ベジタリアンも楽しめる!動物性食品を含まない都内のハンバーガー3選

ベジタリアンも楽しめる!動物性食品を含まない都内のハンバーガー3選

日本には、ベジタリアン(特に卵乳も食べないヴィーガン)向けの店はとても少ないのが現実です。菜食主義者向けの食材があるスーパーマーケットも少ないですし、野菜出汁を持参して「これで作って下さい」というカスタマイズもできません。蕎麦汁やうどんつゆにはかつお出汁、街のラーメン店では全て動物性のスープのみ。

日本には、ベジタリアン(特に卵乳も食べないヴィーガン)向けの店はとても少ないのが現実です。菜食主義者向けの食材があるスーパーマーケットも少ないですし、野菜出汁を持参して「これで作って下さい」というカスタマイズもできません。蕎麦汁やうどんつゆにはかつお出汁、街のラーメン店では全て動物性のスープのみ。

ですが、都内にはベジタリアンでも楽しめるハンバーガーを出しているお店があるのです。ベジタリアンの方はもちろん、おいしいものをお腹いっぱい食べたい方必見の、ヘルシーな素材で作られているハンバーガー3つをご紹介します。

ベジタリアンバーガーの定番「DevaDevaCafe」

まずは吉祥寺にある「DevaDevaCafe」(デーヴァデーヴァカフェ)。ヘルシーな「ジャンクフード」が食べられるお店です。ここは五葷(*1)も使用していないため、ほとんどの宗教に対応可能。ですが、チキンやチーズを使ったメニューもあるため、お肉や乳製品を食べる人も楽しめます。

/devaハンバーグ1

こちらのハンバーガーはヨギバーガーという名で親しまれており、チップス(フライドポテト)付き。必要に応じて普通のチーズやアボカド、サラダやスープなどをシンプルなバーガーに別料金でプラスしていく方式です。

写真はオリジナルバーガーに+200円でサラダ付きにしましたが、ひよこ豆ドレッシングが美味しかったです。パテにはほんのりスパイスの香りを感じ、バンズは口当たりがふわっとしています。

また、このお店にはピザもあり、クリスピーなのであっという間に食べられます。ソイセージを使ったものがあったり、ベジタリアン仕様の豆乳とおからで作ったチーズも選択可。

デミグラス系ハンバーガーが楽しめる「ハナダロッソ」

ハナダ外観2

明治神宮駅7番出口近くのビルの奥にある、静かに食事を楽しめる「ハナダロッソ」。

こちらのお店は、ハンバーグとお惣菜、更にサラダとスープが付いた原宿ベジバーグセットが有名です。その原宿ベジバーグのハンバーグがパテとして使用されており、デミグラス系の味で食べ応えがあります。夜には、車麩を使用したベジタリアンカツバーガーという選択肢も増えるのでおすすめです。

ハナダロッソバーガー

こちらのバーガーは、玉ねぎの除去ができないため宗教上の理由で五葷が食べられない場合はご注意ください。ですが動物性の食品を使用したメニューはないため、立地も良くとても便利なお店です。

デザートには豆腐を使用したチーズケーキや豆乳100%のアイスクリームもあり、最近は人参と甘夏のベジパフェも始めたそうです。

マクロビオティック教室に併設されたカフェのVegeカツバーガー

ビオクラ外観

こちらは青山ブックセンターと同じビル、同じ階にあるクシマクロビオティックの教室に併設されたカフェ。動物性を使用したメニューはありません。

昨年からメニューが変わり、今年は動物性不使用のベジハムを使用したVegeカツバーガーが登場しています。こちらのバーガーは亜麻仁油ドレッシングを使用したミニサラダ付き。味噌汁かスープかを選ぶこともできます。

宗教上の理由で五葷が食べられない場合、こちらのお店はタルタルソースにだけ玉ねぎを使用しているそうなので、注文時にその旨伝えることで快く除去対応してくれるようです。

ベジタリアンだからハンバーガーを楽しめない、と諦めてはいませんか?

今回は3軒のみですが、まだまだ紹介したいお店はたくさんあります。もし「美味しいベジタリアンハンバーガーが食べたいけどなかなか見つからない」と困っている方を見つけたら、とりあえずこちらの3店をぜひ教えてあげて下さい。

あなたがベジタリアンでないとしても、これらのお店なら一緒に楽しめるはずです。

(*1)五葷(ごくん)とは主にネギ科ネギ属の植物であるネギ、ラッキョウ、ニンニク、たまねぎ、ニラを指す

Information

DevaDevaCafe

住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル2F
営業時間:11:00~21:00
定休日:木曜日
Wi-Fi環境:不明
クレジットカードの有無と種類:有(AMEX,VISA,MASTER,JCB)
言語対応レベル:英語対応可能
最寄り駅:JR中央・総武線、京王井の頭線吉祥寺駅
アクセス:各線「吉祥寺駅」北口より徒歩8分
価格帯:1000円~3000円
電話番号:0422-21-6220
公式ホームページ:http://www.devadevacafe.com

ハナダロッソ

住所:渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101
営業時間:月~金11:30-21:00(LO 20:00)
土日祝12:00~21:00(LO 20:00)
定休日:なし
Wi-Fi環境:不明
クレジットカードの有無と種類:有(AMEX,VISA,MASTER,JCB)
言語対応レベル:英語対応多少は可能
最寄り駅:東京メトロ千代田線明治神宮駅
アクセス:千代田線「明治神宮駅」7番出口から1分
価格帯:1000円~2000円
電話番号:03-6427-5525
公式ホームページ:http://hanada-rosso.net/index.html

ビオクラスタイル クッキングスクール カフェ

住所:東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロアB2F
営業時間:11:00~21:00(LO 20:00/日曜18:30閉店)
定休日:月曜定休、年末年始
Wi-Fi環境:アリ(電源もアリ)
クレジットカードの有無と種類:有(AMEX,VISA,MASTER,JCB)
言語対応レベル:英語対応多少は可能
最寄り駅:東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線表参道駅
アクセス:各線「表参道駅」B2出口から渋谷方面へ徒歩7分
価格帯:1000円~3000円
電話番号:03-6427-3338
公式ホームページ:http://www.biokura-style.jp/cafe/

執筆者&翻訳者

作詞作曲、歌、主にCMで活動中。ライターとしてはマクロビオティック、中医学(薬膳)、アレルギー対応食、動物性不使用のパンとお菓子と料理、妊娠出産授乳期の家族ごはん、ベジタリアン料理や店、自然酵母と発酵食が専門。
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