียร์เอบิสุ ว่ากันว่าชื่อย่านเอบิสุ เริ่มเรียกโดยมีที่มาจากแถวนั้นมีที่ให้จอดรถสำหรับขนส่งเบียร์เอบิสุ ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าชื่อยี่ห้อเบียร์จะกลายเป็นชื่อสถานีหรือชื่อสถานที่ใช่ไหมล่ะ

บริเวณตรงกลางของหอที่ระลึก มีถังที่ใช้ผลิตเบียร์จริงในโรงกลั่นจนถึงปี 1987 วางไว้อยู่

ประวัติความเป็นมาของเบียร์เอบิสุ

ด้านในมี "เอบิสุ แกลลอรี่" ที่รวบรวมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับเบียร์เอบิสุไว้มากมาย สามารถเข้าชมได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

หลังจากที่เบียร์เอบิสุถือกำเนิดในปี 1890 เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ก็ได้มีการจัดแสดงภาพ, วิดีทัศน์ และสินค้าที่มีคุณค่าเชิงประวัติศาสตร์ไว้ให้ชมตามลำดับ

สลากสินค้าในยุคแรกมีความเป็นเรโทรมาก！ และสลากที่ทำใหม่ส่วนใหญ่ก็มีดีไซน์ล้ำสมัย จากแนวความคิดที่สุดแสนเพอร์เฟ็กจนไม่อาจคิดว่าเป็นของที่ทำขึ้นมา 100 กว่าปีก่อนหน้า

เอบิสุเป็นเบียร์เยอรมันแท้ ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง และเป็นเสมือนเบียร์ที่เป็นสัญลักษณ์ของโตเกียว และเพื่อที่จะให้คนส่วนใหญ่ได้รู้จักเบียร์เอบิสุกันมากขึ้น จึงได้มีการทำป้ายและลงโฆษณา โปสเตอร์ในสมัยนั้น แม้จะดูตอนนี้ ก็เหมือนเป็นงานศิลปะที่ยังมีดีไซน์สดใหม่

เบียร์เอบิสุที่จัดแสดงที่มหานครปารีสในปี 1900 ได้รับรางวัลเหรียญทองโดยคัดเลือกจากจำนวนเบียร์ที่มาจาก 30 ประเทศ มีการนำกล่องไม้ที่แกะสลักชื่อรางวัล "Paris Universal Expo Gold Tile" ซึ่งเป็นที่ของที่ระลึกมาแสดงด้วย

ในแกลลอรี่มีเขียนสองภาษาควบคู่กันคือภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ

ไกด์ทัวร์ภาษาญี่ปุ่นแบบเสียค่าใช้จ่าย (500 เยน) จะพาเราไปดูส่วนที่เป็นไฮไลต์ของแกลลอรี่ โดยวันธรรมดาจะจัดทุกๆ 30 นาที ส่วนวันสุดสัปดาห์และวันหยุดราชการจะจัดขึ้นทุกๆ 20 นาที

รสชาติของเบียร์เอบิสุที่ผู้เชี่ยวชาญรินให้

หากเราเข้าร่วมทัวร์เบียร์เอบิสุ แบบที่มีค่าใช้จ่าย เราสามารถชิมรสชาติของเบียร์เอบิสุได้ 2 แบบ เนื่องจากรินด้วยวิธีที่พิเศษในอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด เราจึงจะได้ลิ้มรสชาติเบียร์ในสภาพที่ยอดเยี่ยมที่สุด

ครั้งนี้ บรรดาผู้ที่เข้าร่วมทัวร์จะร่วมกันชนแก้ว ด้วย "เบียร์เอบิสุ" กับ "เอบิสุสีอำพัน" เมื่อดื่มอึกๆ เข้าไป รสชาติที่นุ่มลิ้นของเบียร์ และฟองที่มีลักษณะคล้ายครีมก็จะไหลเข้าไปทั่วทั้งปาก รสชาติที่หรูหราและดูแพง
มีความบาลานซ์ทั้งขมและนุ่มลึกคือความโดดเด่นของเบียร์เอบิสุ！ ส่วนเบียร์เอบิสุสีอำพันให้รสชาติที่นุ่มลึกยิ่งกว่า หากลองดื่มเปรียบเทียบกันก็จะรู้สึกถึงความแตกต่างของ 2 แบบอย่างชัดเจน

ไม่ต้องเข้าร่วมทัวร์ ก็เพลิดเพลินกับเบียร์เอบิสุได้

แม้จะไม่ได้เข้าร่วมทัวร์ ก็มี Testing Salon สำหรับลองชิมเบียร์ให้บริการ ที่นี่มีเบียร์ขึ้นชื่อมากมาย ทั้งเบียร์ดำ หรือเบียร์ที่มีจำกัดเฉพาะช่วง ไม่ว่าจะชนิดใดก็สนนราคาที่แก้วละ 400 เยนเท่านั้น ลองชิมแบบที่คิดว่าน่าจะเหมาะกับตัวเองดู

ที่มิวเซียมช็อปมีสินค้าของเอบิสุจำหน่ายมากมาย！ที่นิยมมากที่สุด ว่ากันว่าเป็นแก้วเบียร์ (300 เยน～) ที่มีโลโก้ของเบียร์เอบิสุมีความเป็นญี่ปุ่นที่ได้รับการขัดเกลามาอย่างดีแล้ว สินค้าออริจินัลไม่ว่าชิ้นไหน หากซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่น ผู้รับก็น่าจะดีใจทั้งนั้น

ที่ "หอที่ระลึกเบียร์เอบิสุ" ไม่เพียงแต่แฟนคลับเบียร์เอบิสุเพียงเท่านั้น คนที่สนใจประวัติความเป็นมาของเบียร์ญี่ปุ่น และดีไซน์ต่างๆ ก็สามารถเพลิดเพลินไปกับการจัดแสดงนี้ได้ โดยเฉพาะเบียร์ที่รินโดยแบรนด์คอมมิวนิเคเตอร์ที่เป็นผู้รู้จริงเรื่องเบียร์เอบิสุ จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป จึงอยากให้ลองชิมให้ได้หากมีโอกาส

หากสนใจบทความนี้ ขอให้ลองไปสัมผัสโลกของเบียร์เอบิสุกันดูสักครั้ง

อนุสรณ์สถานเบียร์ Yebisu

Yebisu Garden Place, 4-20-1, Ebisu, Shibuya-ku, โตเกียว 150-8522