ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

ทริปอิ่มอร่อยอาหารท้องถิ่น & กิจกรรมทอผ้าในโยเนะซาวะจังหวัดยามากาตะ (Yamagata)

ทริปอิ่มอร่อยอาหารท้องถิ่น & กิจกรรมทอผ้าในโยเนะซาวะจังหวัดยามากาตะ (Yamagata)

แปลโดย Rose Rosarin

เขียนโดย Kunihisa

ยามากาตะ (Yamagata) 2018.10.26 บทความที่ชอบ

นอกจากสถานที่สไตล์ย้อนยุค เมืองโยเนะซาวะ (ยามากาตะ) ยังเต็มไปด้วยไฮไลท์น่าเที่ยวมากมาย ทั้ง 1 ใน 3 สุดยอดวะกิว "วัวโยเนะซาวะ" โรงกลั่นสาเกอายุมากกว่า 400 ปี และผ้าทอสุดสวยโยเนะซาวะโอริ มาเที่ยวโยเนะซาวะสุดคุ้มด้วยตั๋วฟรีพาส JR EAST PASS (Tohoku area) กัน

เมืองโยเนะซาวะในจังหวัดยามากาตะเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวสไตล์ย้อนยุคซะส่วนใหญ่ โดยมีทำเลอยู่ใกล้กับ "ศาลเจ้าอุเอซุกิ" (Uesugi Shrine) สถานที่ขอพรให้ได้รับชัยชนะในเรื่องต่างๆ นอกจากนั้นแล้วเราสามารถเดินเล่นชมเมือง ลิ้มลอง "เนื้อวัวโยเนะซาวะ" เนื้อวัวญี่ปุ่น (วะกิว) ขึ้นชื่อประจำเมือง และสัมผัสประสบการณ์ทอผ้า "โยเนะซาวะโอริ" สิ่งทอดั้งเดิมของท้องถิ่นได้ที่นี่เลย

สามารถนั่งชินคันเซ็นจากสถานีโตเกียวมาสถานีโยเนะซาวะได้โดยใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำแผนเที่ยวลิ้มลองอาหารแสนอร่อยและวัฒนธรรมในโยเนะซาวะโดยใช้ JR EAST PASS (Tohoku area) ตั๋วฟรีพาสนั่งไม่อั้นของ East Japan Railway Company สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนเที่ยวรอบจังหวัดยามากาตะกันค่ะ!

09:00 นั่งรถบัสจากสถานีโยเนะซาวะ (Yonezawa)

米沢コース

สำหรับใครที่อยากตระเวนเที่ยวแหล่งท่องเที่ยวในเมืองโยเนะซาวะให้ครบก็ขอแนะนำให้ใช้บริการรถบัสของเมือง (Shimin Bus) (ตารางเวลาเดินรถ) ค่ะ

ค่าโดยสารต่อเที่ยวสำหรับผู้ใหญ่ (มัธยมต้นเป็นต้นไป) 200 เยนและเด็กเล็ก (เด็กไม่เกินชั้นประถม) 100 เยน โดยวิ่งให้บริการจากสถานีโยเนะซาวะ 1 คัน / ชั่วโมง สำหรับใครที่มาพร้อมกับสัมภาระขนาดใหญ่มาฝากสัมภาระเอาไว้ที่ตู้ล็อคเกอร์หยอดเหรียญภายในสถานีโยเนะซาวะก่อนแล้วค่อยขึ้นรถบัสเที่ยวกันได้เลย

09:30 ขอพรให้ได้รับชัยชนะที่ศาลเจ้าอุเอซุกิ (Uesugi Shrine)

- นั่งรถบัสจากหน้าสถานี ป้ายโยเนะซาวะ เอกิมาเอะ (Yonezawa Ekimae) → อุเอซุกิจินจะ-มาเอะ (Uesugijinja-mae) โดยใช้เวลาประมาณ 12 นาที

米沢コース

ศาลเจ้าอุเอซุกิ (Uesugi Shrine) สร้างขึ้นในปี 1871 สักการะบูชา อุเอซุกิ เคนชิน (Uesugi Kenshin) นายพลซามูไรยุคเซ็นโกคุ (ปี 1467 - 1590)

