คาเฟ่เก๋ในเมืองเก่า 3 คาเฟ่ลับในเกียวโต (Kyoto)

3 คาเฟ่น่าแวะในเกียวโต

ในตัวเมืองเกียวโตมีสถานที่น่าสนใจมากมาย เช่น ย่านกิองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารหรูหรา สถาปัตยกรรมเชิงประวัติศาสตร์อย่างวัดน้ำใสคิโยมิซุ ปราสาทนิโจ ศาลเจ้าเฮอันจิงกู

ด้วยเหตุนี้ในเกียวโตจึงมีร้านคาเฟ่สวยเก๋บรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นที่ปรับปรุงมาจากมาจิยะ หรือบ้านที่มีหน้าร้านไว้ขายของ MATCHA ขอพาไปชม 3 คาเฟ่ที่น่าไปเป็นพิเศษค่ะ

1. mag พักหายใจชั่วครู่ในร้านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่น

Picture courtesy of mag
mag (แม็ก) คาเฟ่ที่แอบซ่อนอยู่ในซอยเล็กๆ ของถนนคิยะมาจิโดริ (Kiyamachi-dori) ย่านค้าขายของเกียวโต

คาเฟ่แห่งนี้ใช้เวลาเดิน 15 นาทีจากถนนฮานามิโคจิโดริ (Hanamikoji-dori) ถนนสายหลักของกิองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว และใช้เวลาเดิน 10 นาทีจากตลาดนิชิคิ ที่มีอาหารท้องถิ่นมากมายวางจำหน่าย

Picture courtesy of mag
mag เป็นคาเฟ่ลับที่เราสัมผัสได้ถึงความตั้งใจทำงานและความเอาใจใส่ของเจ้าของร้าน ตั้งแต่การตบแต่งไปจนถึงเครื่องดื่มและของหวานที่เสิร์ฟ ภายในร้านสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของไม้ อบอวลไปด้วยกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น เช่น บานประตูเลื่อนและเสื่อทาทามิ

ถ้วยน้ำ จานชาม แม้แต่ที่รองแก้วก็แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถัน

Picture courtesy of mag

Picture courtesy of mag
ในร้าน mag นอกจากกาแฟแล้วเรายังสามารถลิ้มรสเค้กและขนมอบแฮนด์เมดตามฤดูกาลได้ หรือจะลองเป็นชีสเค้กรสเข้มข้น เมนูประจำร้านที่มีขายตลอดทั้งปี เนื้อเนียนนุ่มแฝงด้วยรสชาติอันลุ่มลึก

ชีสเค้กจะเสิร์ฟมาพร้อมไอศกรีมวนิลา ช่วยตัดรสชาติให้ทานได้ไม่เลี่ยน

บรรยากาศในร้านสบายๆ ถึงจะมาคนเดียวก็ไม่ทำให้รู้สึกขัดเขิน หลังจากเดินเที่ยวเกียวโตจนเหนื่อยก็แวะมาพักผ่อนด้วยเครื่องดื่มหรือของหวานกันสักหน่อยเป็นไงคะ

mag
ที่อยู่ : Kyoto, Kyoto, Nakagyo, Shijo-agaru, Shimokoriki, 191-3 MAP
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/magcoffeemag/

2. Ashijima Coffee ชั่วโมงหรูหราของกาแฟและชีสเค้ก

Picture courtesy of Ashijima Coffee
Ashijima Coffee (อาชิจิมะคอฟฟี่) อยู่บนชั้น 5 ของอาคารตรงมุมถนนแยกคาวาระมาจิซันโจที่แสนคึกคัก ห่างจากห้างทาคาชิมายะ (Takashimaya) สาขาเกียวโต แหล่งช้อปปิ้งใหญ่เพียง 8 นาทีเท่านั้น

เมื่อประตูลิฟท์เปิดออก เราจะพบกับบรรยากาศที่เงียบสงบตรงข้ามกับภายนอกที่แสนวุ่นวาย

ภายในร้านมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่มองเห็นเจ้าของร้านกำลังชงกาแฟ และที่นั่งแบบโต๊ะที่นั่งได้สบายๆ ไม่ว่าจะที่นั่งแบบไหนก็เหมาะจะมานั่งปล่อยใจและกายไปกับกลิ่นหอมๆ ของกาแฟทั้งนั้นค่ะ

この投稿をInstagramで見る

葦島珈琲さん(@ashijimacoffee)がシェアした投稿 - 2019年 5月月7日午後8時37分PDT

กาแฟของร้าน Ashijima Coffee ชงจากเมล็ดกาแฟสดที่คัดมาอย่างพิถีพิถันและนำมาคั่วเอง โดยปกติแล้วจะมีการวางเมล็ดกาแฟไว้ที่ร้าน 5-6 ชนิด เพื่อที่จะเสิร์ฟให้ตรงกับความชอบของลูกค้า

Picture courtesy of Ashijima Coffee
เพียงแค่บอกว่า "ชอบแบบมีรสเปรี้ยว" หรือ "ชอบแบบเข้มข้น" ทางพนักงานก็จะจัดกาแฟแนะนำมาให้ทันที กาแฟชงโดยเจ้าของร้านทุกแก้วเลยล่ะค่ะ

สิ่งที่อยากให้ลองชิมพร้อมกับกาแฟก็คือชีสเค้ก โดยปกติแล้วจะมีทำไว้ประมาณ 5 แบบ ซึ่งทำขึ้นมาให้เข้ากับรสชาติกาแฟทุกชิ้น

ถ้าให้เลือกที่เด่นที่สุดขอยกให้ ซันโจชีสเค้ก (Sanjo Cheesecake) ราคารวมภาษี 700 เยน รสชีสเข้มข้นแต่ก็นุ่มลิ้น ทำให้ติดใจได้ไม่ยาก ลิ้มรสกาแฟพร้อมของหวาน พลางนั่งชิลล์ในบรรยากาศสบายๆ กันค่ะ

Ashijima Coffee
ที่อยู่ : Kyoto, Kyoto, Nakagyo, Daikoku 37, Bunmeido Building, ชั้น 5 MAP
เว็บไซต์ : https://ashijimablog.com/

3. ทานของหวานจากวัตถุดิบคัดสรรใน Cafe Quarirengue

Picture courtesy of Cafe Karirenge

Cafe Quarirengue (คาเฟ่คาริเร็งเกะ) ในภาษาญี่ปุ่นมีหมายความว่า "ดอกไม้ที่บานอย่างงดงามและกล้าแกร่งท่ามกลางเปลวเพลิงที่ลุกโชน" ร้านที่มีชื่อน่าสนใจนี้ตั้งอยู่ระหว่างถนนคาราซุมะโดริ กับถนนคาวาระมาจิโดริ หนึ่งในถนนสายหลักของเกียวโต

ตัวร้านปรับปรุงมาจากมาจิยะเก่า สามารถมานั่งใช้ช่วงเวลาเงียบๆ ท่ามกลางเฟอร์นิเจอร์ไม้เรียบง่ายพร้อมแสงอาทิตย์ที่ส่องเข้ามา

ที่นี่เป็นคาเฟ่ที่เหมาะสำหรับคนที่อยากนั่งคุยกับคนสำคัญแบบเรื่อยๆ หรืออยากนั่งผ่อนคลายคนเดียว

Picture courtesy of Cafe Karirenge
เมนูของที่ร้านมีของหวานทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันและกาแฟออร์แกนิค

เมนูที่อยากแนะนำคือ คาเฟ่ลาเต้ (ราคารวมภาษี 650 เยน) กาแฟและนมรสเข้มข้นเสิร์ฟมาในแก้วที่เจ้าของร้านเลือกสรรมาอย่างดี ช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินทั้งรูปทั้งรสให้กาแฟแก้วนี้อร่อยขึ้นไปอีก

この投稿をInstagramで見る

cafe火裏蓮花さん(@cafe_quarirengue)がシェアした投稿 - 2019年 5月月15日午後11時47分PDT

この投稿をInstagramで見る

cafe火裏蓮花さん(@cafe_quarirengue)がシェアした投稿 - 2019年 6月月28日午前5時43分PDT

นอกจากเค้กโฮมเมด ถ้ามาในช่วงฤดูร้อนเราขอแนะนำ น้ำแข็งไส (ราคารวมภาษี 1,300 เยน) ที่มาพร้อมน้ำเชื่อมไซรัปโฮมเมด

เป็นอีกหนึ่งในคาเฟ่ลับที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ระหว่างเดินเปิดแผนที่หาร้านก็ได้บรรยากาศผจญภัยเล็กๆ สนุกไปอีกแบบนะคะ

Cafe Quarirengue
ที่อยู่ : Kyoto, Nakagyo, Yanaginobanba, Aneyakoji-agaru, Yanagihachiman 74-4 MAP
เว็บไซต์ : https://cafequarirengue.wixsite.com/rengue2

คาเฟ่เก๋ในเมืองเก่า

คาเฟ่ที่แนะนำในบทความนี้เป็นร้านขึ้นชื่อในเมืองที่คนในท้องถิ่นรู้จักกันดีค่ะ ลองไปลิ้มรสกาแฟและของหวานคั่นรายการเดินเที่ยว แล้วเพลิดเพลินกับช่วงเวลาชิลล์ๆ ในคาเฟ่กันค่ะ