ข้อมูลการย้ายตลาดและวิธีเพลิดเพลินกับ “ตลาดซึกิจิ”

ตลาดซึกิจิกำลังจะย้ายที่ตั้ง?

“ตลาดโทโยสุ” โลเคชั่นใหม่ของตลาดซึกิจิ

เรื่องการย้ายตลาดซึกิจิ นับเป็นประเด็นร้อนไปทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศเลยก็ว่าได้ เนื่องจากซึกิจิเป็นแหล่งท่องเที่ยวชั้นนำของโตเกียว หลายคนจึงอดสงสัยไม่ได้ว่าตลาดซึกิจิแห่งนี้จะย้ายที่ตั้งเมื่อไหร่ ย้ายไปไหน และทำไมถึงย้าย?

ต่อไป เราจะมาแนะนำข้อมูลพื้นฐานเรื่องการย้ายตลาดซึกิจิกันค่ะ!

ทำไมถึงต้องย้ายที่ตั้ง?

จาก “รถฟอร์คลิฟท์” พาหนะขนาดเล็กที่สามารถพบเห็นได้บ่อยภายในตลาด「สำหรับมือใหม่หัดเที่ยวตลาดซึคิจิ ข้อแตกต่างระหว่าง「โจไน」และ 「โจไก」」

ตลาดซึกิจิเริ่มเปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1935 ตั้งแต่เริ่มเปิดตลาด จนถึงปัจจุบันก็ล่วงเลยมาเป็นเวลามากกว่า 80 ปีแล้ว ทำให้อาคารทั่วทั้งตลาดซึกิจิทรุดโทรมลงไปมากทีเดียว

นอกจากนี้ ในปัจจุบันก็ยัง ประสบปัญหาเรื่องความคับแคบ อีกต่างหาก

ทั้งสภาพการจราจรอันติดขัดของรถบรรทุกที่สัญจรไป-มาและปัญหาเรื่องพื้นที่วางของไม่พอ ทำให้การรักษาสุขอนามัยของอาหารทะเลที่จำหน่ายและการรักษาความปลอดภัยของคนทำงานเป็นเรื่องที่ยากมาก

การแก้ไขปัญหาทั้งเรื่องความเก่าแก่ทรุดโทรมและความคับแคบของตลาดที่ได้ผลอย่างแน่นอนก็คือการย้ายตลาดไปยัง ตลาดโทโยสุ อันกว้างขวางนั่นเอง

นอกจากนี้ ญี่ปุ่นก็ยังเป็นประเทศที่ประสบภัยพิบัติแผ่นดินไหวอยู่บ่อย ๆ อีกด้วย ในการเตรียมตัวรับมือกับภัยพิบัติที่กำลังจะมาถึงนั้นจำเป็นต้องปรับปรุงซ่อมแซมอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ครั้งใหญ่หรือไม่ก็ย้ายที่ตั้ง เนื่องจากต้องแก้ไขปัญหาหลายจุด หลังจากผ่านการถกเถียงกันอย่างยาวนานจึงได้ข้อสรุปเป็นการย้ายที่ตั้งของตลาดซึกิจิแทน

แถมตัวตลาดซึกิจิเองก็ยังเคยย้ายที่ตั้งมาจากตลาดปลาริมแม่น้ำนิฮอมบาชิซึ่งพังทลายไปบางส่วนจากเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่คันโตเมื่อปี 1923 อีกด้วย

ตลาดซึกิจิจะย้ายที่ตั้งเมื่อไหร่?

แต่เดิมแล้วตลาดซึกิจิมีกำหนดการว่าจะย้ายตลาดตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2016 แล้ว แต่จนถึงวันนี้ในเดือนมิถุนายน 2017 ก็ยังย้ายตลาดไม่เสร็จจากขั้นตอนการสำรวจอันเข้มงวดเพื่อให้ตลาดแห่งใหม่ความปลอดภัยสบายใจมากที่สุด

“อยากเยี่ยมชมตลาดปลาในญี่ปุ่นจังเลย!”

สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากเยี่ยมชมตลาดเร็ว ๆ อาจรู้สึกผิดหวังไปตาม ๆ กัน แต่เพื่อการรักษาคุณภาพของอาหารทะเลญี่ปุ่นแสนอร่อยแล้วยังไงก็ต้องอดทนรออีกสักนิด ไม่ว่าจะย้ายตลาดไปยังโทโยสุหรือว่าจะตั้งอยู่ในย่านซึกิจิเหมือนเดิม ถึงอย่างไรทางประเทศญี่ปุ่นก็ยังคงต้องการสร้างตลาดแห่งใหม่ภายใต้มาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอย่างเข้มงวดอยู่ดี ยังไงชาวต่างชาติทุกท่านก็อย่าลืมจับตาชมตลาดแห่งใหม่นี้ตอนเสร็จสมบูรณ์กันให้ได้นะคะ >เวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ, เวอร์ชั่นภาษาจีนตัวเต็ม, เวอร์ชั่นภาษาไทย, เวอร์ชั่นภาษาอินโดนีเซีย, เวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่นอย่างง่าย และ เวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น) ยังไงก็อย่าลืมติดตามชมกันด้วยน้า...

