สัมผัสรสชาติของร้านเหล้าอิซากายะในเมืองโตเกียวด้วย "ฮ็อปปี้" (Hoppy)

เคยได้ยินชื่อ "ฮ็อปปี้" ไหมครับ? แน่นอนว่านักท่องเที่ยวจากต่างประเทศอาจจะไม่เคยได้ยิน แต่เอาเข้าจริงคนญี่ปุ่นที่มีอายุหน่อยหรืออยู่บางจังหวัดบางเมืองก็มีคนที่ไม่รู้จักฮ็อปปี้อยู่เยอะเหมือนกัน

ฮ็อปปี้นั้นเป็นเครื่องดื่มที่ถูกทำขึ้นมาเพื่อใช้ผสมกับเหล้าโดยเฉพาะ คล้ายกับการผสมโซดากับวิสกี้งั้นเลย มักใช้ผสมกับเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง

บริษัท Hoppy Beverage ผู้ผลิตฮ็อปปี้นั้น จะเรียกฮ็อปปี้ว่า "ต้นตระกูลเครื่องดื่มรสคล้ายเบียร์" และก็ตามชื่อเลยครับ ฮ็อปปี้จะช่วยเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่มีรสชาติคนละทางกับเบียร์ ให้เราได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่คล้ายกับเบียร์ได้ ซึ่งตัวของฮ็อปปี้เองนั้นไม่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่เลย

ขาวหรือดำ 2 รสชาติให้เลือกตามความชอบ

ฮ็อปปี้นั้นมีหลายประเภท แตตามร้านเหล้าอิซากายะส่วนใหญ่จะเตรียมไว้แค่ 1 - 2 ชนิด คือ "ฮ็อปปี้ขาว" และ "ฮ็อปปี้ดำ"

ปกติแล้วเมื่อสั่ง "ฮ็อปปี้" เราจะได้ฮ็อปปี้ขาว ส่วนฮ็อปปี้ดำจะมีเพิ่มรสขมเข้าไปอีกหน่อย ฮ็อปปี้นั้นมีคาร์บอเนตผสมอยู่เหมือนน้ำอัดลม เวลาดื่มก็จะรู้สึกเหมือนเวลาดื่มเบียร์เลย แต่ไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะเหมือนเบียร์เป๊ะๆ นะ จะมาพร้อมรสชาติบางเบาที่โดดเด่น มีคนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยที่ "ค่อนข้างชอบรสชาติของฮ็อปปี้มากกว่าเบียร์" เสียอีก

เทียบกับเบียร์แล้วฮ็อปปี้มีแคลอรี่ต่ำกว่า แล้วก็ไม่มีน้ำตาลด้วย จึงเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับสุขภาพ

คำควรจำ "Naka" และ "Soto"

เมื่อสั่งฮ็อปปี้ที่ร้านเหล้าอิซากายะ ทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นอย่างในรูป ฮ็อปปี้ 1 ขวด และแก้ว 1 แก้ว ที่มาในแก้วนั้นคือเหล้า ส่วนใหญ่มักจะเป็นเหล้ากลั่นญี่ปุ่นที่เรียกว่า โชจู

ที่ร้านจะเรียกโชจูว่า "Naka" และเรียกฮ็อปปี้ว่า "Soto" ในกรณีที่อย่างใกอย่างหนึ่งหมด เราสามารถสั่งเพิ่มแยกต่างหากได้ ถ้าฮ็อปปี้ไม่พอก็สั่ง "Soto" และถ้าอยากสั่งโชจูเพิ่มก็ให้สั่ง "Naka"

วิธีดื่มฮ็อปปี้

วิธีดื่มก็ไม่ยุ่งยากอะไร แค่เท "Soto" ใส่ลงไปในแก้วที่มี "Naka" แบบแรงๆ ให้ทั้ง 2ส่วนผสมกันแล้วมีฟองเอ่อขึ้นมาด้านบน ถ้าเราเทเบาๆ ฟองมันจะไม่ขึ้นนะ ดูแล้วไม่ได้อรรถรสเท่าไหร่

ในบรรดาผู้ที่ชอบฮ็อปปี้ ก็มีทั้งคนที่คิดว่า "ใส่น้ำแข็งแล้วทำให้รสจืด" เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากใส่น้ำแข็งก็ต้องเตรียมเอาฮ็อปปี้กับโชจูไปแช่เย็นเอาไว้แต่เนิ่นๆ ยิ่งถ้าเอาแก้วที่จะใช้ดื่มไปแช่เย็นด้วยจะยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ แต่เวลาไปสั่งไม่เอาน้ำแข็งตามร้านอาจจะยากซักหน่อย

เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ ... คัมไป!

ฮ็อปปี้นี้เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของนักดื่มในโตเกียวเลยนะ ถึงจะไม่ดื่มเหล้าก็สั่งแต่ฮ็อปปี้มาดื่มก็ได้ คราวหน้าถ้าไปนั่งทานนั่งดื่มในร้านเหล้าอิซากายะล่ะก็ ลองสั่ง "ฮ็อปปี้ฮิโตสึ (ฮ็อปปี้ 1 ชุด)" ดู คนรอบข้างต้องตกใจแน่ๆ ว่าเป็นคนต่างชาติแท้ๆ แต่รู้จักฮ็อปปี้ด้วย!