米沢コース

อุเอซุกิ เคนชิน ได้รับการขนานนามให้เป็นเทพเจ้าแห่งการรบ เป็นผู้สร้างผลงานโดดเด่นในประวัติศาสตร์เอาไว้ ดังนั้น ศาลเจ้าอุเอซุกิจึงได้รับการยกย่องให้เป็นศาลเจ้าที่มีความศักดิ์สิทธิ์เรื่องการขอพรให้ได้รับชัยชนะ (ประสบความสำเร็จ) ส่งผลให้มีนักเรียน นักศึกษาเตรียมสอบ ผู้ลงสมัครรับเลือกตั้ง และนักกีฬาก่อนการแข่งเดินทางมากราบไหว้สักการะกันเยอะแยะมากมาย

เครื่องรางที่จำหน่ายภายในศาลเจ้าอย่าง คาจิมาโมริ (Kachimamori - เครื่องรางแห่งชัยชนะ) เป็นเครื่องรางยอดนิยมที่สุดของที่นี่เลยก็ว่าได้

米沢コース

Picture courtesy of จังหวัดยามากาตะ

นอกจากนี้ ในงานเทศกาลโคมไฟหิมะอุเอซุกิ (Uesugi Snow Lantern Festival) ที่จัดขึ้นกลางเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี เราจะได้สัมผัสบรรยากาศชวนฝันของบรรดาโคมไฟหิมะมากกว่า 300 ดวงที่ตั้งอยู่ท่ามกลางหิมะสวยงามมาก

ศาลเจ้าอุเอซุกิ (Uesugi Shrine)

ดูแผนที่และข้อมูล

10:45 สัมผัสผ้าทอโยเนะซาวะในดวงใจของแบรนด์เสื้อผ้าญี่ปุ่น
ร้านขายตรงผ้าทอโยเนะซาวะโอริ ออริจิน (Yonezawa Orimono Chokubaijo Origin)

- เดินจากศาลเจ้าอุเอซุกิ → ร้านขายตรงผ้าทอโยเนะซาวะโอริ ออริจิน ใช้เวลาประมาณ 8 นาที

米沢コース

เมืองโยเนะซาวะรุ่งเรืองด้านอุตสาหกรรมปั่นด้าย โดยมีผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อเป็น ผ้าทอโยเนะซาวะโอริ (Yonezawa Ori) ประวัติศาสตร์ของผ้าทอโยเนะซาวะโอริเริ่มต้นตั้งแต่ยุคของอุเอซุกิ โยซัง (Uesugi Youzan) ผู้ครองแคว้นโยเนะซาวะฮัน (*1) รุ่นที่ 9 (ช่วงกลางสมัยเอโดะ)

แคว้นโยเนะซาวะยุคนั้นตรงกับช่วงเศรษฐกิจตกต่ำพอดี จึงเริ่มหันมาทุ่มเทด้านการผลิตวัตถุดิบสำหรับปั่นด้ายเพื่อฝ่าฟันปัญหาเศรษฐกิจตกต่ำ

สำหรับใครที่สนใจสินค้าจากผ้าทอโยเนะซาวะโอริก็ขอแนะนำให้ลองแวะมาที่ร้านขายตรงผ้าทอโยเนะซาวะโอริ ออริจิน (Yonezawa Orimono Chokubaijo Origin) ซึ่งอยู่ภายในพิพิธภัณฑ์สิ่งทอโยเนะซาวะ (Yonezawa Textile Historical Museum) แห่งนี้กันดูค่ะ เราจะได้ช้อปปิ้งผลิตภัณฑ์จากผ้าทอโยเนะซาวะโอริอันมีสีซ้อนทับกันหลายชั้นอย่างสวยงาม

*1 : ฮัน ... พื้นที่ (แคว้น) ซึ่งอยู่ภายใต้การปกครองของไดเมียวในสมัยเอโดะ ส่วนผู้ครองแคว้นเรียกว่า "ฮันชุ"

米沢コース

สินค้าของที่นี่ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์จากผ้าทอโยเนะซาวะโอริทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นที่รองแก้ว ผ้าปูโต๊ะ ผ้าคลุมไหล่ กระเป๋า และอื่นๆ อีกมากมาย

米沢コース

ภายในอาคารมีการจัดแสดงวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตสิ่งทอโยเนะซาวะโอริให้ได้ชมกันด้วย เราสามารถเรียนรู้กรรมวิธีการผลิตเพื่อเตรียมตัวไปเข้าร่วมกิจกรรมทำสิ่งทอโยเนะซาวะโอริต่อได้เลย!

ในปัจจุบันมีการจำหน่ายสินค้าซีรีส์โยเนะซาวะโอริจากแบรนด์เสื้อผ้าญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง UNITED ARROWS ซึ่งได้รับเสียงตอบรับอย่างท่วมท้นเลยทีเดียว

ร้านขายตรงผ้าทอโยเนะซาวะโอริ ออริจิน (Yonezawa Orimono Chokubaijo Origin)

ดูแผนที่และข้อมูล
museum

12:00 พิพิธภัณฑ์สาเกโทโค (Toko Sake Museum) โรงกลั่นเหล้าสถานที่ถ่ายโฆษณา SK-II

- เดินจากร้านขายตรงผ้าทอโยเนะซาวะโอริ ออริจิน → พิพิธภัณฑ์สาเกโทโคโดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที

米沢コース

โทโค ถูกสร้างขึ้นในปี 1597 เป็นโรงกลั่นเหล้าที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองโยเนะซาวะ และเป็นสถานที่ส่งเหล้าให้กับทางแคว้นโยเนะซาวะมาก่อน พิพิธภัณฑ์สาเกโทโค (Toko Sake Museum) แห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการผลิตเหล้าในเมืองโยเนะซาวะกับแขกผู้มาเยือน หลังจากนั้นในปี 1984 ที่นี่ก็ได้มีการสร้างโรงกลั่นเหล้าขนาดใหญ่ขึ้นมาใหม่

แถมโรงกลั่นเหล้าบรรยากาศสไตล์ย้อนยุคทั้งภายนอกและภายในแห่งนี้ยังได้รับความสนใจจากบริษัท SK-II แบรนด์เครื่องสำอางยอดนิยมของญี่ปุ่นอีกด้วย ถึงขนาดว่ามีการยกกองมาถ่ายทำโฆษณาทางทีวีที่นี่ในปี 2013 กันเลยทีเดียว หลังจากโฆษณาออกอากาศไปก็ทำให้มีนักท่องเที่ยวจากทั่วญี่ปุ่นเดินทางมาเที่ยวชมกันมากมาย

米沢コース

เราสามารถเข้าเยี่ยมชมภายในพิพิธภัณฑ์ได้อย่างอิสระ มีคำอธิบายภาษาอังกฤษไว้ให้ด้วย

米沢コース

ร้านจำหน่ายของฝากมีจำหน่ายและเปิดให้ทดลองชิมสาเกญี่ปุ่นมากกว่า 20 ชนิดฟรี! ถ้าใครชิมแล้วชอบเหล้าตัวไหนก็อย่าลืมติดไม้ติดมือกลับไปกันด้วยนะ!

สาเกญี่ปุ่นภาพซ้ายบนคือ "โทโค ฮานะโนะเคจิ จุนไมไดกินโจ" (Toko Hana no Keiji Junmai Daiginjou) ที่ได้รับการออกแบบโดยอาจารย์ฮาระ เท็ตสึโอะ (Hara Tetsuo) นักวาดการ์ตูนชื่อดัง เจ้าของผลงานการ์ตูนยอดนิยม ฤทธิ์หมัดดาวเหนือ (Fist of the North Star) ในยุค 1980 ทำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวของบรรดาแฟนๆ อาจารย์ฮาระไปโดยปริยาย

พิพิธภัณฑ์สาเกโทโค (Toko Sake Museum)

ดูแผนที่และข้อมูล
museum

13:15 ดื่มด่ำกับเมนูเนื้อวัวโยเนะซาวะละลายในปากที่โยเนะซาวะกิว ซังไคเรียวริ โยชิเท (Yonezawagyuu Sankairyouri Yoshitei)

- เดินจากพิพิธภัณฑ์สาเกโทโค → โยเนะซาวะกิว ซังไคเรียวริ โยชิเท ใช้เวลาประมาณ 5 นาที

米沢コース

เมื่อเอ่ยถึงเมนูประจำโยเนะซาวะแล้วหลายคนจะต้องนึกถึงเนื้อวัวโยเนะซาวะกันอย่างแน่นอน ร้านโยเนะซาวะกิว ซังไคเรียวริ โยชิเท (Yonezawagyuu Sankairyouri Yoshitei) เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1989 เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนท้องถิ่นเป็นอย่างมาก

米沢コース

จากภาพคือเมนูคอร์สดอกเบญจมาศ (Kiku Course) สำหรับ 2 ท่าน ถ้าสำหรับ 1 ท่านราคารวมภาษี 5,940 เยน

ที่นี่เราสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวัวโยเนะซาวะได้ถึง 3 แบบด้วยกัน ทั้งสเต็ก ชาบูชาบู และสุกี้ยากี้

เมนูสุกี้ยากี้ยอดนิยมอันดับ 1 ของทางร้านใช้เนื้อส่วนใกล้ซี่โครงที่เนิ้อและไขมันละเอียดที่สุด โดยมีทีเด็ดอยู่ที่ความพิถีพิถันในการจัดเนื้อแบบพับเป็นชั้นมาในจานเสิร์ฟ เมื่อเนื้อผ่านความร้อนก็จะสุกแค่เนื้อชั้นนอกเท่านั้น ส่วนเนื้อชั้นในจะยังคงแรร์อยู่ ทำให้ได้เพลิดเพลินกับรสสัมผัสที่แตกต่าง เนื่องจากเนื้อทั้งชิ้นมีรสชาติสมดุลกันดีมาก ไม่ว่าจะกินเท่าไหร่ก็ไม่มีเลี่ยน ไม่มีเบื่อแน่นอน!

米沢コース

นอกจากเนื้อวัวโยเนะซาวะแล้ว ต้นหอม บุก ผักมิซุนะ และอื่นๆ ล้วนแล้วแต่เป็นผลิตผลแสนอร่อยของโยเนะซาวะ บอกเลยว่าสดมากจนต้องตกใจ!

ส่วนเครื่องปรุงของที่นี่ก็ใช้เป็นของชั้นยอดคัดสรรพิเศษทั้งนั้น เช่น น้ำซุปดาชิก็ใช้สาหร่ายฮิดากะคมบุชื่อดังของฮอกไกโด และโชยุของฮิรายามะมาโกะเบ โชเต็น (Hirayamamagobei Shouten) ร้านอันเป็นที่รักของคนท้องถิ่นโยเนะซาวะ เป็นต้น

โยเนะซาวะกิว ซังไคเรียวริ โยชิเท (Yonezawagyuu Sankairyouri Yoshitei)

ดูแผนที่และข้อมูล
restaurant

14:30 ทอและย้อมผ้าผืนเดียวของตัวเองในโลกที่เซนโชขุ โคโบ วาคุวาคุคัง (Senshoku Kobo Wakuwaku-Kan)

- นั่งรถบัสจากป้ายโจนัน อิจโจเมะ (Jonan itchome) → ป้ายโกะเบียวโฉะ นิชิกุจิ (Gobyosho Nishiguchi) โดยใช้เวลาประมาณ 8 นาทีแล้วเดินต่ออีก 5 นาที

米沢コース

เซนโชขุ โคโบ วาคุวาคุคัง (Senshoku Kobo Wakuwaku-Kan) แห่งนี้เป็นแหล่งสัมผัสประสบการณ์ทอผ้าและย้อมสีแดงจากดอกคำฝอย

กิจกรรมทอผ้าจะเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ทำที่รองแก้วและผ้าปูกลางโต๊ะจากการทอผ้าไหมด้วยเครื่องทอผ้าโบราณจนได้เป็นผลิตภัณฑ์สุดพิเศษเฉพาะของตัวเองเพียงหนึ่งเดียวในโลก

ส่วนกิจกรรมย้อมสีแดงจากดอกคำฝอยเป็นกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์ย้อมสีผ้าพันคอไหมและผ้าเช็ดหน้าผ้าฝ้ายด้วยสีแดงจากดอกคำฝอย

แต่ละกิจกรรมใช้เวลาประมาณ 30 - 60 นาทีต่อรอบ สำหรับใครที่ไม่เข้าใจภาษาญี่ปุ่นก็ไม่เป็นไร เพราะมีเอกสารภาษาอังกฤษให้ด้วยนะ

米沢コース

บนชั้น 2 เป็นโซนจัดแสดงเสื้อผ้าญี่ปุ่นแสนสวยงามจากผ้าทอโยเนะซาวะโอริ นอกจากนี้ก็ยังมีเสื้อผ้าตะวันตกสำหรับสุภาพสตรีจากผ้าทอโยเนะซาวะโอริที่เกิดจากการผสมผสานให้เข้ากับยุคสมัยอีกด้วย

แถมที่นี่ก็ยังมีร้านจำหน่ายของฝากเปิดให้ได้ช้อปปิ้งกันอีกต่างหาก กระเป๋าใส่เหรียญ (ราคารวมภาษี 1,188 เยน) เป็นสินค้ายอดนิยมในหมู่สาวๆ จึงขอแนะนำให้ลองเลือกซื้อกลับไปฝากครอบครัวหรือเพื่อนๆ กันดูค่ะ

เซนโชขุ โคโบ วาคุวาคุคัง (Senshoku Kobo Wakuwaku-Kan)

ดูแผนที่และข้อมูล
store

16:00 ปิดท้ายทริปโยเนะซาวะ เดินเล่นรอบสถานียามากาตะ (Yamagata) กัน!

หลังจบทริปโยเนะซาวะของเราแล้ว ใครที่ยังอยากสนุกกับการตระเวนเที่ยวส่วนอื่นในจังหวัดยามากาตะต่อ ขอแนะนำให้พักที่โรงแรมเมโทรโพลิแทนยามากาตะ (Hotel Metropolitan Yamagata) ใกล้ๆ สถานียามากาตะเลยค่ะ เราสามารถนั่งยามากาตะชินคันเซ็น (Yamagata Shinkansen) จากสถานีโยเนะซาวะมาถึงสถานียามากาตะได้โดยใช้เวลาประมาณ 40 นาที หรือนั่งรถไฟสาย Ou Main Line มาถึงได้โดยใช้เวลาประมาณ 50 นาที โดยรถไฟทั้ง 2 สายนี้จะวิ่งให้บริการประมาณชั่วโมงละ 1 ขบวน

ผู้สนใจทริปเที่ยวโยเนะซาวะสามารถเข้าไปดูข้อมูลได้ที่ลิ้มรสเนื้อวัวโยเนะซาวะ & เดินเล่นในเมืองโยเนะซาวะ
ส่วนใครที่อยากเข้าพักที่โรงแรมเมโทรโพลิแทนยามากาตะสามารถเข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เดินเล่นในเมืองยามากาตะ & อาหารกลางวัน โซบะยามากาตะ

แนะนำตั๋วสุดคุ้มที่ใช้ในทริปนี้

JET_TH_A
JET_TH_B

Picture courtesy of East Japan Railway Company

JR EAST PASS (Tohoku area) คือ ตั๋วฟรีพาสบุฟเฟ่ต์สุดคุ้มสำหรับใช้บริการระบบขนส่งสาธารณะอย่างชินคันเซ็น รถไฟด่วนพิเศษ (Limited Express Trains) รถไฟเร็ว (Rapid Trains) รถไฟธรรมดา (Local Trains) และรถบัส JR ภายในโซนที่กำหนดได้อย่างไม่จำกัด สำหรับวิธีซื้อและข้อควรระวังในการใช้งานสามารถเข้าไปดูได้จากลิงค์ด้านล่างนี้

- JR EAST PASS (Tohoku area)
*JR EAST PASS จำหน่ายให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเท่านั้น ชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติที่อาศัยในประเทศญี่ปุ่นที่ไม่มีวีซ่าท่องเที่ยวไม่สามารถใช้งานได้

เที่ยว "ยามากาตะ" และ "นีงาตะ" ด้วยตั๋ว JR EAST PASS กันเถอะ!
https://matcha-jp.com/th/yamagataniigata

แนะนำเว็บไซต์ทางการสำหรับผู้ที่กำลังมองหาทริปเที่ยวโทโฮคุ!
TOHOKU BUFFET : https://www.tohoku-buffet.com/

Written by Chen
Sponsored by Yamagata Prefecture and Niigata Prefecture

 

เที่ยว

เที่ยว

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง