ทานอาหาร ชมศิลปะการแสดงดั้งเดิมในโตเกียว กับ 5 ความสุดยอดของ "ซุยกิอัน (SUIGIAN)" ในนิฮมบาชิ (Nihombashi)

ชวนดื่มด่ำกับศิลปะการแสดงดั้งเดิมอันงดงามใจกลางโตเกียว

Picture courtesy of SUIGIAN

ใครเคยรู้สึกหลงใหลในเสน่ห์อันน่าเหลือเชื่อของหน้ากากละครโนห์ที่เห็นจากรูปถ่ายหรือวิดีโอแล้วรู้สึกว่าอยากลองไปชมการแสดงของจริงดูบ้างไหม? การชมศิลปะการแสดงดั้งเดิมที่ได้รับการขัดเกลามาเป็นเวลานานหลายร้อยปีอย่างละครโนห์ (*1) ละครคาบูกิ (*2) และนิฮมบุโย (*3) นับเป็นหนึ่งในกิจกรรมห้ามพลาดของทริปเที่ยวญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้

แต่เพราะไม่มีคำอธิบายเป็นภาษาอื่นและใช้เวลาในการแสดงนาน หลายคนจึงยังลังเลที่จะไปชมอยู่

สำหรับผู้ที่กำลังประสบปัญหานี้อยู่ขอแนะนำให้แวะไปยังร้านอาหารพร้อมโรงละคร ซุยกิอัน (SUIGIAN) ที่ตั้งอยู่ในนิฮมบาชิใกล้กับสถานีเจอาร์ โตเกียว (JR Tokyo) และกินซ่า (Ginza) เลยค่ะ เพราะว่าเราจะได้ดื่มด่ำไปกับศิลปะการแสดงอย่างละครโนห์ เคียวเก็น นิฮมบุโย ได้อย่างสบายๆ แถมยังสามารถเพลิดเพลินกับซูชิต้นตำรับและสาเกญี่ปุ่นช่วงก่อนหรือหลังการแสดงได้ด้วย

ช่วงท้ายบทความมีข้อมูลคูปองสุดคุ้มห้ามพลาด!

*1 : โนกาคุ ... การแสดงละครเวทีที่เน้นการร้องเพลงและร่ายรำ ได้รับการพัฒนาขึ้นในฐานะที่เป็นศิลปะการแสดงสำหรับชนชั้นขุนนางในสมัยมุโรมาจิ (ปี 1336 - 1573) และนักรบในสมัยเอโดะ
*2 : คาบูกิ ... การแสดงละครเวทีที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างการร่ายรำ ดนตรี และอื่นๆ โดยถือเป็นศิลปะการแสดงของมหาชนในสมัยเอโดะ
*3 : นิฮมบุโย ... ศิลปะการแสดงร่ายรำบนเวทีดั้งเดิมของญี่ปุ่น

ซุยกิอัน ร้านอาหารพร้อมโรงละคร

Picture courtesy of SUIGIAN (ซ้าย) ชิเทะกาตะ (*4) สายคันเสะ ทาเคดะ ฟุมิยูกิ

ตั้งแต่สมัยเอโดะ ย่านนิฮมบาชิรุ่งเรืองไปด้วยวัฒนธรรมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นศิลปะการแสดง อาหาร และอื่นๆ ซึ่ง ซุยกิอัน จึงเปิดขึ้นในปี 2018 เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นของแท้แบบดั้งเดิมในบรรยากาศสบายๆ

*4 : ชิเทะกาตะ ... ตัวแสดงนำในละครโนห์

Picture courtesy of SUIGIAN

ทันทีที่เข้ามาภายในร้าน ซุยกิอัน ก็จะพบกับเวทีละครโนห์กลางร้าน ฉากหลังเป็นภาพต้นสน โออิมัตสึ ฝีมือของจิตรกรสมัยเอโดะ โออิมัตสึเป็นสัญลักษณ์มงคลสื่อถึงอายุยืนยาว และยังแสดงถึงโลกของเหล่าเทพในความเชื่อแบบชินโต ซึ่งเป็นความเชื่ออันเป็นรากฐานในโลกทรรศของชาวญี่ปุ่น

เวทีแห่งนี้เป็นสถานที่จัดศิลปะการแสดงมากมาย เช่น ละครโนห์ เคียวเก็น (*5) นิฮมบุโย บุนราคุ (*6) และกากาคุ (*7) ทุกวันทั้งช่วงกลางวันและกลางคืน ลูกค้าสามารถชื่นชมศิลปะการแสดงดั้งเดิมของญี่ปุ่นอันทรงพลังได้อย่างใกล้ชิดติดขอบเวที

*5 : เคียวเก็น ... ละครตลกที่แสดงในช่วงพักการแสดงของละครโนห์
*6 : บุนราคุ ... ละครหุ่นดั้งเดิมของญี่ปุ่น
*7 : กากาคุ ... ดนตรีดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่บรรเลงในราชสำนักในสมัยโบราณ

ติดต่อสอบถามหรือจองที่นั่งชมการแสดงในซุยกิอัน คลิกที่นี่!
ห้ามพลาดข้อมูลคูปองลดราคาท้ายบทความ!

5 เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน

ผู้เขียนรับรองว่าการมาชมศิลปะการแสดงและอิ่มอร่อยไปกับอาหารของ ซุยกิอัน จะกลายเป็นประสบการณ์อันน่าประทับใจที่ลืมไม่ลงสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างแน่นอน มาดูกันดีกว่าว่าเหตุผล 5 ข้อนี้จะมีอะไรบ้าง

เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน 1
อัดแน่นไปด้วยเสน่ห์ของโนห์และบุโยในแห่งเดียว! เพลิดเพลินกับการแสดงตลอด 20 นาที

คุวาตะ ทาคาชิ ชิเทะกาตะสายคันเสะ

การไปเที่ยวชมโรงละครของจริงนับเป็นกิจกรรมห้ามพลาดสำหรับผู้สนใจในศิลปะการแสดงดั้งเดิมของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ แต่การแสดงแต่ละประเภทก็ใช้เวลานานมากกว่า 2 ชั่วโมง ไม่มีคำอธิบายภาษาต่างประเทศ แถมยังจัดตารางเวลาท่องเที่ยวให้ตรงกับการแสดงรอบที่สนใจได้ยากอีกด้วย จึงมีคนยอมตัดใจไปไม่น้อย

แต่สำหรับ ซุยกิอัน จะเลือกเฉพาะไฮไลท์ของการแสดงยอดนิยมมาให้ได้ชมกัน ทำให้แต่ละโชว์กินระยะเวลาเพียง 15 - 20 นาที ในวันอังคาร - วันศุกร์จะจัดการแสดงเพียงรอบเดียวในตอนกลางคืน แต่วันจันทร์และวันหยุดจะจัดการแสดงถึงวันละ 3 รอบ โดยเพิ่มรอบกลางวันมา 2 รอบ นอกจากนี้ก็ยังมีการแจกแผ่นพับคำอธิบายภาษาอังกฤษให้กับผู้เข้าชมด้วย

เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของที่นี่คือการได้เพลิดเพลินไปกับการแสดงพลางจิบเหล้าอย่างสบายอารมณ์

เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน 2
แหล่งรวมละครโนห์ทุกสาย! ถ่ายรูปกับเหล่านักแสดงได้ด้วย

Picture courtesy of SUIGIAN "ฟูจิมะ เคียวโนะสุเกะ" ทาจิคาตะ (*8)

ศิลปะการแสดงดั้งเดิมของญี่ปุ่นแต่ละประเภทก็มีโรงละครเฉพาะเป็นของตนเอง ซึ่งหมายความว่าละครโนห์ก็จะจัดการแสดงในโรงละครโนห์ คาบูกิก็จะจัดการแสดงในโรงละครคาบูกิ และนิฮมบุโยก็จะจัดการแสดงในภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น หากไม่ไปตามสถานที่ที่กำหนดก็จะไม่สามารถชมการแสดงเหล่านี้ได้

แต่สำหรับ ซุยกิอัน นอกจากจะเป็นสถานที่จัดการแสดงทั้งละครโนห์ บุนราคุ และอื่นๆ แล้วก็ยังสามารถชมนิฮมบุโยได้จากบาร์ & เลานจ์ที่เปิดให้บริการหลังเวลา 20:30 อีกด้วย แสดงว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับศิลปะการแสดงมากกว่า 2 ประเภทได้ที่นี่ภายในวันเดียว

เนื่องจากที่นี่จัดการแสดงละครโนห์โดยเชิญนักแสดงทุกสายมาร่วมเล่น ดังนั้น การแสดงในแต่ละวันจึงไม่เหมือนกันเลย

นอกจากนี้ โรงละครของศิลปะการแสดงญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักจะห้ามถ่ายรูป แต่สำหรับ ซุยกิอัน แห่งนี้มีการจัดสรรเวลาสำหรับให้ผู้เข้าชมถ่ายรูปเหล่านักแสดงหลังจบการแสดงด้วย แถมบางครั้งเหล่านักแสดงก็ยังอยู่อธิบายเกี่ยวกับการแสดงให้ฟังหลังจบโชว์อีกต่างหาก

*8 : ทาจิคาตะ ... ผู้ยืนร่ายรำในนิฮมบุโย

เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน 3
ย้อนเวลาสู่ยุคเอโดะด้วยเอโดะมาเอะซูชิ

Picture courtesy of SUIGIAN

เพื่อนๆ รู้มั้ยคะว่าเราสามารถลิ้มรสเอโดะมาเอะซูชิ (ซูชิสไตล์เอโดะ) ต้นตำรับได้ที่ซุยกิอันแห่งนี้ด้วย เอกลักษณ์ของเอโดะมาเอะซูชิที่มีต้นกำเนิดในสมัยเอโดะคือการดึงความอร่อยของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุดผ่านวิธีทำอันหลากหลายไม่ว่าจะเป็นการหมักน้ำส้มสายชู ต้ม หรือลนไฟ

ว่ากันว่าซูชิของ ซุยกิอัน ทำโดยร้านซูชิแบบเอโดะมาเอะที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในปัจจุบัน หากใครได้มาเห็นจานวางซูชิหลากหลายชนิดตรงหน้า รับรองว่าจะต้องรู้สึกราวกับว่าย้อนกลับไปเมื่อ 300 ปีที่แล้วอย่างแน่นอน

เซ็ตซูชิเสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดและซุปมิโซะ ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมได้อย่างครบถ้วน

นอกจากนี้ก็ยังมีชาเขียวและขนมตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลองกันด้วย โดยเป็นเมนูที่ทำโดยร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ในเกียวโต

เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน 4
สัมผัสบรรยากาศของญี่ปุ่นด้วยงานฝีมือดั้งเดิม

Picture courtesy of SUIGIAN

ด้านในของ ซุยกิอัน ประดับไปด้วยงานฝีมือดั้งเดิมของญี่ปุ่นทุกหนทุกแห่ง

หน้ากากละครโนห์ขนาดเล็กกว่า 84 ชิ้นที่ประดับเอาไว้บนกำแพงตรงข้ามเวทีแต่เดิมแล้วทำขึ้นภายในโรงงานผลิตอุปกรณ์ของละครโนห์และถูกนำไปจัดแสดงที่โรงละครโนห์ในโอซาก้า เราสามารถชมสีหน้าอันหลากหลายของเหล่ามนุษย์และภูติผีปีศาจที่ปรากฎในละครโนห์ได้ที่นี่

ภายในเคาน์เตอร์บาร์และห้องชามีอุปกรณ์ชงชาประดับลวดลายสวยงามจัดแสดงเอาไว้ให้ได้ชมกันมากมาย เห็นว่าชาเขียวที่เสิร์ฟภายใน ซุยกิอัน ก็ชงด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ สำหรับผู้สนใจก็ลองสอบถามประวัติความเป็นมาหรือวิธีใช้งานอุปกรณ์แต่ละชิ้นจากพนักงานดูได้ค่ะ

บนกำแพงทางเดินบริเวณประตูทางเข้าประดับภาพวาดอุคิโยะเอะและภาพพิมพ์ที่ทำให้สัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน ในช่วงที่ไปนั้นกำลังมีภาพพิมพ์แสดงฉากในละครโนห์ของศิลปิน สึกิโอกะ โคเกียว (Tsukioka Kougyou) (ค.ศ. 1869 - 1927) จัดแสดงอยู่พอดี

เหตุผลที่แนะนำให้ไป ซุยกิอัน 5
ชมการร่ายรำสไตล์ญี่ปุ่นอันงดงามได้ถึงดึกที่ โมโมะคาวะเลานจ์ (Momokawa Lounge)

Picture courtesy of SUIGIAN ทาจิคาตะ (*8) มิซุกิ คาเรน

หลังเวลา 20:30 ซุยกิอัน จะแปลงโฉมกลายเป็นบาร์ & เลานจ์ชื่อว่า โมโมะคาวะเลานจ์

ตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงสมัยเมจิ นิฮมบาชิเคยเป็นที่ตั้งของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นชื่อว่า "โมโมะคาวะ" มาก่อน โดยเป็นเหมือนสถานที่รวมตัวของบรรดาผู้มีบทบาทในวงการศิลปวัฒนธรรมที่แวะมาทานอาหารพลางเพลิดเพลินกับการแสดงของเหล่าเกอิชา

โมโมะคาวะเลานจ์แห่งนี้จัดแสดงนิฮมบุโยของนักแสดงในสังกัดของซุยกิเอ็นชื่อว่า เกนากง ที่นี่เสิร์ฟเมนูจานเดี่ยวพร้อมเครื่องดื่มที่ลูกค้าสามารถเลือกได้ตามใจชอบ เช่น สาเกญี่ปุ่น ไวน์ญี่ปุ่น และค็อกเทล

ติดต่อสอบถามหรือจองที่นั่งชมการแสดงในซุยกิอัน คลิกที่นี่!
ห้ามพลาดข้อมูลคูปองลดราคาท้ายบทความ!

วิธีการเดินทางและวิธีการจองที่นั่งชมการแสดงใน ซุยกิอัน

Picture courtesy of SUIGIAN

ซุยกิอัน ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดิน B1 ของโคเรโดะ มุโรมาจิ 2 (COREDO Muromachi 2) สามารถใช้ทางเดินใต้ดินจากสถานีมิตสึโกชิมาเอะ (Mitsukoshimae) ของรถไฟโตเกียวเมโทรสายกินซ่า (Ginza) หรือสายฮันโซมง (Hanzomon) ทางออก A6 ได้เลย

ถ้าเดินมาจากด้านบนถนน ให้เดินลงบันไดที่อยู่ทางขวาของศาลเจ้าฟุคุโทคุ (Fukutoku Shrine) ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามอาคารโคเรโดะ มุโรมาจิ 2 มาที่ชั้นล่างได้

สำหรับผู้ที่อยากลองมาดื่มด่ำไปกับศิลปะการแสดงและอาหารอร่อยของ ซุยกิอัน ขอแนะนำให้ตรวจสอบกำหนดการแสดงแล้วเลือกการแสดงที่อยากชมก่อน ตารางเวลาการแสดงมีรอบ 11:15, 13:45 และ 19:00 (*รอบเวลา 11:15 และ 13:45 มีเฉพาะวันจันทร์ วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

เมื่อเลือกการแสดงที่อยากชมแล้วค่อยติดต่อขอจองที่นั่งผ่านทางโทรศัพท์ อีเมล หรือหน้าเพจการจองในเว็บไซต์ทางการ  โดยมีที่นั่งให้เลือกทั้งหมด 4 แบบ

ซุยกิอัน วัฒนธรรมญี่ปุ่นในทุกรายละเอียด

Picture courtesy of SUIGIAN

นอกจากนี้เรายังสามารถสัมผัสถึงความใส่ใจเรื่องวัฒนธรรมญี่ปุ่นในทุกรายละเอียดของซุยกิอันได้ อย่างการใช้พรมที่ทอด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นในจังหวัดซากะตั้งแต่สมัยเอโดะ หรือภาชนะใส่อาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนานมากกว่า 350 ปี

ยังไงก็ขอเชิญชวนให้เพื่อนๆ ลองแวะมาสัมผัสศิลปะการแสดงดั้งเดิมและวัฒนธรรมญี่ปุ่นภายในสถานที่อันทรงเสน่ห์แห่งนี้กันให้ได้นะคะ!

เว็บไซต์ทางการของ ซุยกิอัน : https://suigian.jp/en/

ซุยเกียน

2-5-10 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, โตเกียว 103-0022 B1F

Written by Ramona Taranu
Sponsored by SUIGIAN