Start planning your trip
{{ inputValue.start }} - {{ inputValue.end }}
กับ:
วากาชิอร่อยๆ ที่ 3 คาเฟ่แนะนำในเกียวโต!
บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน
วากาชิ คือขนมหวานของญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ทำมาจากถั่วแดงและแป้งโมจิ แม้ดูเรียบง่ายแต่รสชาติล้ำลึก ในเกียวโตมีคาเฟ่หลายแห่งที่จำหน่ายวากาชิอร่อยๆ บทความนี้ขอแนะนำ 3 คาเฟ่ที่มีวากาชิเป็นเมนูเด่นของร้าน
ลิ้มรสขนมหวานของญี่ปุ่นในเกียวโต
ที่เกียวโตมีร้านวากาชิ (ขนมญี่ปุ่น) อร่อยๆ มากมาย วากาชิคือขนมหวานของญี่ปุ่นที่ทำจาก อัง (ถั่วแดงกวน) แป้งโมจิ คันเต็น (วุ้น)
ลักษณะพิเศษของวากาชิเมื่อเทียบกับขนมแบบทางตะวันตกคือรูปลักษณ์เรียบง่าย แต่มีรสชาติที่ล้ำลึกโดยเน้นใช้รสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบ เข้าได้กับทั้งชาเขียว ชาฝรั่ง และกาแฟ เหมาะที่จะรับประทานในช่วงเวลาดื่มน้ำชายามบ่าย
ถ้าแวะมาที่เกียวโต ลองแวะชิมวากาชิอร่อยๆ ดูนะคะ บทความนี้ขอแนะนำคาเฟ่ 3 แห่งที่มีวากาชิเป็นเมนูเด่นของร้าน
1. อันมิตสึที่ D&DEPARTMENT KYOTO คาเฟ่ในวัด
Picture Courtesy of D&DEPARTMENT KYOTO
วัดบุคโคจิ (Bukkoji Temple) ตั้งอยู่ในเมืองเกียวโต ห่างจากย่านชิโจคาราซึมะ (Shijo Karasuma) ลงไปทางตะวันออกเฉียงใต้เล็กน้อย ภายในบริเวณวัดแห่งนี้มี D&DEPARTMENT KYOTO (ดีแอนด์ดีพาร์ทเม้นท์ เกียวโต) ตั้งอยู่
Picture Courtesy of D&DEPARTMENT KYOTO
คาเฟ่แห่งนี้เดินจากสถานีรถไฟไปได้สะดวก จากสถานีชิโจ (Shijo) รถไฟใต้ดินสายคาราซึมะ (Karasuma Subway Line) ใช้เวลาเดินราว 8 นาที หรือจากสถานีคาราซึมะ (Karasuma) รถไฟสายฮันคิวเกียวโต (Hankyu Kyoto Main Line) ใช้เวลาเดินราว 10 นาที แม้คาเฟ่จะอยู่ติดถนนใหญ่ที่รถวิ่งไปมา แต่เนื่องจากคาเฟ่อยู่ภายในบริเวณวัดจึงเงียบสงบมาก
Picture Courtesy of D&DEPARTMENT KYOTO
เมื่อเข้าไปในชั้น 1 ของตึก ทางร้านจะพาเราไปยังห้องขนาดใหญ่ที่ปูด้วยเสื่อทาทามิ มีโต๊ะและเก้าอี้ที่มีพนักพิงเตี้ยๆ จัดวางไว้ ทั้งเด็กและผู้สูงอายุนั่งได้สะดวก ระยะห่างระหว่างที่นั่งกว้างขวางทำให้นั่งสบายผ่อนคลายได้เต็มที่
Picture Courtesy of D&DEPARTMENT KYOTO
คาเฟ่แห่งนี้ให้บริการอาหารชุดสไตล์ญี่ปุ่นและขนมหวานที่ทำจากวัตถุดิบที่ผลิตในเกียวโต เมนูแนะนำคือ "ครีมอันมิตสึ" (ราคารวมภาษีเริ่มต้นที่ 880 เยน) อันมิตสึคือของหวานคล้ายพาร์เฟต์สไตล์ญี่ปุ่น ทำจากคันเต็นและถั่วแดง เวลารับประทานจะราดด้วยน้ำเชื่อมหวานๆ
อันมิตสึที่ D&DEPARTMENT KYOTO ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรเฉพาะอย่างถั่วดำของเมืองทัมบะซาซายามะ (Tamba Sasayama) และคันเต็นที่ทางร้านทำเอง ท็อปปิ้งด้วยซอฟต์ครีมฮอกไกโด และนามะฟุ (ฟุสด) ซึ่งเป็นวัตถุดิบหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นของเกียวโต ดังนั้น เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายในคราวเดียว
การได้เพลิดเพลินกับขนมหวานและนั่งชมวิวภายในวัดจากหน้าต่างไปด้วย ช่างเป็นช่วงเวลาอันแสนสงบสุขเลยทีเดียว
โรงแรมแนะนำใกล้D & DEPARTMENT KYOTO d Shokudo Kyoto
2. ชุดรวมขนมหวานที่ UMESONO Sanjo Teramachi Branch ร้านเก่าแก่
Picture Courtesy of UMESONO Sanjo Teramachi Branch
