山形县米泽市当地美食、织物体验之旅

在山形县米泽市，以保佑得胜而出名的“上衫神社”为中心的区域内，有很多保留了旧时风貌的观光景点。在这片区域可以在旧街道漫步，品尝米泽特产的和牛“米泽牛”，还可以参加当地特色织布“米泽织”的编织体验活动。

从东京站到米泽站，搭乘新干线只需要大约2个小时左右就可以了。使用JR东日本线不限次数乘车的“JR东日本铁路周游券(东北地区)”，打算去山形县周围旅游的朋友，可以把米泽加入到旅行计划当中。这里就介绍一下米泽丰富的美食和文化观光线路！

9：00〜　从米泽站搭乘市民公车出发

如果想要充分欣赏米泽市内的各个观光景点的话，推荐使用市民公车(时刻表)。

单程的车费是成人（中学生以上）200日币，儿童（小学生、幼儿）100日币。从米泽站始发，间隔1小时1班。如果携带有大型行李，推荐寄放在米泽站的行李柜后，再轻装观光。

9：30〜　许个愿望，祈求保佑得胜ーー上杉神社

・米泽站前→上杉神社前，搭乘公车需要时间约12分钟

创建于1871年的上衫神社，是祭司着战国时代(1467年〜1590年)的武将上杉谦信的神社。

被称为“军神”的上杉谦信，在历史记录中，留下了显赫的战绩。因此上杉神社也被作为保佑胜利的神社而出名。很多考生、参加选举的官员、参加各种运动比赛的选手都会特地到这里来参拜。

在神社内销售的各种御守中，「勝守(かちまもり)」是最受欢迎的。

Picture courtesy of 山形县
另外，每年2月中旬都会举办上杉雪灯笼祭。届时会有300个以上的雪灯笼被放置在雪地中，营造出一种梦幻般的景象。

上杉神社

山形县米泽市丸之内1-4-13 992-0052

10：45〜　日本流行品牌也爱使用的米泽织物ーー米泽织物直营店（米泽织物历史资料馆 おりじん（Orijin））

・上杉神社→米泽织物直营店（米泽织物历史资料馆 おりじん（Orijin））步行约8分钟

米泽市的纺织业兴盛，所出产的米泽织非常有名。米泽织物的历史可以追溯到第九代米泽藩藩主(※1)上杉鹰山的时代(江户时代中期)。

当时是米泽藩经济状况的低迷期。为了摆脱困境，于是开始努力生产纺织的原材料。

如果对米泽织物的商品有兴趣的话，可以前往米泽织物直营店 おりじん参观。在那里可以买到非常漂亮的多种颜色的米泽织商品。

※1：藩……江户时代由大名支配的领地。藩主是藩地的领主。

杯垫、桌旗、披肩、包等，这些商品都是用米泽织布所制成的。

馆内有展示米泽织所使用的原材料和道具等。可以了解到米泽织的制作过程，为接下去进行的体验活动做准备。

近年，日本的服装品牌「UNITED ARROWS」开始销售米泽织系列的商品，受到很多顾客的欢迎。

米泽纺织历史博物馆

山形县米泽市元町1-1-87 992-0039

12：00〜　「SK-Ⅱ」也来拍摄CM的酿酒厂－－酿酒资料馆 东光的酒藏

・米泽织物直营店 おりじん（Orijin）→酿酒资料馆 东光的酒藏，步行约5分钟

创立于1597年的东光是米泽市内最古老的酿酒厂。曾经是米泽藩主御用的酒坊。酿酒资料馆是为了让前来米泽的游客能够更加深入了解米泽酿酒的历史所建立的。1984年，这里再现了过去大型的酿酒厂的情景。

不管是外观还是内饰，都充满了怀旧风貌的酒窖，受到人气化妆品品牌「SK-II」的青睐。2013年，以这里为舞台进行了电视广告的拍摄。广告播出后，这里吸引了众多海外游客前来参观。

资料馆的参观随时可以前往。面向海外的游客，资料馆还准备了英文的介绍资料。

馆内还有特产品销售区，在这里销售大约20种的日本酒。大家可以在试酒处品尝后，挑选自己喜欢的日本酒带回家。

照片左上角的日本酒是”东光 花之庆次 纯米大吟酿“。是由1980年代日本人气少年漫画《北斗神拳》的作者原 哲夫老师设计的。因此，很多原老师的粉丝都会前来朝拜。

东光酒博物馆 东光酒博物馆

山形县米泽市大町2-3-22 992-0031

13：15〜　入口即化的米泽牛料理ーー米泽牛・山怀料理 吉亭

・酿酒资料馆 东光之酒藏→米沢牛・山怀料理 吉亭，步行约5分钟

说到米泽的美食，很多人最先想到的一定是米泽牛的料理了吧。很受当地人好评的是创立于1989年的米泽牛・山怀料理 吉亭。

照片是菊套餐2人份。1人份价格是含税5,940日币。

在这里可以品尝到牛排，日本涮涮锅、寿喜烧三种不同料理方法的米泽牛。

最有人气的寿喜烧使用肉质最细腻的牛上脑部位。端上来的时候肉是折叠起来的，这也是保持美味的秘诀。加热之后，外侧变熟，内侧保持生肉的状态。入口可以体验两种不同的口感。整体非常平衡，清爽，怎么吃都不会腻。

除了米泽牛之外，大葱，蒟蒻、水菜（壬生菜）等也都产自米泽，非常新鲜。

此外，所使用的调味料也经过严格筛选。使用了米泽本地很受欢迎的平山孙兵卫商店的醤油，出汁里使用了北海道产的日高昆布等。

义亭，义亭，义亭

山形县米泽市元町1-3-46 992-0039

14：30〜　体验制作属于自己的织物、染布ーー染织工房欢欣雀跃馆

・城南一丁目→御庙所西口、搭乘公车约8分钟，下车后步行约5分钟

在染织工房欢欣雀跃馆可以参加手工织布体验和红花染体验活动。

手工织布体验使用传统的织布机，可以编织属于自己的独特的丝绸杯垫、桌布等。

红花染体验可以进行丝绸围巾、棉布手绢的红花染。

体验时间为30～60分钟不等。馆内有准备英文的资料，所以即使不懂日语也没有关系。