3 คาเฟ่เอร็ดอร่อยกับขนมหวานจากถั่วแดงกวนอังโกะในเกียวโต

ลิ้มรสขนมหวานจากอังโกะที่เกียวโต

เกียวโตเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตที่สุดของญี่ปุ่น มีอาคารบ้านเรือนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์ตั้งเรียงราย ระหว่างมาเที่ยวเกียวโต ลองแวะดื่มน้ำชาและเพลิดเพลินกับขนมหวานรสเลิศของญี่ปุ่นในบรรยากาศที่มีเสน่ห์ของเกียวโตกันค่ะ

บทความนี้เราขอเสนอร้านขนมหวานที่ใช้ถั่วแดงกวน อังโกะ หนึ่งในวัตถุดิบที่เรียกได้ว่าเป็นตัวแทนของขนมญี่ปุ่น

1. knot café คาเฟ่มีสไตล์กับแซนด์วิชเนยและอังโกะ

Picture courtesy of knot café

Picture courtesy of knot café

knot café ตั้งอยู่ใกล้กับศาลเจ้าคิตะโนะ เท็มมังกูซึ่งประดิษฐานเทพเจ้าแห่งการเรียนรู้และย่านคามิชิจิเค็น (Kamishichiken) แหล่งเที่ยวกลางคืนที่สวยงามมีตรอกที่ปูทางเดินด้วยหินดูเรียบหรูมีสไตล์ การเดินทางสะดวก เดินเพียง 9 นาทีจากสถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานีคิตาโนะฮาคุไบโจ (Kitano Hakubaicho) ของรถราง Keifuku

ละแวกร้านเป็นย่านที่อยู่อาศัย อาคารด้านนอกทาสีขาวสวยเป็นธรรมชาติ ภายในกว้างขวางมีสไตล์ มีเพดานสูง ผนังเป็นคอนกรีตเปลือย และเพิ่มบรรยากาศด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่และขวดเหล้าลิเคียวด้านหลังเคาน์เตอร์

Picture courtesy of knot café

เมนูที่ต้องลองของร้าน knot café คือ Anko Butter Sandwich ราคารวมภาษี 363 เยน เป็นขนมปังก้อนเล็กๆ ที่มีอังโกะกับเนยสอดไส้อยู่ตรงกลาง รสชาติเข้มข้นหวานเค็มเข้ากันได้ดีกับกาแฟ

ขนมปังกับกาแฟที่ใช้นั้นเจ้าของร้านใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบจากร้านค้าโปรดของเขา เหมาะจะมานั่งจิบเครื่องดื่มพักเหนื่อยระหว่างเที่ยวมากค่ะ

น็อต คาเฟ่

758-1 Higashiimakoji-cho, Kamigyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 602-8387

2. Kyoto Gion Anon ขนมหวานที่เป็นการผสมผสานอันยอดเยี่ยมระหว่างญี่ปุ่นกับตะวันตก

Picture courtesy of Kyoto Gion Anon Main Shop

Picture courtesy of Kyoto Gion Anon Main Shop

Kyoto Gion Anon Main Store ตั้งอยู่ระหว่างย่านชิโจ-คาวาระมาจิ ย่านการค้าใจกลางเกียวโตกับย่านกิองที่มีทิวทัศน์งดงาม เป็นทำเลที่ดีมาก ใช้เวลาเดินราว 4 นาทีจากสถานใกล้ที่สุดคือสถานีกิองชิโจ (Gion-shijo) รถไฟเคฮัง (Keihan Main Line)

ร้านปรับปรุงจากอาคารเกียวมาจิยะ*เก่าแก่ จึงกลมกลืนไปกับย่านกิอง ภายในตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก มีบรรยากาศแบบโมเดิร์นเจแปนนิสที่มีความเป็นญี่ปุ่นและความทันสมัย

*มาจิยะ ... อาคารที่รวมทั้งร้านค้าและที่อยู่อาศัยไว้ในแห่งเดียวกัน โดยตั้งเรียงรายติดกันหลายหลังตามถนนใหญ่ภายในเมือง

