深受藝人好評的烏龍麵專賣店“Tsurutontan”人氣烏龍麵3選

銀座店推薦！人氣烏龍麵3選

在銀座店，小編特別詢問了受海外來賓喜愛的商品。烏龍麵3玉(※1)為止免費食用，想要大吃一頓的人很開心吧。如果需要追加的話，請向店員詢問。

※1：3玉(Santama)……3人份的麵。1玉約260克。

1.份量十足的“Tsuruton三味”

在蛋花(※2)、肉、裙帶菜、魚糕的下面，是一塊平鋪開來的油豆腐(※3)。也有天婦羅，這是有大量配料的一道菜。

湯稍帶鰹出汁(Katsuodashi)的香味，十分可口。吃的時候，油豆腐帶來的甜味和出汁相宜，倍加美味。

烏龍麵的韌勁過了一段時間還在，小編到最後為止也沒吃膩哦。1盤含稅價1,980日元。

※2：蛋花……把雞蛋打散，澆在烏龍麵上，憑藉食物的熱度凝固而成。
※3：油豆腐……把豆腐下油炸成。

2.湯色粉紅，華麗的「博多直送　明太子奶油御烏龍麵」

湯的一面是粉紅色的明太子奶油(※4)，做成時的視覺衝擊力也特別顯眼。湯的滑溜和明太子的顆粒感讓人十分受用。1盤含稅價1,380日元。

不僅湯中有，而且麵上也放有明太子，對於喜歡吃辣的人來說小編也推薦把麵調得偏鹹些的吃法。

※4：明太子……加上單獨調味料的鱈魚籽。有時也指用紅辣椒醃成的「辛子明太子」。

3.想吃有韌勁的烏龍麵，那就點「天zaru御烏龍麵」

「天zaru御烏龍麵」(含稅價1,480日元)是把麵放在冰塊上供客人食用。很快就被冷卻的緣故，麵的韌勁很強，非常特別！　口感十分出色。

芝麻由客人自己研碎，和佐料一起放入出汁之中。還有鵪鶉蛋，根據自己喜好，請放入出汁裡試試看吧。

天麩羅是用香菇、茄子、海苔等蔬菜和蝦裹上面衣炸成的。麵衣薄薄的，一下子就把食材的味道帶出來了。

對於擔心卡路里的人，小編推薦換成「Tsurutontanrokabo烏龍麵」

加含稅價180日元可以變更為全品減糖60%的「Tsurutontanrokabo烏龍麵」。

Tsurutontanrokabo烏龍麵富含食物纖維，相當於25個生菜。比起通常的麵要細，黏軟的口感很好。

對於抱有「雖然想吃烏龍麵，不過要健康的東西才好」這樣想法的人士也十分推薦。

和式現代感的時髦店內裝修

Tsurutontan店根據店鋪所在地區決定主題概念，鑽研內部裝修。

銀座店所在的東急Plaza銀座以“COOL TOKYO”為概念迎合海外客人而設計，Tsurutontan也打造能夠感受日本之和以及歷史的氛圍。

為了海外人士也能愉快入內，店內並不是全部只有「和」的要素，這一點也是下足了工夫的。

1日3場的夜演，還有一些日子，與爵士樂和現場鋼琴表演搭配，加入津輕三味線(※5)和琴(※6)等日本代表性的樂器。

還有和烏龍麵屋不沾邊的吧台，這充分表現出該店所下的工夫。

※5：津輕三味線(Tsugarusyamisen)……完成於青森県西部的日本傳統絃樂器。
※6：琴……日本傳統絃樂器。

另外，為了和其他客人之間距離不過於接近，1席的空間佈置得很大，這也是Tsurutontan的考慮之一。能夠不用在意別的客人，輕鬆享用食物。

對於點了套餐的客人，也準備了相撲房間、歌舞妓房間的私人包廂。推薦給想要充分沉浸於日本空間的人士哦。

推薦給想要品嘗日式炸肉餅的人士，去“Tsurutontan”吧

圖片提供：加藤快樂集團

現代和風的氛圍，還有充分準備了的單品佳餚和酒，對於想要品嘗日式炸肉餅的人士，小編推薦Tsurutontan。

聽作為董事的平出先生介紹在Tsurutontan工作的魅力，就是「參與到客人的重要時刻之中」這一點。實際上，為了「想在Tsurutontan求婚」的客人的緣故，這家店還曾考慮過各種演出呢。

「想在約會和慶祝時去的，想悠閒放鬆地進食時卻沒有好地方，本店盡力滿足這樣的期望，想要維護‘感到為難時就選Tsurutontan’這樣的聲譽」，平出先生這般說道。

在東京六本木、新宿、羽田機場等也設有分店。因為很受歡迎，店前常排起長隊，儘管要等排隊才能入內，這家烏龍麵店絕對能讓人滿足。

「在日本旅行的話，應該去哪兒呢？」，為此感到疑惑時，請一定要去Tsurutontan看看。

取材協助：加藤快樂集團

つるとんたん UDON NOODLE Brasserie銀座

東京都中央區銀座5-2-1 104-0061 Tokyu Plaza Ginza 10樓

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