เมื่อย้ายตลาดไปแล้ว ย่านซึกิจิจะเป็นอย่างไร?

ตลาดซึกิจิในปัจจุบัน

ตลาดซึกิจิแบ่งออกเป็น “ตลาดใน”(โจใน) และ “ตลาดนอก”(โจไก) โดยที่จะย้ายที่ตั้งไปในครั้งนี้จะเป็น “ตลาดใน” ส่วน “ตลาดนอก” ที่เรียงรายไปด้วยร้านอาหารนั้นจะยังคงเปิดให้บริการตามปกติเหมือนในปัจจุบันหลังจากตลาดในย้ายไปแล้ว

หลังจากที่ตลาดในย้ายออกไปแล้วก็ยังไม่มีข้อสรุปแน่นอนว่าจะทำอย่างไรกับโลเคชั่นเดิม แต่ก็ได้ยินมาบ้างว่าอาจทำเป็นสนามแข่งขันกีฬาหรือช้อปปิ้งมอลล์ โดยแน่นอนว่าหลังจากการย้ายตลาดขายส่งออกไปแล้วจะยังคงทำให้ย่านซึกิจิแห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวชั้นนำของโตเกียวอยู่เหมือนเดิม!

ทำอย่างไรถึงจะสามารถเที่ยวตลาดซึกิจิได้อย่างสนุกสนานมากยิ่งขึ้น?

ถ้าเกิดใครอยากเยี่ยมชมตลาดซึกิจิควรค้างคืนภายในบริเวณใกล้เคียงจะดีที่สุด

ตลาดในจะอบอวลไปด้วยบรรยากาศสุดคึกคักตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ไปจนถึงช่วงสาย ๆ การประมูลปลามากุโระยอดนิยมนั้นจะจัดขึ้นระหว่างเวลา 05.00 – 06.00 น.

เนื่องจากรถไฟญี่ปุ่นอย่างเร็วที่สุดจะเริ่มวิ่งให้บริการตั้งแต่ราวตี 4 สำหรับใครที่อยากเยี่ยมชมตลาดจึงขอแนะนำให้หาโรงแรมที่พักในบริเวณใกล้เคียงหรือค้างคืนก่อนวันจริงจะดีที่สุด

หรือว่าใครอยากสัมผัสประสบการณ์เดินไปกินไปที่ตลาดนอก แน่นอนว่าถึงแม้จะมาช่วงกลางวันก็ไม่มีปัญหา ตลาดจะปิดทำการในวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ รวมถึงในบางวันพุธด้วย สำหรับกำหนดการสามารถเข้าไปดูได้จาก เว็บไซต์หลัก

มารยาทของตลาดซึกิจิเพื่อการท่องเที่ยวอย่างสบายอารมณ์

จาก พุรัตโตะซึกิจิ「หากเจอปัญหาอะไรในการเที่ยวชมตลาดซึกิจิ…ให้ "พุรัตโตะซึกิจิ" ศูนย์แนะนำข้อมูลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวช่วยคุณ！」

สำหรับใครที่อยากท่องเที่ยวตลาดซึกิจิขอแนะนำให้เดินทางไปยังศูนย์ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว “พุรัตโตะซึกิจิ” ก่อนเลย

สำหรับรายละเอียดสามารถเข้าไปดูได้จาก「หากเจอปัญหาอะไรในการเที่ยวชมตลาดซึกิจิ…ให้ "พุรัตโตะซึกิจิ" ศูนย์แนะนำข้อมูลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวช่วยคุณ！」

นอกจากนี้ แต่เดิมแล้วตลาดซึกิจิโดยเฉพาะตลาดในยังเป็น สถานที่ทำงานของเหล่ามือโปร ด้วยนะเออ... ดังนั้น เวลาเดินทางมาเที่ยวจึงควรระวังดังต่อไปนี้เพื่อไม่ให้เป็นการรบกวนการทำงานของพวกเขากันนะจ๊ะ

・ตลาดในมักจะมีรถบรรทุกหรือรถพิเศษขนาดเล็กสัญจรไป-มาอยู่เสมอ โดยทางตลาดให้สิทธิพิเศษกับคนทำงานมากที่สุด จึงควรระมัดระวังรอบด้านเพื่อไม่ให้เกิดอุบัติเหตุ

・ห้ามสูบบุหรี่ภายในตลาด สำหรับใครที่อยากสูบบุหรี่ให้ไปยังจุดสูบบุหรี่ที่กำหนดไว้

・ห้ามถ่ายภาพบริเวณตลาดขายส่งอาหารทะเล

・ควรแต่งกายมาด้วยเสื้อผ้าคล่องตัวเดินเหินสะดวกและไม่ควรนำสัมภาระขนาดใหญ่มาด้วย

・กรุณามาเยี่ยมชมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ทางตลาดไม่อนุญาติให้กรุ๊ปทัวร์เข้าเยี่ยมชม

ยังไงก็ขอให้เพื่อน ๆ รักษากฎกติกามารยาทเพื่อให้สามารถเยี่ยมชมตลาดซึกิจิได้อย่างสนุกสนานมากขึ้นกันนะคะ! ^^

※ เนื้อหาภายในบทความนี้อ้างอิงมาจากข้อมูล ณ ปัจจุบัน เดือนพฤษภาคม 2017