UMESONO (อุเมโซโนะ) เป็นคาเฟ่ขนมหวานของญี่ปุ่นที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของเกียวโต ในเกียวโตมี 6 สาขา UMESONO สาขาซันโจเทรามาจิ (Sanjo Teramachi) เป็นอาคารเก่าแก่ที่มีเอกลักษณ์ ตั้งอยู่หัวมุมที่ถนนซันโจ (Sanjo) กับถนนเทรามาจิ (Teramachi) ตัดกัน มีย่านร้านค้าในบริเวณใกล้ๆ ทำให้บรรยากาศคึกคักมาก
Picture Courtesy of a Sanjo Teramachi Branch
ภายในคาเฟ่มีโต๊ะและเก้าอี้สไตล์เรโทรจัดวางไว้ ภายในห้องส่องสว่างด้วยไฟสีนวล ให้บรรยากาศที่เงียบสงบ เหมาะสำหรับการพักผ่อน
Picture Courtesy of UMESONO Sanjo Teramachi Branch
เมนูขึ้นชื่อของ UMESONO คือมิตาราชิดังโกะ ดังโกะสี่เหลี่ยมเสียบไม้ราดด้วยน้ำซอส สามารถสั่งซื้อเพื่อนำกลับบ้านได้ที่สาขาซันโจเทรามาจิ
Picture Courtesy of UMESONO Sanjo Teramachi Branch
เมนูเฉพาะที่สาขาซันโจเทรามาจิคือ "ฮานะเท็นชิน" (ราคารวมภาษี 950 เยน) เมนูยอดนิยมที่สามารถชิมวากาชิอร่อยๆ ได้หลายชนิดภายในครั้งเดียว ประกอบด้วยมิตาราชิดังโกะที่ขึ้นชื่อ, อังโนะฮานะทาบะที่ทำมาจากแป้งเหนียวนุ่มห่อไส้อังโกะ และวาราบิโมจิโรยผงคินาโกะกับมัทฉะ เป็นอีกหนึ่งจานที่หรูหรามากทีเดียว
วากาชิที่ทำอย่างประณีตทีละชิ้นๆ มีรสชาตินุ่มนวล ลองแวะมาชิมรสชาติขนมของร้านเก่าแก่ที่เกียวโตดูนะคะ
โรงแรมแนะนำใกล้ร้านอุเมะโซโนะ ซันโจ เทรามาจิ
3. โดรายากิสุดอร่อยที่ Dorayaki INOME
Picture Courtesy of Dorayaki INOME
เมื่อเดินจากศาลเจ้าคิตาโนะเท็นมังงู (Kitano Tenmangu Shrine) สถานที่ขึ้นชื่อในการชมดอกบ๊วยและใบไม้เปลี่ยนสี และคามิชิจิเคน (Kamishichiken) ย่านบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชื่อเสียงไปทางตะวันตกเล็กน้อย จะพบกับ Dorayaki INOME (โดรายากิ อิโนเมะ) ร้านโดรายากิซึ่งได้รับความนิยมในหมู่คนท้องถิ่น ตั้งอยู่ในมุมลับตา
โดรายากิเป็นขนมญี่ปุ่นที่มีไส้อังโกะสอดอยู่ระหว่างแป้งนุ่มๆ คล้ายแพนเค้ก
Picture Courtesy of Dorayaki INOME
โดรายากิของคาเฟ่นี้มีจุดเด่นคือแป้งเนื้อนุ่มเนียนกับไส้อังโกะที่ไม่หวานจนเกินไป ทำให้มีคนแวะซื้อกลับไปเป็นของฝากตอนขากลับจากไปไหว้ขอพรที่ศาลเจ้าคิตาโนะเท็นมังงู
Picture Courtesy of Dorayaki INOME
หลังจากสั่งซื้อ เจ้าของร้านก็จะทำโดรายากิให้ เราสามารถรับประทานโดรายากิที่ทำเสร็จใหม่ๆ ได้ที่พื้นที่รับประทานอาหารภายในร้านได้เลย เมนูแนะนำเฉพาะรับประทานที่ร้านคือชุดโดรายากิ (ราคารวมภาษี 880 เยน) ที่มีโดรายากิขนาดปกติพร้อมเครื่องดื่ม และเพิ่มท็อปปิ้งอย่างชีสหรือเนยเป็นหลักในโดรายากิ
ท็อปปิ้งที่วางบนโดรายากิซึ่งทำเสร็จใหม่จะละลายเยิ้ม กลายเป็นส่วนผสมที่อร่อยลงตัวเข้ากับไส้อังโกะได้เป็นอย่างดี
Picture Courtesy of Dorayaki INOME
ทางร้านจำหน่ายโดรายากิ 5 ไส้ ได้แก่ ถั่วแดง มัทฉะ วอลนัท รัมเรซิ่นน้ำตาลทรายแดง และโดรายากิตามฤดูกาล (ราคารวมภาษีเริ่มต้นที่ 210 เยน) โดรายากิขนาดพอดีอุ้งมือ เหมาะเป็นขนมรับประทานระหว่างเดินเล่นหรือเป็นของฝากจากเกียวโต
ลองแวะมาชิมโดรายากิอร่อยๆ ที่คนในท้องถิ่นต่างชื่นชอบดูนะคะ
โรงแรมแนะนำใกล้โดรายากิ อิโนเมะ
ไปกินขนมญี่ปุ่นอร่อยๆ ที่เกียวโตกัน
คาเฟ่ที่แนะนำในบทความนี้ล้วนเป็นร้านที่เดินทางจากสถานที่ท่องเที่ยวหรือสถานีรถไฟได้สะดวก ถ้าแวะไปบริเวณใกล้ๆ ก็ลองแวะที่คาเฟ่เหล่านี้ดูนะคะ รับรองว่าจะได้พบขนมญี่ปุ่นที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน
Main image Courtesy of Dorayaki INOME
京都在住のアラサー女子。カフェ巡りと紙モノ集めが趣味。 食べることがだいすきです。
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง
บทความเกี่ยวข้อง
บทความพิเศษ
More
