Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

「คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่」บุฟเฟ่ต์ซูชิสุดคุ้ม!

「คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่」บุฟเฟ่ต์ซูชิสุดคุ้ม!

โตเกียว (Tokyo) 2015.12.25 บทความที่ชอบ

คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่ ร้านบุฟเฟ่ต์ซูชิสุดคุ้มชื่อดังย่านคางุระซากะที่ยังคงหลงเหลือกลิ่นอายในสมัยเอโดะ บทความแนะนำเคล็ดลับความฮิตและเมนูบุฟเฟ่ต์ชั้นเลิศ

แปลโดย Rose Rosarin

เขียนโดย Miku Yasuda

Pin LINE

ทุกคนรู้จักย่าน「คางุระซากะ」กันรึเปล่าคะ คางุระซากะเป็นที่รู้จักกันในฐานะที่เป็นเมืองที่ยังคงหลงเหลือกลิ่นอายของญี่ปุ่นในสมัยเอโดะราวศตวรรษที่17〜19 โดยตั้งอยู่แถวบริเวณใจกลางโตเกียว ย่านนี้ก็โด่งดังในหมู่นักท่องเที่ยวไม่แพ้คนญี่ปุ่น บ้านเมืองที่มีบรรยากาศเก่าๆเหมาะกับการเดินเล่นผ่อนคลายของคนญี่ปุ่นจริงๆเลยล่ะค่ะ

จาก ที่นี่มันเอโดะหรือโตเกียวกันแน่? เดินเล่นชิวๆหนีความวุ่นวายที่「คางุระซากะ」

ซอยแคบๆที่ทอดยาวไปทางด้านซ้ายและขวาจากถนนคางุระซากะเป็นที่ตั้งของ

ขึ้นชื่อเรื่องระบบที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร!「คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่」

sushiaca_20151203f

คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่」คือร้านซูชิที่บริหารโดยโรงเรียนวิชาชีพสำหรับเชฟทำซูชิโดยเฉพาะที่ชื่อว่า โตเกียวซูชิอะคาเดมี่

ดังนั้น เชฟทำซูชิทุกคนในคางุระซากะซูชิอะคาเดมี่จึงล้วนเป็นนักเรียนหรือเด็กที่จบไปแล้วของสถาบันโตเกียวซูชิอะคาเดมี่ทั้งนั้น นี่จึงเป็น 1 ในเหตุผลที่ลูกค้าทุกท่านสามารถรับประทานซูชิรสเลิศได้อย่างคุ้มค่าในคางุระซากะย่านร้านอาหารชั้นสูงแห่งนี้

sushiaca_20151203e_mini

และทางร้านจะสั่งวัตถุดิบอาหารทะเลร่วมกับโรงเรียน จึงสามารถซื้อวัตถุดิบได้ทีละมากๆและได้วัตถุดิบคุณภาพดีในราคาถูก ซึ่งส่วนนี้นับเป็นเคล็ดลับของร้านที่สามารถตั้งราคาถูกกว่าร้านอื่นๆได้ ด้วยความโดดเด่นเรื่องราคาไม่แพงและความอร่อยทำให้ร้านมียอดจองคิวติดต่อกันหลายวันเลยทีเดียว ประมาณว่าถึงแม้จะมีคนยกเลิกการจองก็จะมีคิวใหม่มาต่อทันที ได้ยินแบบนี้คงรับประกันความฮอตของร้านได้แล้วใช่มั้ยล่ะคะ

ระบบบุฟเฟ่ต์ที่ควรรู้ ?

sushiaca_20151203c_mini

คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่ มีเฉพาะเมนูแบบบุฟเฟ่ต์ตลอดทั้งวัน

―ระบบราคา―
ชายหญิง 2,980 เยน (ไม่รวมภาษี)
รวมบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่ม 5,000 เยน (ไม่รวมภาษี)

เวลาสูงสุด 90 นาที ลาสท์ออร์เดอร์หลังจากสั่งครั้งแรกประมาณ 1 ชั่วโมง เจ๋งตรงที่เราสามารถรับประทานเมนูราคาแพง เช่น หอยเม่น ไข่ปลา หรือจูโทโระ(ส่วนชั้นไขมันของปลาทูน่า)ได้อย่างจุใจในราคาสบายกระเป๋า และยังมีบริการอาหารจานเดี่ยวและของหวานแบบไม่อั้นกันไปเลย

sushiaca_20151203b-1_mini

ในครั้งนี้เราได้เลือกเมนูยอดฮิตมาทั้งหมด 3 ชิ้น ด้านซ้ายคือปลาฮิราเมะ ตรงกลางคือจูโทโระ และทางขวาคือซาบะตามลำดับ ปลาฮิราเมะและจูโทโระเป็นเมนูชั้นเลิศที่นำเข้ามาอย่างดี ส่วนซาบะก็หมักด้วยน้ำส้มสายชูในปริมาณที่กำลังดี ทำให้เราสัมผัสได้ถึงความเนี้ยบของงานฝีมือที่ไม่น่าเชื่อว่าจะได้เห็นในร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ นอกจากนี้ เมนูกุนตันมากิ(※) ก็มีเสียงตอบรับดีควรค่าให้ลองเหมือนกัน

※……กุนตันมากิ : ซูชิข้าวหมักน้ำส้มสายชูพันด้วยสาหร่ายและวางวัตถุดิบด้านบน

และนักเรียนของโตเกียวซูชิอะคาเดมี่จะเรียนภาษาอังกฤษเป็นวิชาบังคับ พนักงานทุกคนจึงสามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ใครที่ไม่เข้าใจประเภทหรือความแตกต่างของปลาก็สามารถถามได้เลยค่ะ พนักงานทุกคนจะช่วยสอนให้อย่างสุภาพแน่นอน

คางุระซากะอะคาเดมี่ ต้องจองผ่าน Web ก่อนเสมอ แต่ ณ ปัจจุบัน(1 ธันวาคม 2015)ยังไม่มีเว็บภาษาอังกฤษ ดังนั้นถ้าเกิดมีปัญหาเรื่องการจองเป็นภาษาญี่ปุ่น ขอแนะนำให้วานพนักงานโรงแรมช่วยจองให้จะดีกว่าค่ะ อีกไม่นานก็จะมีเว็บไซต์ภาษาอังกฤษออกมาให้บริการแล้ว ยังไงก่อนไปเที่ยวก็ลองเช็คในเว็บไซต์ก่อนนะคะ

sushiaca_20151203a-1_mini

สุดท้ายนี้ การรับประทานบุฟเฟ่ต์สามารถสั่งได้ไม่จำกัดก็จริง แต่ควรจะรอให้ทานซูชิตรงหน้าจนหมดก่อนแล้วค่อยสั่งเพิ่มเพื่อไม่ให้ทานเหลือในตอนสุดท้าย ทางร้านทำซูชิเลิศรสคุณภาพดีแบบนี้ อย่าเหลือไว้ให้เสียของทำร้ายจิตใจเชฟกันเลยเนอะ

หลังจากเดินเล่นกินลมชิวๆในย่านคางุระซากะที่เก่าแก่แล้ว เพื่อนๆมาลองเพิ่มความทรงจำดีๆในญี่ปุ่นอีก 1 อย่างโดยการทานซูชิแสนอร่อยให้เต็มอิ่มกันมั้ยคะ

Information

คางุระซากะอะคาเดมี่

ที่อยู่ : B1F Hilltop Building, 3-6-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
เวลาเปิดทำการ : 【วันจันทร์〜ศุกร์】11:30〜15:30(เปิดให้เข้าร้านได้ถึง 14:00)、17:00〜22:00(เปิดให้เข้าร้านได้ถึง 20:30)
  【วันเสาร์ – อาทิตย์・วันหยุดนักขัตฤกษ์】11:30〜16:00(เปิดให้เข้าร้านได้ถึง 14:30)、17:00〜22:00(เปิดให้เข้าร้านได้ถึง 20:30)
วันหยุด : ไม่มี
บริการ Wi-Fi : ไม่มี
บริการและประเภทบัตรเครดิต : มี VISA, MASTER, JCB, AMEX
ระดับการรองรับภาษา : ภาษาอังกฤษ
เมนูอาหารภาษาอื่นๆ : ไม่มี
สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด : Iidabashi Station (JR Sobu Line , Tokyo Metro Tozai Line , Tokyo Metro Yurakucho Line , Tokyo Metro Nanboku ) , Ushigome Kagurazaka Station ( Toei Oedo Line )
วิธีการเดินทาง : เดินจาก Iidabashi Station ประมาณ 5 นาที, เดินจาก Ushigome Kagurazaka Station ประมาณ 6 นาที
อัตราค่าบริการ : 2,980 เยน(ไม่รวมภาษี)
ข้อมูลเกี่ยวกับศาสนา : -
เบอร์โทรศัพท์ : 03-6265-0047
เว็บไซต์หลัก : คางุระซากะซูชิอะคาเดมี่

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE