Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

ร้อนอย่างนี้ต้องเจออะไรเย็นๆ 10 ร้านไอศกรีมกลิ่นอายญี่ปุ่นในโตเกียว (Tokyo)

ร้อนอย่างนี้ต้องเจออะไรเย็นๆ 10 ร้านไอศกรีมกลิ่นอายญี่ปุ่นในโตเกียว (Tokyo)

โตเกียว (Tokyo) 2018.08.26 บทความที่ชอบ

ฤดูร้อนของญี่ปุ่นในตอนนี้อุณหภูมิทะลุไป 35 องศาเชียวค่ะ ร้อนๆ แบบนี้ต้องเจออะไรเย็นๆ เราขอแนะนำร้านไอศกรีมและพาร์เฟต์ที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นสุดๆ

แปลโดย Bouuzo

เขียนโดย Kyoka Yamamoto

Pin LINE

เหมาะที่สุดกับหน้าร้อน! ไปกินขนมสไตล์ญี่ปุ่นกัน

ฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นที่อุณหภูมิทะลุ 35 องศา สิ่งที่จะมาช่วยคลายความร้อนได้งจะเป็นอะไรไปได้นอกจาก ไอศกรีม กับ คาคิโกริ หรือน้ำแข็งไสนั่นเอง

ไอศกรีมที่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในหน้าร้อน ที่ประเทศญี่ปุ่นมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่แปลกใหม่ และหาทานได้เฉพาะที่ญี่ปุ่นอยู่มากมาย ครั้งนี้เราจะแนะนำไอศกรีมสไตล์ญี่ปุ่นและคาคิโกริที่เหมาะสุดๆ กับหน้าร้อนนี้ แม้อากาศจะร้อนขนาดไหนก็เอาอยู่แน่นอน!

1. ไปทานไอศกรีมงาดำรสชาติเข้มข้นที่ GOMAYA KUKI ฮาราจูกุ0

จาก "ไอศกรีมงาที่เข้มข้นที่สุดในโลกที่ร้าน GOMAYA KUKI ฮาราจูกุ (Harajuku)"

GOMAYA KUKI (โกมะยะ คูคิ) อยู่ในฮาราจูกุ เป็นคาเฟ่ที่มีเมนูไอศกรีมงาดำรสชาติเข้มข้น

ในไอศกรีม 1 ถ้วย (ราคารวมภาษี 500 เยน) ใช้งาดำกว่า 9,000 เมล็ด ไอศกรีมของร้านนี้มีให้เลือก 4 แบบ แบบที่ใช้งาขาว 2 รสคือ "ชิโระ" งาขาวธรรมดา และ "สึบุสึบุสักโคคุ" ที่ผสมธัญพืช กับแบบที่ใช้งาดำอีก 2 รสคือ "คุโระ" งาดำธรรมดา และ "โกะมะชิโอะ" ที่ผสมเกลือ ในส่วนของรสชิโระกับคุโระ สามารถเลือกความเข้มข้นได้ 2 ระดับคือ เข้มข้นแบบพิเศษ และเข้มข้นแบบพิเศษสุดๆ

ไอศกรีมงาเทมปุระกร๊อบกรอบ

夏に食べたい! 和を感じる東京のアイス10選

Picture courtesy of GOMAYA KUKI

ไอศครีมงาเทมปุระกรุบกรอบ (Zaku zaku koromo no Goma Ice Tempura) ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำค่ะ (ราคารวมภาษี 550 เยน)

น้ำมันที่ใช้ทอดเทมปุระของร้านนี้คือน้ำมันงาขาวบริสุทธิ์คุคิคิง ซึ่งเป็นน้ำมันที่ร้านเทมปุระชั้นเลิศนิยมใช้กัน

เราจะได้ลิ้มลองเทมปุระที่ด้านนอกกรุบกรอบไปด้วยเมล็ดงา และด้านในเข้มข้นด้วยไอศกรีมงาตามชื่อเมนูเลยค่ะ

2. อร่อยกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ Japanese Ice OUCA เอบิสึ

จาก "อร่อยกับไอศกรีมตามฤดูกาลที่ Japanese Ice OUCA เอบิสึ"

ไอศกรีมของร้านโอกะ (Japanese Ice OUCA) ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากแต่ละแห่งทั่วประเทศญี่ปุ่นภายใต้ธีม "ทาเบโกโระ" ที่หมายถึง สุกได้ที่, ช่วงเวลาที่เหมาะจะทานที่สุด ที่ร้านจะทำไอศกรีมใหม่ทุกๆ วันให้เราได้ลิ้มลองวัตถุดิบและรสชาติแบบทำเสร็จหมาดๆ ได้ที่นี่

ไอศกรีมที่อยู่ในรูปเป็นการรวมกันของไอศกรีมชาเขียวมัทฉะที่เก็บเกี่ยวจากเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต แหล่งผลิตชาที่มีชื่อเสียง กับไอศกรีมนมรสชาติเข้มข้น และเชอร์เบ็ตสตรอว์เบอร์รี่ที่มีจำหน่ายเฉพาะช่วงเดือนมีนาคมจนถึงมิถุนายนเท่านั้น ข้างๆ ถ้วยจะมีชิโอะคมบุ (*1) มาไว้ให้ทานตัดรสแก้เบื่อด้วย ดูแล้วญี่ปุ๊นญี่ปุ่นค่ะ

นอกจากไอศกรีมแล้ว ยังมีขนมหวานอื่นๆ ที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างพาร์เฟต์และคาคิโกริด้วยค่ะ

*1 : ชิโอะคมบุ ... สาหร่ายทะเลที่นำไปต้มกับเครื่องปรุง เช่น โชยุ แล้วโรยด้วยเกลือ

Matcha Shake (มัทฉะเชค)

จาก "อร่อยกับไอศกรีมตามฤดูกาลที่ Japanese Ice OUCA เอบิสึ"

อีกเมนูที่ได้รับความนิยมคือ Matcha Shake (ราคารวมภาษี 520 เยน) ชาเขียวปั่นที่ใช้ไอศกรีมชาเขียวจากอุจิมัทฉะจากเกียวโตและวิปครีม

แนะนำให้คนวิปครีมให้เข้ากับไอศกรีมชาเขียวปั่นด้านล่างเข้าด้วยกัน จะได้รสชาติหวานกลมกล่อมและทานง่ายค่ะ เมนูนี้มีขายตลอดทั้งปีนะคะ

3. มัทฉะพาร์เฟ่ต์แสนเก๋ที่ SALON GINZA SABOU กินซ่า

จาก "มองหาขนมหวานญี่ปุ่นอยู่รึเปล่า? ไปกินมัทฉะพาร์เฟ่ต์ที่ SALON GINZA SABOU"

ซาโบพาร์เฟต์ (ราคาไม่รวมภาษี 1,100 เยน) เสิร์ฟมาในภาชนะไม้แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่เรียกว่ามาสุ (*2) โดยทำเป็นรูปเหมือนสวนหินในสวนญี่ปุ่นด้วยผงชาเขียวมัทฉะค่ะ

แค่หน้าตาก็รู้สึกถึงความเป็นญี่ปุ่นแล้วค่ะ

ในถ้วยมีไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ ชีสมาสคาร์โปเน่รสเข้มข้น และอื่นๆ อีกมากมาย เช่น เกาลัดชิบุคาวะนิ (เกาลัดต้มทั้งเปลือก), วาราบิโมจิ, ช็อกโกแลตเมล็ด และข้าวพอง มีรสสัมผัสและรสชาติหลากหลายให้เพลิดเพลินค่ะ

*2 : มาสุ ... ภาชนะที่ทำจากไม้มีรูปร่างเหมือนกล่อง เดิมใช้เป้นเหมือนถ้วยตวงสำหรับของเหลวและธัญพืชต่างๆ

4. ซอฟต์ครีมมัทฉะจากร้านชา Cha No Kimino-en อุเอโนะ

จาก "ฟินกับซอฟต์ครีมชาเขียวที่ Cha No Kimino-en ในอะเมโยโกะ"

ซอฟต์ครีมมัทฉะของ Cha No Kimino-en (ชา โนะ คิมิโนะเอ็น) ร้านชาญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานกว่า 90 ปี

ซอฟต์ครีมมีทั้งหมด 3 แบบ ได้แก่ "ฮอกไกโดซอฟต์" รสวนิลา, "มัทฉะซอฟต์" รสชาเขียวมัทฉะ และแบบสุดท้ายคือทั้ง 2 รสรวมกัน มัทฉะซอฟต์ราคา 350 เยน ส่วนรสอื่นราคา 300 เยน

เพราะเป็นร้านขายชาโดยเฉพาะ เพราะงั้นนอกจากซอฟต์ครีมแล้วยังมีขายคุ้กกี้ชาเขียวมัทฉะ และใบชาแปลกๆ หายากหลายชนิด ถ้าซื้อใบชาแล้วก็ไปเลือกซื้อกระป๋องเก็บใบชาน่ารักๆ เอาไว้ซื้อเป็นของฝากได้เลยค่ะ

