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日本のことば事典「山椒」

日本のことば事典「山椒」

2016.09.16 お気に入り

山椒は、日本の代表的な香辛料のひとつで、独特の爽やかな香りとシャープな辛さが、食欲をそそります。うなぎ料理や焼き鳥など、日本の定番料理を味わうために、山椒は無くてはならない食材。そんな日本の味・山椒についてまとめてみました。

ライター ニコ

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