高級和食食材 「フグ」の種類・食べ方・価格帯&オトク情報まとめ
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高級和食食材 「フグ」の種類・食べ方・価格帯&オトク情報まとめ

2016.11.22

和食界の高級食材「フグ」は、約1万年前から日本の人々に親しまれてきた海の幸のひとつ。魚としては珍しく、白身のほかにも、皮やヒレ、白子などさまざまな部位が刺身や唐揚げ、鍋料理など幅広い調理法で賞味されています。今日はそんなフグの歴史や主な調理方法、専門店の情報をお届けします。

ライター OsawaKimie

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