ฟิชเบอร์เกอร์ เคล็ดลับเด็ดจากซูชิ ที่ 「delifucious」โตเกียว นากาเมะกุโระ

ภายในร้าน ได้แรงบันดาลใจจาก「ร้านอาบน้ำของญี่ปุ่น」

อิมเมจของการตกแต่งภายในร้าน เป็นแบบ「ร้านอาบน้ำ」ที่มีมาแต่สมัยโบราณของญี่ปุ่น ทั้งกระเบื้องและสีโทนอุ่นของไม้ ทำให้เราสัมผัสได้ถึงร้านอาบน้ำในยุคโชวะเลยค่ะ

ใต้เคาเตอร์สำหรับยืนรับประทาน มีสเก็ตบอร์ดที่เป็นงานอดิเรกของคนในร้านตั้งเรียงไว้ด้วยค่ะ

ด้านในสุดของโซนนั่งทานในร้าน จะมีของตั้งประดับมากมาย ทั้งต้นกระบองเพชร และบอนไซ ให้เพื่อน ๆ ได้นั่งดูการจัดแต่งน่ารัก ๆ และลิ้มรสเบอร์เกอร์อร่อย ๆ

แฮมเบอร์เกอร์ของที่ร้าน

วันนี้เราได้ไปชิม「โคบุจิเมะ ฟิชเบอร์เกอร์」เมนูแนะนำของที่ร้าน（ราคาไม่รวมภาษี 850 เยน）และ「อาจิฟรายเบอร์เกอร์」（ราคาไม่รวมภาษี 850 เยน）มาค่ะ แถมยังแอดซอสนัมบัง(※1)（ราคาไม่รวมภาษี 100 เยน）เข้าไปด้วย

※1：ซอสนัมบัง……ซอสที่ผสมรสชาติหวานของหัวหอมและขิง

นี่ไง! หน้าตา「โคบุจิเมะ ฟิชเบอร์เกอร์」ด้านในผักกะหล่ำปลีมีผักดอง ที่ทำให้รสชาติเข้ากันได้ดี และมีซอสเต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่นราดทับ รสหอมของสาหร่ายญี่ปุ่นก็ยิ่งทำให้กินแล้วหยุดไม่ได้เลยทีเดียว

ด้านบนขนมปังมีปรินท์โลโก้ของที่ร้านประทับไว้อย่างน่ารักน่าดู ตัวชิ้นขนมปังก็หอมนุ่มอร่อยแบบหาที่ติไม่ได้เลย

ในส่วนของ「อาจิฟรายเบอร์เกอร์」ที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติผักที่เข้ากันดีกับซอสนัมบังหวานเค็ม ปริมาณก็จุใจ เสิร์ฟพร้อมกับขิงดองเหมือนกับซูชิเลยค่ะ

เครื่องดื่มพิเศษจากทางร้านก็มี

เครื่องดื่มที่อยู่ในตู้เย็นของที่ร้าน ตู้เย็นใส่เครื่องดื่มนี้ทำให้ดูเหมือน「ร้านอาบน้ำ」ในสมัยก่อน ซึ่งแต่ก่อนเครื่องดื่มส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะบรรจุขวด ดังน้นทั้งเบียร์ น้ำดื่ม หรือน้ำหวานต่าง ๆ ก็เป็นแบบใส่ขวดเช่นกันค่ะ

เครื่องดื่มที่เด็ก ๆ ชื่นชอบกันก็คือนมรสผลไม้ต่าง ๆ อย่างเช่น รสสตรอเบอร์รี่ ก็มี แถมยังมี「นมสดรสเลม่อน」ด้วยค่ะ เป็นของที่มาจากจังหวัดโทจิกิ ถ้าในโตเกียว หาดื่มได้ยากนะคะ ดังนั้นต้องลองกันสักหน่อยแล้ว!

ถ้าหิวแล้ว ลองไปทานฟิชเบอร์เกอร์ที่มีเคล็ดลับการทำแบบอาหารญี่ปุ่น และวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีกันค่ะ!

เดลี่ฟูเชียส

15-1 Udagawa-cho, Shibuya-ku, โตเกียว 150-0042