Cha No Kimino-en (ชา โนะ คิมิโนะเอ็น)
ที่อยู่ : 4-9-13 Ueno, Taito, Tokyo Google Maps
การเดินทาง : เดินจากสถานี Keisei Ueno 3 นาที
เว็บไซต์ทางการ : http://www.kiminoen.jp/index.html

5. เจลาโต้มัทฉะรสเข้มข้น Suzuki-en อาซากุสะ

จาก "The Richest Matcha Gelato In The World! Only At Asakusa Suzukien"

ที่ร้าน Suzuki-en (ซูซูกิเอ็น) สาขาใหญ่อาซากุสะ มีเจลาโต้ชาเขียวมัทฉะที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุดในโลกรอให้เราไปชิมค่ะ

เจลาโต้ชาเขียวมัทฉะมีระดับความเข้มข้นตั้งแต่ No.1 จนถึง No.7 ความเข้มข้นที่เท่ากับไอศกรีมชาเขียวที่ขายทั่วไปคือ No.1 ความพิเศษคือรสกลมกล่อมของชาเขียวมัทฉะที่อ่อนละมุน ส่วน No.3 จะเป็นรสที่สมดุลกันของนมกับชาเขียว และ No.7 เจลาโต้ชาเขียวมัทฉะที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุดในโลก No.7 นี้เป็นชาเขียวมัทฉะแบบพิเศษที่ทำจากชาเขียวชั้นเลิศของไร่ชาที่ได้รับรางวัลจากรัฐมนตรีว่าการเกษตร ป่าไม้และการประมง ลองชิมกันให้ได้นะคะ

นอกจากนั้น ยังมีเจลาโต้รสอื่นๆ ที่ขายเฉพาะช่วงเวลา เช่น โฮจิฉะ, ชาข้าวญี่ปุ่น, ไดนะกง (ถั่วแดงที่มีขนาดใหญ่พิเศษ), วะโคฉะ (ชาดำที่ทำจากใบชาที่ผลิตในญี่ปุ่น), สตรอว์เบอร์รี่ และงาดำ

6. คาคิโกริจากผลไม้ตามฤดูกาล Asakusa Naniwaya อาซากุสะ

จาก "5 ร้านน้ำแข็งไสในโตเกียว ของหวานประจำหน้าร้อนญี่ปุ่น (Tokyo)"

Naniwaya (นานิวะยะ) เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมไทยากิ แต่ที่จริงแล้วก็มีน้ำแข็งไสแสนอร่อยด้วย! เมนูที่อยากแนะนำคือ นมกับผลไม้หลากชนิด (ราคารวมภาษี 750 เยน)

ในถ้วยจะเต็มไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลทั้งด้านล่างและด้านบน ความหวานของนมที่แสนอร่อยคือทีเด็ดเลย

เมนูอื่นๆ ก็มี อุจิคินโทกิ (*3), อุจิมิลค์ ที่มีชาเขียวกับนม, คินาโกะคาคิโกริ โรยคินาโกะ (*4) และ อังโกะที่ผสมทั้งนมกาแฟและอื่นๆ เอกลักษณ์ของร้านนี้คือมีน้ำแข็งไสให้เลือกหลายแบบหลายรส รสที่มีจำกัดเฉพาะแต่ละฤดูกาลก็มีนะ

ทั้งไทยากิและน้ำแข็งไสมีขายตลอดทั้งปีจ้า

*3 : อุจิคินโทคิ ... น้ำแข็งไสน้ำแข็งไสที่มีถั่วแดง ชิโระทามะดังโกะและอื่นๆ โปะอยู่ ราดด้วยไซรัปชาเขียว
*4 : คินาโกะ ... ถั่วเหลืองคั่วแล้วบดเป็นผง มักนำมาใช้ทำขนมญี่ปุ่น

7. น้ำแข็งไสที่พิถีพิถันกับวัตถุดิบ Chakura อาซากุสะ

จาก "5 ร้าน ของหวานเย็นๆของอาซากุสะ ที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนของโตเกียว"

Chakura (ชะคุระ) คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ร้านยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนประเทศญี่ปุ่น มีทำเลอยู่ติดกับวัดเซนโซจิ

น้ำแข็งไสของร้านนี้ใช้น้ำแร่ธรรมชาติจากเขายัตสึกาทาเกะ จังหวัดยามานาชิที่ว่ากันว่าเป็นน้ำที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น ไซรัปของน้ำแข็งไสทั้งหมดก็ทำเองในร้านค่ะ

ในบรรดาเมนูน้ำแข็งไสทั้งหลาย เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ เท็นเน็นซุย คาคิโกริ คินโช มัทฉะคินโทกิ (ราคารวมภาษี 1,280 เยน)

เป็นเมนูน้ำแข็งไสชั้นเลิศที่ใช้นมข้นที่ทำเองจากนมวัว กับไซรัปชาเขียวที่ตั้งชื่อจากรางวัลเหรียญทองที่ทำจากชาเขียวแบบพิเศษ

8. บาร์น้ำแข็งไสที่เปิดถึงดึก yelo รปปงงิ

จาก "นึกถึงน้ำแข็งไส ต้องร้าน yelo ที่รปปงงิเท่านั้น"

ทานข้าวเย็นเสร็จแล้วอยากต่อด้วยของหวานเป็นน้ำแข็งไสสักหน่อย แต่ดึกอย่างนี้มีร้านไหนเปิดบ้างนะ ขอแนะนำร้าน yelo เลยค่ะ

เป็นร้านสไตล์ใหม่ที่เรียกว่าคาคิโกริคาเฟ่บาร์ ให้เราได้เพลิดเพลินกับน้ำแข็งไสและเครื่องดื่มได้จนถึงดึก

มีน้ำแข็งไสรสชาติแปลกใหม่ที่มีขายเฉพาะร้านนี้มากมาย แค่รสธรรมดาก็มีให้เลือก 10 รสแล้ว

สามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแอลมอนด์ โอรีโอ้ หรือไข่มุกก็ได้ สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าอันไหนจะเข้ากับอันไหน ทางร้านก็มีเขียนท็อปปิ้งที่มีรสเข้ากับน้ำแข็งไสแต่ละแบบไว้ให้ด้วยค่ะ

นอกจากที่รปปงงิแล้ว yelo CAFE ยังมีที่ชินจูกุด้วย

ไอศกรีมในร้านสะดวกซื้อ หาซื้อได้ง่ายๆ

ร้อนมากอยากกินไอติม! ในเวลาแบบนี้แนะนำให้ไปแวะร้านสะดวกซื้อค่ะ

9. ไอศกรีมในโมจิ!? Yukimi Daifuku

จาก "Loved By Everyone In Japan! Ice Cream Wrapped In Mochi - Yukimi Daifuku"

Yukimi Daifuku (ยูกิมิ ไดฟุกุ) (ราคาเริ่มต้นประมาณ 150 เยน) โมจินุ่มๆ ที่สอดไส้ด้วยไอศกรีม โดยปกติแล้วจะสอดไส้ด้วยไอศกรีมรสวนิลา แต่บางช่วงก็มีรสชาติอื่นๆ มาจำหน่ายแบบลิมิเต็ดเหมือนกัน ถ้าเห็นรสใหม่ๆ ก็อย่าลืมรีบซื้อมาลองชิมนะคะ

ยูกิมิแบบแพ็คเล็ก (รูปด้านซ้าย) สามารถหาซื้อได้ตามร้านใหญ่ๆ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต (ไม่มีขายในร้านสะดวกซื้อ) ตอนที่อยากซื้อกลับไปแบ่งทานกันหลายคนแนะนำให้ซื้อแบบนี้จะสะดวกและคุ้มกว่าค่ะ

10. Azuki Bar อังโกะเต็มๆ แท่ง

จาก "นี่สิห้ามพลาด! 5 ไอศกรีมน่าทานในฤดูร้อน "

Azuki Bar หรือไอศกรีมถั่วแดงแท่ง เป็นไอศกรีมแท่งที่อัดแน่นไปด้วยถั่วแดงที่ปกติจะนำไปใช้ทำขนมญี่ปุ่น ไม่ใส่สีและสารปรุงแต่ง ราคาย่อมเยาเพียง 108 เยน

สินค้าในซีรีย์เดียวกันนี้ยังมี Milk Kintoki Bar ไอศกรีมนมแท่ง และ Uji Kintoki Bar ไอศกรีมชาอุจิแท่งด้วย ไอศกรีมนมแท่งจะเป็นไอศกรีมรสนมที่มีไส้ถั่วแดง ส่วนไอศกรีมชาอุจิแท่งจะเป็นไอศกรีมชาเขียวที่อัดแน่นด้วยไส้ถั่วแดง ถ้าอยากทานอะไรหวานๆ แนะนำสองอย่างนี้เลย

ยิ่งฤดูร้อนที่อากาศร้อนแบบนี้ ต้องแวะหาไอศกรีมหรือน้ำแข็งไสเย็นๆ ทานให้สดชื่นจะได้มีแรงไปเที่ยวกันต่อค่ะ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE