Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

3 คาเฟ่บ้านญี่ปุ่นเก่าน่านั่งในเกียวโต (Kyoto)

3 คาเฟ่บ้านญี่ปุ่นเก่าน่านั่งในเกียวโต (Kyoto)

เกียวโต (Kyoto) 2019.10.31 บทความที่ชอบ

ขอแนะนำ 3 คาเฟ่น่านั่งในเกียวโตที่รีโนเวทมาจากบ้านญี่ปุ่นเก่า ได้แก่ cafe marble กับคีชโฮมเมดแสนอร่อย omo cafe มีน้ำแข็งไสราดไซรัปโฮมเมด และ ยูกิโนะชิตะ แพนเค้กหนานุ่มอร่อยเลิศ มาดื่มด่ำบรรยากาศเมืองเก่าของเกียวโตกันค่ะ

แปลโดย Bouuzo

เขียนโดย Rina N

Pin LINE

คาเฟ่บ้านเก่าญี่ปุ่นน่าแวะในเกียวโต

เวลาเดินเล่นในเมืองเกียวโตเคยเห็นบ้านบางหลังที่ดูมีบรรยากาศเก่าๆ ต่างจากบ้านหลังอื่นในละแวกเดียวกันบ้างไหมคะ

ในภาษาญี่ปุ่นจะเรียกกันว่า "โคะมิงกะ" แปลตรงๆ ก็หมายถึงบ้านเรือนเก่านี่แหละค่ะ มักใช้เรียกบ้านแบบโบราณที่มีอายุประมาณ 50 - 100 ปี ยังมีชื่อเรียกแยกประเภทออกไปอีกเช่น มาจิยะ บ้านที่มีหน้าร้านไว้ค้าขาย และ นากายะ อาคารห้องแถวที่สร้างเรียงต่อๆ กันไว้อยู่อาศัย

หลายคนอาจเคยเห็นแต่ข้างนอก ครั้งนี้เราขอพาไปชมด้านใน แต่ไม่ใช่แค่ชมเฉยๆ เพราะจะพาไปนั่งทานขนมจิบกาแฟด้านในเลยกับ 3 คาเฟ่ที่รีโนเวทมาจากบ้านญี่ปุ่นเก่าในเกียวโต

1. cafe marble คาเฟ่บรรยากาศสงบในมาจิยะอายุ 100 ปี

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of cafe marble สาขา Bukkoji

cafe marble (คาเฟ่มาร์เบิล) ตั้งอยู่บนถนนบุคโคจิโดริใกล้ย่านชิโจคาราซุมะ หนึ่งในย่านศูนย์กลางของเกียวโตที่เต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้าและร้านขายเสื้อผ้ามากมาย

มีวัดบุคโคจิ (Bukko-ji Temple) อยู่ด้านหน้าร้านเลย

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of cafe marble สาขา Bukkoji

จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่สร้างขึ้นมาตอนบริษัทออกแบบ Marble.co เลือกมาเปิดสำนักงานที่นี่

บรรยากาศเงียบสงบจากการผสมผสานระหว่างส่วนดีๆ ที่ยังหลงเหลืออยู่ของมาจิยะอายุ 100 ปีและสึโบะนิวะ (สวนที่ชมได้จากในอาคาร) กับส่วนที่พวกเขาสร้างขึ้นใหม่เป็นสิ่งที่พวกเขาภาคภูมิใจมาก

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選
洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Pictures courtesy of cafe marble สาขา Bukkoji

จะเป็นเพราะเจ้าของคือบริษัทออกแบบรึเปล่านะ พื้นที่ภายในร้าน ตัวเมนู แม้กระทั่งบัตรสะสมแต้มก็ดูได้รับการออกแบบอย่างใส่ใจจนละสายตาไม่ได้เลย

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選
洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Pictures courtesy of cafe marble สาขา Bukkoji

ภายในร้านเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มทำเองแบบโฮมเมดอย่างตั้งใจ เช่น คีช (Quiche) แบบจานเดี่ยวราคารวมภาษี 520 เยน รสชาติเรียบง่ายของไข่และความหวานจากผัก ได้ลองแล้วจะต้องฟินอย่างแน่นอน (ในรูปคือคิชเพลท เมนูสำหรับมื้อเที่ยงเท่านั้น ราคารวมภาษี 900 เยน)

ไม่ว่าจะตัวร้านหรืออาหารก็รู้สึกได้ถึงความใส่ใจ ลองแวะมาสัมผัสกับบรรยากาศอันอบอุ่นกันดูนะคะ

cafe marble Bukkoji

ดูข้อมูล
cafe

2. omo cafe คาเฟ่เคียวมาจิยะกับสวนสึโบะนิวะอันแสนล้ำค่า

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of omo cafe

omo cafe (โอโมะคาเฟ่) ร้านตั้งอยู่ทางเหนือของตลาดนิชิกิ ตลาดที่ได้รับการขนานนามว่าห้องครัวแห่งเกียวโต นี่เป็นคาเฟ่ที่สร้างขึ้นในอาคารของเคียวมาจิยะ (มาจิยะแบบเกียวโต) 2 ชั้น

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選
洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Pictures courtesy of omo cafe

ภายในร้านยังมีสึโบะนิวะ (สวนที่หันหน้าเข้าหาห้องพักและโถงทางเดิน) ตู้เซฟเก่า และส่วนห้องเก็บของเก่าที่เอามาใช้เป็นห้องแบบส่วนตัว แค่เข้ามาก็จะได้เพลิดเพลินกับเสน่ห์ของมาจิยะแล้ว

โต๊ะ เก้าอี้ และเฟอร์นิเจอร์เก๋ๆ จากไม้ช่วยเพิ่มบรรยากาศอบอุ่นท่ามกลางความเงียบสงบ

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of omo cafe
เมนูยอดนิยมคือ omo cafe โกะฮังเพลท (omo cafe Gohan Plate) ราคารวมภาษี 1,550 เยน ผัก เนื้อ และปลาถูกเลือกใช้อย่างสมดุลพร้อมสีสันสดใส มีข้าวสวยและซุปมิโซะในเซ็ตด้วย

พนักงานที่ปรุงเมนูโกะฮังเพลทนี้เกิดที่ฝรั่งเศส บอกเลยว่าเป็นเมนูที่รสชาติละเอียดอ่อนเกินระดับอาหารตามคาเฟ่ธรรมดาจริงๆ

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of omo cafe
น้ำแข็งไสของที่ร้านเป็นเมนูที่มีขายเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ราคารวมภาษีเริ่มต้นที่ 880 เยน เป็นเมนูแนะนำที่อยากให้ลองให้ได้ค่ะ! (ราคาอาจเปลี่ยนแปลงหลังจากการขึ้นภาษีบริโภค 1 ต.ค. 2019)

ไซรัปทำเองใช้น้ำตาลที่ได้จากหัวชูการ์บีทอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ผสมกับน้ำตาลทรายแดงต้มกับสตรอเบอร์รี่ รสหวานอ่อนๆ และรสละมุนตามสไตล์โฮมเมดคือรสชาติที่ทำให้ทุกคนติดใจ

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of omo cafe

คาเฟ่ที่น่าอภิรมย์ทั้งอาหารและบรรยากาศ น่าไปนั่งชิลล์ๆ ผ่อนคลายมากค่ะ

omo cafe

ดูข้อมูล
cafe

3. ยูกิโนะชิตะ แพนเค้กนุ่มๆ คือเมนูชั้นเลิศ

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of Yuki No Shita Kyoto Honten

ยูกิโนะชิตะ (Yuki No Shita) สาขาใหญ่ ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของบ้านเก่าไม่ไกลจากปราสาทนิโจ หนึ่งในมรดกโลกของเมืองเกียวโต บริเวณรอบๆ ร้านก็เต็มไปด้วยบ้านเรือนเก่าแก่ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบ

ภายในร้านอบอุ่นไปด้วยข้าวของเครื่องใช้จากไม้ที่ดูเรียบง่ายแต่หรูหรา ขอแนะนำที่นั่งริมหน้าต่างที่เหมาะแก่การนั่งผ่อนคลายดูวิวด้านนอกและคิดอะไรไปเรื่อยเปื่อย

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of Yuki No Shita Kyoto Honten

หากพูดถึงยูกิโนะชิตะ เมนูที่ฮิตมากที่สุดก็คือ แพนเค้กราดน้ำผึ้งและเนย (Honey & Butter Pancake) ราคารวมภาษี 850 เยน ที่หนานุ่มสุดๆ

แพนเค้กของที่ร้านใช้ไข่ยี่ห้อ Republic of KOKEKOKKO แปลไทยได้ว่าสาธารณรัฐเอ้กอีเอ้กเอ้ก เค้าเลี้ยงไก่ให้มีความสุขเพื่อให้ได้ไข่แสนอร่อย ไข่แดงของที่นี่สามารถคีบด้วยตะเกียบได้เลย ส่วนนมวัวได้จากฟาร์มท่ามกลางธรรมชาติของเมืองเคียวทังโกะ รสชาติเข้มข้นและหวานแบบธรรมชาติ

洗練された空間でゆったりした時間を 京都・古民家カフェ3選

Picture courtesy of Yuki No Shita Kyoto Honten

วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันกลายมาเป็นแพนเค้กแสนอร่อย รสชาติหวานจากวัตถุดิบและรสสัมผัสนุ่มทำให้ติดใจจนอยากทานอีกเรื่อยๆ

ลองมาชิมแพนเค้กรสเยี่ยมที่ยากจะทำได้เองของที่ร้านยูกิโนะชิตะกันนะคะ

Yukinoshita

ดูข้อมูล
cafe

นั่งพักพลางชิมของอร่อยที่คาเฟ่ในบ้านญี่ปุ่นกัน

เกียวโต เมืองที่เต็มไปด้วยสถานที่น่าไปและสิ่งที่น่าสนใจมากมาย ลองแวะเข้ามาพักผ่อนในคาเฟ่ที่รีโนเวทจากบ้านญี่ปุ่นเก่าเพื่อเติมพลังหลังง่วนกับการเดินเที่ยวสักเล็กน้อย บรรยากาศอบอวลไปด้วยประวัติศาสตร์และเมนูชิคๆ น่าทานจะทำให้ทุกคนได้อิ่มใจและอิ่มท้องไปพร้อมกันแน่นอน

Main image courtesy of cafe marble

บทความน่าสนใจของ เกียวโต (Kyoto)

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE