来到日本必须品尝的7大料理！

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旅行最重要的事情之一：就是品尝当地料理，了解当地食文化。味道自不用说，某些只有当地才有的食材和调理方法才是王道。本篇文章给大家介绍“来了日本，请一定要品尝的7道料理”。

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旅行最重要的事情之一：就是品尝当地料理，了解当地食文化。味道自不用说，某些只有当地才有的食材和调理方法才是王道。本篇文章给大家介绍来了日本，请一定要品尝的7道料理。

1.寿司

作为日本料理代表、在海内外都有着高人气的寿司。将白米饭捏成小小的饭团，然后把生鱼片盖在上面即成。一般情况下，为了让寿司的味道更加鲜美，会配上酱油或芥末一起食用。吃不了辣的小伙伴记得下单时注明“さび抜き”（不要芥末）。

有些寿司店会在客人能看到的开放厨房现场捏寿司，无论什么品样都是一样的价格，像食べ放題形式の店（自助形式的店铺）、将寿司放到皮质输送带上，在客人坐席前方旋转。这种名为“回转寿司”

2.天ぷら

（天妇罗）

天ぷら（天妇罗）是将鱼类产品与蔬菜等素材上裹一层小麦粉做成的外衣，油炸而成。吃的时候沾上名为“天つゆ”的酱油，或者其他调味料一起食用。把天妇罗放在米饭上，然后浇上稍微甘甜汁料的料理被称为“天丼（てんどん）”（天妇罗盖饭）。强烈推荐大家尝试一下，堪称绝品的美味只有吃了的人才知道。

3.鍋

（火锅）

鍋料理（火锅料理），有很多种类，比如说：寿喜烧、涮涮锅、相扑锅等等。不只是素材的不同，连汤与料都有着很大的区别。

将打散了的生鸡蛋作为酱料的寿喜锅、将各种素材放入滚烫的汤中涮着吃的涮涮锅、相信吃完之后都会想要介绍给家人朋友的。

4.ラーメン

（拉面）

杂志与电视节目组经常会做的专题、也是日本人日常最爱的料理------拉面。最初是由中国传过去的，现在已经成为日本人生活中不能缺少的食物。不仅日本一个国家，美国、欧洲、亚洲等地都曾翻起过拉面热潮。酱油、猪骨、味噌、盐等口味多多，供以选择。每家店铺的风味与菜的素材不同，但一定会有一款令你爱不释口。

5.お好み焼き

（大阪烧）

お好み焼き（大阪烧），是把小麦粉融入水中形成面糊，与切碎了的圆白菜混在一起，有些店还会在里面加入鸡蛋与山芋。在铁板炉上摊成饼之后就大功告成了。

主要素材之中除了鱼类外，还有猪肉与牛肉等肉类。浇上酱汁和蛋黄酱，再撒上海苔等，口水已经等不及要落下来了呐。与大阪烧味道相似的たこ焼き（章鱼烧），大小正好适合一口吃掉，喜欢章鱼的小伙伴一定要尝一下哈。

6.焼き鳥

（烤肉串）

烤肉串，顾名思义也就是把肉和菜串在木签上进行烧烤。每家店铺使用的菜单不同，鸡鸭鱼肉样样都有。喜欢甜辣口的可以要“甘辛味儿”的，喜欢口味单纯一点的话就点“塩味儿”的便好。

7.カレーライス

（咖喱饭）

一般情况下，在海外一说起カレー（咖喱），很多人脑海中都会浮现出印度咖喱或泰国咖喱了吧。日本的咖喱饭是根据日本人口味进行改良了的，所以与印度和泰国的咖喱相比，无论是看起来还是吃起来都有挺大的差异。为了咖喱而专门来日本旅行的小伙伴也不在少数呢。

日本的咖喱饭，是在浓浓咖喱酱里加入了蔬菜与肉之后浇在白米饭上。コロッケ（炸肉饼）和とんかつ（炸猪排）等也会成为咖喱饭的素材噢。辣度分有几个阶段，根据自己能接受的程度选择即可。

以上就是小编强烈推荐的7种人气日本料理。想要了解日本或者日本人的游客，先从吃的开始吧！

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