ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

มองหาของหวานญี่ปุ่นอยู่หรือเปล่า? ไปกินมัทฉะพาร์เฟ่ต์ที่ 「SALON GINZA SABOU」กัน

มองหาของหวานญี่ปุ่นอยู่หรือเปล่า? ไปกินมัทฉะพาร์เฟ่ต์ที่ 「SALON GINZA SABOU」กัน

แปลโดย JansapKanwalai

เขียนโดย Sawada Tomomi

โตเกียว (Tokyo) 2017.04.08 บทความที่ชอบ

มัทฉะ รสชาติญี่ปุ่นที่ทั่วโลกชื่นชอบ กินเป็นขนมก็อร่อย ในบทความนี้จะแนะนำคาเฟ่「SALON GINZA SABOU」ที่มีมัทฉะพาร์เฟ่ต์เสิร์ฟมาในภาชนะกรอบไม้หน้าตาสวยหรูน่ากิน โดยมีชื่อเมนูว่า 「ซาโบพาร์เฟ่ต์」พาร์เฟ่ต์ใน "มะสึ" ภาชนะกรอบไม้ของญี่ปุ่นนี้ได้รสชาติชาเขียวเต็ม ๆ

มัทฉะ ชาเขียวของญี่ปุ่นที่เป็นที่ชื่นชอบกันทั่วโลก เป็นหนึ่งในชนิดของชาเขียวที่มักใช้เสิร์ฟให้แขกดื่มมาตั้งแต่สมัยก่อนของญี่ปุ่น ซึ่งในปัจจุบันได้นำมาผสมลงในเมนูขนมต่าง ๆ จนกลายเป็นหนึ่งในรสชาติยอดนิยมของไอศกรีมหรือขนมหวานต่าง ๆ ของญี่ปุ่นด้วย

ร้าน「SALON GINZA SABOU」ที่เราจะแนะนำในวันนี้ มีพาร์เฟ่ต์รสมัทฉะที่บรรจุอยู่ในภาชนะที่เรียกว่า มะสึ(※1) ชื่อเมนูนี้เรียกว่า「ซาโบพาร์เฟ่ต์」พาร์เฟ่ต์ที่เสิร์ฟมาในมะสึ ภาชนะทำจากไม้ของญี่ปุ่นนี้ได้รสชาติชาเขียวเต็ม ๆ แถมยังหน้าตาน่าทานด้วย

※1: มะสึ……ภาชนะทำจากไม้ลักษณะคล้ายกล่อง ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องมือสำหรับช่างน้ำหนักสิ่งของเบา ๆ เช่นของเหลวหรือธัญพืช

ชิม「ซาโบพาร์เฟ่ต์」เมนูยอดฮิตของสาว ๆ

SALON GINZA SABOU

ราคาไม่รวมภาษี 1,100 เยน

SALON GINZA SABOU

หนึ่งในเมนูยอดนิยมของ「SALON GINZA SABOU」ก็คือ「ซาโบพาร์เฟ่ต์」แบบในรูปเลยค่ะ ที่เสิร์ฟมาในมะสึ โดยจัดแต่งด้านบนด้วยผงมัทฉะให้เหมือนกับคาเรซันซุยในสวนญี่ปุ่น แค่หน้าตาของเมนูนี้ก็ได้ความเป็นญี่ปุ๊น..ญี่ปุ่น

SALON GINZA SABOU

พอใช้ช้อนหักแผ่นไวท์ช็อคโกแลตที่อยู่ด้านบนแล้ว ด้านในจะมีไอศกรีมชาเขียวและมาสคาโปนชีสรสชาเขียวอัดอยู่แน่นเลย ตักทานไปเรื่อย ๆ ก็จะเจอเกาลัดและฮงวาราบิโมจิ (※2)นุ่ม ๆ ค่ะ

รสหวานของไอศกรีมและมาสคาโปนชีสจะถูกตัดเลี่ยนด้วยรสขมจากผงชาเขียวที่โรยหน้า ความหลากหลายของรสสัมผัสก็ไม่แพ้กัน เพราะมีทั้งความกรุบของไวท์ช็อคโกแลต ความนุ่มลิ้นของมาสคาโปนชีส และความกรอบของข้าวพอง รสชาติก็เอาคะแนนเต็มร้อยไปเลย!

※2:ฮงวาราบิโมจิ……ขนมญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ทำจากรากวาราบิ แป้ง น้ำและน้ำตาล

ชิมชาญี่ปุ่นที่ทั่วโลกชื่นชอบ

これぞ日本! 和が詰まった抹茶パフェを食べよう「SALON GINZA SABOU」

จากทางซ้าย「ซึคิโนะคาโอริ」ราคาไม่รวมภาษี 800 เยน (60g)「คาเซะโนะชิซึคุ」800 เยน (60g)「ชุนมิน」 600 เยน (100g)「ยามะวาราอุ」850 เยน (80g)「ไอโออิ」1,000 เยน (100g)「ทามะยูระ」3,000 เยน (100g)

สนับสนุนรูปภาพโดย:SALON GINZA SABOU

น้ำชาที่อยากให้ทานร่วมกับ「ซาโบพาร์เฟ่ต์」ก็คือ「ชาเขียวญี่ปุ่นจาก Tea Farm Inokura ค่ะ 「Tea Farm Inokura」เป็นไร่ชาที่อยู่ที่จังหวัดนาระ ชาจากที่ไร่ชานี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทั้งคาเฟ่ที่แบรนด์ดังของอิตาลี่อย่าง「BVLGARI」เป็นเจ้าของก็ยังนำไปเป็นหนึ่งในชาที่เสิร์ฟที่ร้านด้วย

ที่นี่มีชารสต่าง ๆ 4 ชนิด ทั้งเซนฉะ (ชาแบบต้ม), โฮจิฉะ, วาโคฉะ และวาอูหลงฉะ ถ้าใครชอบชาที่ไม่ขมมากต้องลองโฮจิฉะที่ชื่อ「ชุนมิน」หรือชอบรสชาติเบาบางต้องดื่มเซนฉะที่ชื่อ「ยามะวาราอุ」ค่ะ

จะดื่มในร้านหรือสั่งแบบกลับบ้านก็ดี หรือแม้แต่ซื้อใบชาไปเป็นของฝากก็ได้ด้วยค่ะ

ท้องร้องแล้ว สั่งข้าวปั้น ของกินอันดับ 1 ของญี่ปุ่น

これぞ日本! 和が詰まった抹茶パフェを食べよう「SALON GINZA SABOU」

ราคาไม่รวมภาษี 216 เยน~

สนับสนุนรูปภาพโดย:SALON GINZA SABOU

เมนูแนะนำอันดับหนึ่งของ「SALON GINZA SABOU」ก็คือข้าวปั้น (โอนิกิริ) ที่มีส่วนผสมของ「ยูคิโฮทากะ」ข้าวชื่อดังจากคาวาบะ จังหวัดกุมมะ ทั้งความหอมหวานของข้าวที่ได้จากการหุงด้วยหม้อดินเผา เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน หมูผัดมิโซะ และสาหร่ายคมบุที่ผสมอยู่ด้วยกันเหลือเกิน เป็นความอร่อยที่หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว

ข้าวปั้น「จาโคะ ซันโช โอนิกิริ」ของร้าน「SALON GINZA SABOU」ได้รับเลือกให้เป็น「สุดยอดกับข้าวและเบนโต ปี 2017」จากบรรดาอาหาร 52,000 รายการทั่วประเทศ ไม่ว่าใครก็คงอยากจะลิ้มลองรสชาติข้าวปั้นระดับแนวหน้าของญี่ปุ่นใช่มั้ยเอ่ย?

เลือกซื้อของฝาก

SALON GINZA SABOU
SALON GINZA SABOU

ในร้านมีสินค้าของดีต่าง ๆ จากทั่วญี่ปุ่นมาวางขายมากมาย

เช่น หม้อดินเผาที่ใช้หุงข้าวสำหรับทำข้าวปั้นที่เสิร์ฟในร้าน เครื่องใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่น หรือจานใบเล็ก ๆ ขนาดเท่าฝ่ามือที่สาว ๆ นิยมซื้อกัน พูดได้ว่ามีของใช้ในครัวเรือนที่เป็น made in Japan มากมายเลยค่ะ

SALON GINZA SABOU

ของฝากสำหรับคนที่ชอบชาญี่ปุ่น จะซื้อเป็นใบชาคู่กับขนมญี่ปุ่นก็เหมาะนะคะ ทั้งเซมเบ้, วาซัมบง(※3), ข้าวเกรียบ, โยคัง ต่างก็เป็นขนมดั้งเดิมของญี่ปุ่นกันทั้งนั้นเลย

※3:วาซัมบง……น้ำตาลชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น มักใช้ทำขนมชั้นดีมีระดับ

「SALON GINZA SABOU」อยู่ใกล้กับสถานีกินซ่า

SALON GINZA SABOU

「SALON GINZA SABOU」อยู่ที่ชั้น B2 ของ Tokyu Plaza Ginza โดยจะเชื่อมติดกับสถานีกินซ่า (Ginza Station) เดินทางมาได้ง่ายมาก ๆ ในร้านแบ่งเป็นโซนร้านค้า โซนซื้อกลับบ้าน และโซนคาเฟ่ จากนอกร้านจะเห็นโซนซื้อกลับบ้านเด่นสุดเลยค่ะ

SALON GINZA SABOU

สำหรับคาเฟ่ที่ร้านมีที่นั่งมากถึง 40 ที่ โต๊ะก็กว้างขวางสามารถนั่งพักผ่อนคลาย ยืดแข้งยืดขากันได้ภายในบรรยากาศที่ดูดีมีสไตล์ แต่ละวันจะมีลูกค้าเข้ามามากมาย ซึ่งโต๊ะมักจะเต็ม ถ้าใครอยากใช้บริการคาเฟ่ด้วย อย่าลืมเผื่อเวลามานะคะ

SALON GINZA SABOU

ดูแผนที่และข้อมูล
restaurantstore

TOKYO Travel Guide

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง