Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

ท่องราตรีในเมืองใกล้ภูเขาไฟฟูจิ ตระเวนดื่มที่ถนนชินเซไก คัมไปโดริ (Fujiyoshida)

ท่องราตรีในเมืองใกล้ภูเขาไฟฟูจิ ตระเวนดื่มที่ถนนชินเซไก คัมไปโดริ (Fujiyoshida)

ยามานาชิ (Yamanashi) 2018.09.02 บทความที่ชอบ

เขตฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามะนาชิ เมืองที่มองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้จากทุกหนทุกแห่ง มีย่านนิชิอุระที่มีอิซากายะและบาร์อยู่มากมาย ให้เพลิดเพลินได้ทั้งคืน! บทความนี้จะขอแนะนำร้านตระเวนดื่มที่อยู่บน "ถนนชินเซไกคัมไปโดริ" ซอยที่รีโนเวทจากเมืองเก่าให้รู้จักกันค่ะ

แปลโดย Bouuzo

เขียนโดย moet

ท่องราตรีในเมืองใกล้ภูเขาไฟฟูจิ

เพื่อนๆ รู้จักเขตฟูจิโยชิดะ (Fujiyoshida) ในจังหวัดยามานาชิ (Yamanashi) เมืองที่มองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้จากทุกมุมเมืองไหมคะ? ที่นี่ยังเป็นทั้งทางเข้าของโยชิดะรูท หนึ่งในเส้นทางการปีนเขาฟูจิจากทางทิศเหนือ เป็นที่ตั้งของสวนสนุก Fuji-Q Hiland และจุดถ่ายภาพเจดีย์แดงชูเรโต (Chureito Pagoda) คู่กับภูเขาฟูจินั่นเอง

นั่งรถบัสจากสถานีชินจูกุ ในโตเกียวไปเพียงประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง ถ้านั่งรถไฟก็แค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้น เขตฟูจิโยชิดะตั้งอยู่ใจกลางพื้นที่ฟูจิโกะโคะ หรือทะเลสาบทั้ง 5 ของภูเขาไฟฟูจิ เพราะงั้นแค่เดินทางออกจากเมืองไปอีกนิดเดียวก็จะถึงทะเลสาบคาวากุจิโกะและทะเลสาบยามานากะโกะแล้ว

ภูเขาไฟฟูจิที่ตั้งตระหง่านอยู่เบื้องหน้าย่านร้านค้า ในเขตฟูจิโยชิดะสามารถมองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้ทุกที่ทั่วมุมเมือง

คิดว่าทุกคนน่าจะพอรู้เรื่องเกี่ยวกับภูเขาและทะเลสาบกันดีพอสมควรอยู่แล้ว แต่เรื่องมื้อค่ำหรือร้านกินดื่มหลังจากไปเที่ยวธรรมชาติเสร็จนี่ หลายคนน่าจะไม่ค่อยมีข้อมูลกันเท่าไหร่

บอกเลยว่าที่ฟูจิโยชิดะ มีแหล่งรวมร้านราเม็งและร้านกินดื่มอิซากายะอยู่ค่ะ ที่นั่นคือนิชิอุระ (Nishiura) อยู่ใกล้กับสถานีชิโมะโยชิดะ (Shimoyoshida) และสถานีเก็กโคจิ (Gekkoji) รถไฟสายฟูจิคิวโค (Fujikyuko line) ค่ะ

ย้อนกลับไปเมื่อราว 50 ปีก่อน นิชิอุระเคยเป็นย่านการค้าที่มีชีวิตชีวามากในสมัยที่อุตสาหกรรมสิ่งทอรุ่งเรืองในละแวกนี้

ที่ผ่านมาอาคารร้านค้าหลายแห่งถูกปล่อยทิ้งร้างเอาไว้ แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้วค่ะ ด้วยความร่วมแรงร่วมใจช่วยกันพัฒนาเมือง ร้านที่ถูกทิ้งร้างก็ได้รับการรีโนเวต มีร้านอาหารใหม่ๆ ทยอยเปิดอย่างต่อเนื่อง โดยยังคงสภาพบ้านเมืองในบรรยากาศเก่าๆ เอาไว้ เป็นจุดรวมตัวเพื่อสังสรรค์กันของคนในท้องถิ่นค่ะ

ในครั้งนี้เราเลยขอเสนอแผนตระเวนดื่ม (Bar-hopping) ในย่านนิชิอุระค่ะ หลังจากเต็มอิ่มกับฟูจิโกะโคะในช่วงกลางวันเสร็จแล้ว ก็ได้เวลาตะลอนดื่มกันแล้ว! เราจะไปกันที่ถนนชินเซไก คัมไปโดริ (Shinsekai Kanpai dori) ซอยเล็กๆ บรรยากาศเรโทรบนถนนชินเซไก

1. Kagishippo เพลิดเพลินกับไวน์ของจังหวัดยามะนาชิและอาหารอิตาเลี่ยน

Kagishippo (คากิชิปโปะ) เป็นร้านที่รีโนเวทมาจากนากายะ (ที่อยู่อาศัยของญี่ปุ่นในอดีต คล้ายห้องแถว) อายุ 50 กว่าปี เมื่อเปิดประตูบานเลื่อนสไตล์ญี่ปุ่นเข้าไป ก็จะพบกับการแต่งร้านแบบโปร่งๆ ไม่อึดอัด และดูมีสไตล์จนตกใจนิดๆ เลยค่ะ

เมนูของร้านนี้เน้นอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนที่สามารถทานได้ง่ายๆ เช่น ทาปาส พิซซ่า พาสต้า และสิ่งที่อยากให้ลองมากที่สุดก็คือไวน์ที่ผลิตในจังหวัดยามานาชิค่ะ

จังหวัดยามานาชิดังเรื่องไร่องุ่นและไวน์ เป็นจังหวัดที่ผลิตไวน์มากเป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่น จุดเด่นอยู่ที่ดื่มง่าย และรสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท ไวน์ราคาแก้วละ 450 เยน ส่วนแบบขวด เริ่มต้นที่ 4,300 เยนค่ะ

ในส่วนของกับแกล้มขอแนะนำคาร์ปาชโช่ปลาสด (750 เยน) ที่เข้ากับไวน์ขาวสุดๆ เมนูนี้ใช้อาหารทะเลตามฤดูกาล เพราะงั้นแต่ละวันวัตถุดิบจะไม่เหมือนกันค่ะ วันนี้เป็นหมึกสดนำไปลนไฟและหมักค่ะ

อีกเมนูภูมิใจนำเสนอคือผักดองพิกเกิลส์ ใช้ผักที่ปลูกในจังหวัดยามานาชิ ปัจจุบันคุณทาคาฮาชิ เจ้าของร้านได้ปลูกผักในไร่ของตัวเองด้วย ถ้าเข้าใกล้ช่วงฤดูร้อนก็อาจจะได้ทานพิกเกิลส์ที่ทำจากผักปลูกเองฝีมือคุณทาคาฮาชินะคะ

คุณทาคาฮาชิ เจ้าของร้านได้ย้ายจากจังหวัดไซตามะมาอยู่ที่ฟูจิโยชิดะเมื่อปี 2017 และผลักดันกิจกรรมที่ชื่อว่า "เก็งคิโชคุโด" โดยการเชิญชวนพ่อแม่ลูกในละแวกใกล้เคียงมารับประทานอาหารด้วยกันทุกๆ วันอังคาร ด้วยความคิดที่ว่าอยากสร้างเมืองให้แข็งแรงด้วยอาหาร

ชื่อร้าน Kagishippo นี้แปลว่าหางกวักของแมวค่ะ เพราะเค้าว่ากันว่า "แมวหางกวักจะนำมาซึ่งความสุข" ซึ่งก็หมายถึง อยากให้ร้านนี้เป็นศูนย์รวมความสุขของทุกคนนั่นเองค่ะ

