Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

สัมผัสรสชาติของร้านเหล้าอิซากายะในเมืองโตเกียวด้วย

สัมผัสรสชาติของร้านเหล้าอิซากายะในเมืองโตเกียวด้วย "ฮ็อปปี้" (Hoppy)

โตเกียว (Tokyo) 2018.05.02

เคยได้ยินชื่อ "ฮ็อปปี้" กันไหมครับ? เครื่องดื่มรสคล้ายเบียร์แต่ไม่ใช่เบียร์ แถมไม่มีแอลกอฮอล์อีกต่างหาก เจ้า ฮ็อปปี้ นี้มีไว้ทำอะไรดื่มยังไง วันนี้ MATCHA จะพาไปดูกัน!

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย Hiromasa Uematsu

Pin LINE
hoppy_eyecatch

เคยได้ยินชื่อ "ฮ็อปปี้" ไหมครับ? แน่นอนว่านักท่องเที่ยวจากต่างประเทศอาจจะไม่เคยได้ยิน แต่เอาเข้าจริงคนญี่ปุ่นที่มีอายุหน่อยหรืออยู่บางจังหวัดบางเมืองก็มีคนที่ไม่รู้จักฮ็อปปี้อยู่เยอะเหมือนกัน

ฮ็อปปี้นั้นเป็นเครื่องดื่มที่ถูกทำขึ้นมาเพื่อใช้ผสมกับเหล้าโดยเฉพาะ คล้ายกับการผสมโซดากับวิสกี้งั้นเลย มักใช้ผสมกับเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง

บริษัท Hoppy Beverage ผู้ผลิตฮ็อปปี้นั้น จะเรียกฮ็อปปี้ว่า "ต้นตระกูลเครื่องดื่มรสคล้ายเบียร์" และก็ตามชื่อเลยครับ ฮ็อปปี้จะช่วยเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่มีรสชาติคนละทางกับเบียร์ ให้เราได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่คล้ายกับเบียร์ได้ ซึ่งตัวของฮ็อปปี้เองนั้นไม่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่เลย

ขาวหรือดำ 2 รสชาติให้เลือกตามความชอบ

ฮ็อปปี้นั้นมีหลายประเภท แตตามร้านเหล้าอิซากายะส่วนใหญ่จะเตรียมไว้แค่ 1 - 2 ชนิด คือ "ฮ็อปปี้ขาว" และ "ฮ็อปปี้ดำ"

白ホッピー

ปกติแล้วเมื่อสั่ง "ฮ็อปปี้" เราจะได้ฮ็อปปี้ขาว ส่วนฮ็อปปี้ดำจะมีเพิ่มรสขมเข้าไปอีกหน่อย ฮ็อปปี้นั้นมีคาร์บอเนตผสมอยู่เหมือนน้ำอัดลม เวลาดื่มก็จะรู้สึกเหมือนเวลาดื่มเบียร์เลย แต่ไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะเหมือนเบียร์เป๊ะๆ นะ จะมาพร้อมรสชาติบางเบาที่โดดเด่น มีคนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยที่ "ค่อนข้างชอบรสชาติของฮ็อปปี้มากกว่าเบียร์" เสียอีก

เทียบกับเบียร์แล้วฮ็อปปี้มีแคลอรี่ต่ำกว่า แล้วก็ไม่มีน้ำตาลด้วย จึงเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับสุขภาพ

คำควรจำ "Naka" และ "Soto"

ホッピーボトル
ホッピーのなか

เมื่อสั่งฮ็อปปี้ที่ร้านเหล้าอิซากายะ ทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นอย่างในรูป ฮ็อปปี้ 1 ขวด และแก้ว 1 แก้ว ที่มาในแก้วนั้นคือเหล้า ส่วนใหญ่มักจะเป็นเหล้ากลั่นญี่ปุ่นที่เรียกว่า โชจู

ที่ร้านจะเรียกโชจูว่า "Naka" และเรียกฮ็อปปี้ว่า "Soto" ในกรณีที่อย่างใกอย่างหนึ่งหมด เราสามารถสั่งเพิ่มแยกต่างหากได้ ถ้าฮ็อปปี้ไม่พอก็สั่ง "Soto" และถ้าอยากสั่งโชจูเพิ่มก็ให้สั่ง "Naka"

วิธีดื่มฮ็อปปี้

ホッピーの作り方

วิธีดื่มก็ไม่ยุ่งยากอะไร แค่เท "Soto" ใส่ลงไปในแก้วที่มี "Naka" แบบแรงๆ ให้ทั้ง 2ส่วนผสมกันแล้วมีฟองเอ่อขึ้นมาด้านบน ถ้าเราเทเบาๆ ฟองมันจะไม่ขึ้นนะ ดูแล้วไม่ได้อรรถรสเท่าไหร่

ในบรรดาผู้ที่ชอบฮ็อปปี้ ก็มีทั้งคนที่คิดว่า "ใส่น้ำแข็งแล้วทำให้รสจืด" เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากใส่น้ำแข็งก็ต้องเตรียมเอาฮ็อปปี้กับโชจูไปแช่เย็นเอาไว้แต่เนิ่นๆ ยิ่งถ้าเอาแก้วที่จะใช้ดื่มไปแช่เย็นด้วยจะยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ แต่เวลาไปสั่งไม่เอาน้ำแข็งตามร้านอาจจะยากซักหน่อย

ホッピー完成図

เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ ... คัมไป!

ฮ็อปปี้นี้เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของนักดื่มในโตเกียวเลยนะ ถึงจะไม่ดื่มเหล้าก็สั่งแต่ฮ็อปปี้มาดื่มก็ได้ คราวหน้าถ้าไปนั่งทานนั่งดื่มในร้านเหล้าอิซากายะล่ะก็ ลองสั่ง "ฮ็อปปี้ฮิโตสึ (ฮ็อปปี้ 1 ชุด)" ดู คนรอบข้างต้องตกใจแน่ๆ ว่าเป็นคนต่างชาติแท้ๆ แต่รู้จักฮ็อปปี้ด้วย!

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE

MATCHA's partners