Picture courtesy of Kyoto Gion Anon Main Shop

Picture courtesy of Kyoto Gion Anon Main Shop

เมนูขึ้นชื่อของร้านคืออังโปเนะ (Anpone) ราคาไม่รวมภาษี 600 เยน ขนมหวานจากอังโกะที่มีรสสัมผัสใหม่จากการผสมผสานระหว่างอังโกะกับมาสคาโปนชีส สอดไส้มาในโมนากะ (แผ่นแป้งบางๆ ที่ทำจากโมจิอบกรอบ) หอมกรอบ ด้วยครีมโฮมเมดที่ทำจากมาสคาโปนชีสกับสึบุอัง (อังโกะแบบถั่วแดงบดหยาบ) ที่มีเนื้อสัมผัสดีเยี่ยม

ความหวานที่พอดีของอังโกะกับความเปรี้ยวของมาสคาโปนชีสเข้ากันอย่างยอดเยี่ยม ทำให้เพลิดเพลินกับการผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นกับตะวันตกที่ไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้ยังมีขนมหวานจากอังโกะที่น่ารักๆ อีกมากมาย เช่น อังมาการอง (An Macaron) ราคาไม่รวมภาษี 600 เยน มาการองสอดไส้โคชิอัง (อังโกะแบบถั่วแดงบดละเอียด) และเกียวโอฮากิ (Kyo Ohagi) สีสันสวยงาม ราคาไม่รวมภาษี 600 เยน

Kyoto Gion Cafe Anon สาขาหลัก

368-2 Kiyomoto-cho, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto 605-0084

3. Jumondo ดังโกะก้อนเล็กในร้านบรรยากาศญี่ปุ่น

Picture courtesy of Jumondo
Jumondo เป็นร้านดังที่อยู่ใกล้ป้ายรถเมล์ Kiyomizu-michi ของเมืองเกียวโต

ละแวกใกล้เคียงยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สามารถซึมซับกับบรรยากาศของเกียวโตได้อย่างเต็มที่ เช่น เจดีย์ยาซากะ (Yasaka Pagoda) ที่เป็นเหมือนสัญลักษณ์ของย่านกิอง เนินซันเนซากะ (Sanneizaka) และเนินนิเนซากะ (Nineizaka) ที่ปูด้วยแผ่นหิน

Picture courtesy of Jumondo

ภายในร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่สงบผ่อนคลาย ขนมของที่นี่คือดังโกะก้อนเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 มม. ดังโกะย่างไฟหอมๆ เหมาะสำหรับรับประทานรองท้องระหว่างมื้อ

Picture courtesy of Jumondo

เมนูแนะนำของร้านนี้คือดังราคุ (Danraku) ราคารวมภาษี 715 เยน มีดังโกะถึง 5 รสชาติให้ลองในคราวเดียว ได้แก่ สึบุอัง อิโซเบยากิ (โชยุผสมสาหร่ายโนริ) มิตาราชิ (โชยุผสมน้ำตาลรสหวานเค็ม) โชยุผสมงาดำ ซอสมิโซะขาวสไตล์เกียวโต มีความโดดเด่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้หลากหลาย ไม่เพียงแค่รสหวาน แต่ยังมีรสเค็มและรสหวานเค็มด้วย

นอกจากดังโงะแล้วคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานญี่ปุ่นอื่นๆ ที่ทำจากอังโกะ เช่น เซ็นไซ (ซุปถั่วแดงกับโมจิ) และมิซุมาเมะ (ถั่วแดงต้มใส่ผลไม้กับวุ้นราดน้ำหวาน)

ชีเวนทัง

76 Tamamizu-cho, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto 605-0851

เติมพลังระหว่างเที่ยวด้วยของหวานอร่อยๆ ในเกียวโต

คาเฟ่ที่แนะนำในครั้งนี้มีความโดดเด่นที่อยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง ทุกร้านเดินทางสะดวกสุดๆ มาดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ผ่อนคลาย และแวะรับประทานขนมหวานระหว่างท่องเที่ยวกันนะคะ
Main picture courtesy of knot cafe