イタリアンレストランかぎしっぽ Italian Restaurant Kagishippo

ดูข้อมูล

2. Mendokoro Toraji จะดึกแค่ไหนก็มีราเม็งให้ทาน

หลังจากไปดื่มร้านนู้นร้านนี้จนพอใจแล้วก็ต้องปิดท้ายด้วยราเม็งตามสไตล์คนญี่ปุ่น! ขอแนะนำร้าน Mendokoro Toraji (เม็นโดโกโระ โทราจิ) สาขาชินเซไกโดริค่ะ

เจ้าของร้านที่เกิดและเติบโตในฟูจิโยชิดะเป็นคนที่ชอบราเม็งมากตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก หลังจากที่ไปฝึกงานหลายปีตามร้านราเม็งขึ้นชื่อในโตเกียว ก็กลับมาเปิดร้านราเม็งของตัวเองในบ้านเกิด

สาขาชินเซไกคัมไปโดริ เป็นสาขาที่ 2 เพิ่งเปิดในปี 2018 ที่จริงแล้วในนิชิอุระนี้ไม่ค่อยมีร้านราเม็งที่เปิดจนถึงดึกมาก่อน จึงเป็นร้านที่ชาวเมืองตั้งตารอคอยมานานทีเดียว

นี่คือ ทงคตสึโชยุราเม็ง (750 เยน) ใช้สูตรฮาคาตะราเม็งของคิวชูเป็นพื้น ทานกับเส้นราเม็งแบบเส้นเล็กตรง ซุปที่ใช้เวลาเคี่ยวกว่า 20 ชั่วโมงได้รสชาติของกระดูกหมูเต็มๆ

มีการประยุกต์สูตรให้ไม่เลี่ยนน้ำมัน จะได้เหมาะสำหรับคนที่มาทานหลังจากไปตระเวนดื่มมาหรือคนที่มาทานเป็นมื้อดึกตอนกลางคืน ทานได้ง่าย ซดคล่องคอ สาวๆ ก็ทานได้ไม่ยากค่ะ

หรือใครจะมาดื่มเหล้าที่นี่เลยก็ได้เหมือนกันนะ ที่นี่ก็มีเครื่องดื่มเสิร์ฟเหมือนร้านอิซากายะทั่วไปเลย สั่งเครื่องของราเม็งอย่างไข่ต้มหรือหน่อไม้แบบจานเดี่ยวมาเป็นกับแกล้มได้เลย

ร้านนี้เปิดทำการจนถึงกลางดึก จะเอาไว้ทานเป็นร้านลำดับที่ 2 ที่ 3 ก็ได้หมดค่ะ

麺処寅路新世界通り店 Toraji

ดูข้อมูล

ร้านรวงในนิชิอุระที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นอกจาก 2 ร้านที่แนะนำไปก็ยังมีร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่อีกมากในระยะเดินเท้าสะดวก

จะไปตระเวนดื่มต่อที่ถนนเนะโนะคามิโดริ (Nenokami dori) ที่อยู่ฝั่งใต้ (ฝั่งภูเขาไฟฟูจิ) ถัดจากถนนชินเซไกไปอีกหนึ่งเส้นก็ไม่เลว

ร้าน Pink De Flamingos ไดน์นิ่งบาร์ที่สะดุดตาด้วยหน้าร้านสีชมพู จะมาทานอาหารก็ดี จะลองพูดคุยกับคนในท้องถิ่นก็เยี่ยมค่ะ หรือจะไปดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิดที่ NOW บาร์แจ๊สบรรยากาศสงบๆ ก็ดีไปอีกแบบ มีร้านน่าสนใจให้เดินสำรวจเพียบเลยค่ะ

ละแวกนั้นก็มีที่พักอย่างเกสต์เฮาส์ hostel&salon saruya และ Fujiyoshida Youth Hostel จะเที่ยวดึกแค่ไหนก็สบายใจได้ค่ะ

หากผ่อนคลายกับภูเขาไฟฟูจิและทะเลสาบช่วงกลางวันไปแล้ว ก็อย่าลืมไปเต็มอิ่มกับการยกแก้วพลางพูดคุยกับเพื่อนใหม่ในช่วงกลางคืนด้วยนะคะ!

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง