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日本のことば事典「薬味」

福島

ライター ニコ

寿司にはわさび、豆腐にはネギなど、日本料理にはメニューの味を引き立てる「薬味」がつきものです。日本料理で使われる定番の薬味から、味を向上させる以外の薬味の役割などを紹介します。

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