日本のことば事典「精進料理」

日本のことば事典「精進料理」

2016.09.11

肉や刺激の強い野菜を使用しない、仏教由来の料理「精進料理」。ベジタリアンやムスリムの方でも親しみやすく、現在では一般向けに提供するお店も増えています。しかし注意点もあります。本記事では精進料理の豆知識をまとめています。

ライター ニコ

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