想要“家常又大碗”，就到“业务超市”！

量大又好的东西！通通在“业务スーパー(业务超市)”

大家出国旅游的时候是不是都会想逛一下当地的超市？“住在那里的人都买些什么东西？”、“和自己国家比起来物价比较贵还便宜？”这些想法驱使我们到当地的超市去感受当地的生活，这也是国外旅游的乐趣所在吧？

业务超市(业务スーパー)目前在日本已超过800间分店(计算至2018年4月止)，相当受到当地居民的爱用。不只一般家庭，餐饮业者经常使用的商品更是超低价格的贩售，这也是它超人气的原因。经营业务超市的集团拥有不少仓库，有些东西甚至只在业务超市才买得到，别的地方没得买。

不少进口商品更是和日本国内商品同样低廉的价格贩售。伊斯兰教规规定的Halal食品的贩售更多达100种以上。

这篇我们采访了东京的“业务超市―上野广小路分店”。店内的摆设配置、在业务超市可以买到的商品，这篇要一一介绍给大家，请继续往下看。

※商品种类、价格，各店有不同。

原创商品、甜点，大容量包装的美味

饮料？甜点？“牛奶盒包装的甜品”

业务超市最多人买的是这个“牛奶盒包装的甜品”。这也是该集团工厂自行生产的原创商品。羊羹、牛奶布丁、奶酪等甜品，以牛奶盒包装贩售。每条价格在150～300日币左右。

吃的时候要从牛奶盒最上方整个打开来，再倒出来切块。买的时候是固体或果冻状，也可以买回家后将它融成液状，再自行装入小容器中。

和牛奶混合就变成慕斯蛋糕，日本人已经发明出各种吃法。这些也都已经印刷在牛奶盒的外包装上，提供给大家参考。说不定你会想出更新颖的吃法也说不定哦！

就是要大 size ！才够吃

有一般包装的饼干、零食，也有外面看不到的大尺寸包装！在便利商店看到的2袋装，卖150日币左右的 Pocky 巧克力，这里是9袋装，税入价才245日币。

其他还有很多业务超市买得到的零嘴，详细请参考这篇文章“““业务超市”买零食６选”。

保存期限久，买来当伴手礼吧！

1.8公升的传统酱油、日式酱油

酱油、日式酱油不仅大罐，而且价格便宜。1公升只要150~350日币左右就可以买到。

每件商品的金额都清楚标示于商品下方。如果是红字的话，则是未税价格。想知道税入价格的话，请看红字下方的价钱标示。

酱油开封后，请放在冰箱保存，可以放约1个月左右。快过期不太放心的话，就尽量用在需加热的料理上。酱油香气会更出来，让人更加有食欲喔！

种类、容量多样化的味噌

味噌的种类众多。一般家庭常买的四角形盒装味噌、1公斤装的味噌、刚好煮成1碗的味噌汤包等，有多种选择可以挑。

价格有150~400日币左右的。100碗包装的“餐饮业务用味噌汤”税入价513日币。

这些也只要放入冰箱冷藏就可以确保味道不会太快变掉。味噌是对健康很有帮助的调味料。不仅可以煮成味噌汤，也可以让一般料理更有风味，不要怀疑，日本人几乎每天都要喝的味噌汤，来到日本了，下手买就对啦！

你都怎么用这些酱呢？

在日本很受家庭爱用的芝麻酱，1公升装约4～500日币左右。当作生菜沙拉的佐酱也好，淋在冰凉的豆腐上，和提味用的药味加在一起，冰冰凉凉最是好吃。或者，淋在川烫过的鸡肉上，当做猪肉涮涮锅等锅料理的沾酱，都很方便。

饮料一定要2公升保特瓶装啰！

1.5~2公升装的保特瓶饮料只要150日币左右，和自动贩卖机卖的500毫升左右的饮料差不多的价钱，当然买这个划算啰！

当然，也有小瓶装的保特瓶饮料，可以大小罐都买，在旅游住宿的地方饮用，小罐当杯子，大罐补充用才够喝啰！

粉状包装或茶包式的数小袋一大包装的茶，最是适合拿来当土产了！当然，也有直接卖茶叶。没有茶筛的情况下，买“茶包”或几“O袋”装，最是方便了！买的时候记得不只看包装数量，也要看看公克数喔！有任何不明白的地方，就跟店员问问看喔！

另外，超市也有卖酒。日本清酒、日式米酒等，平常日本人经常在喝的酒，这里都找得到。

有热水就不用怕饿肚子！调理包也可以是伴手礼

业务超市自家工厂生产的调理包产品“おとなの大盛カレー(大人的大碗咖哩)”，每袋有250公克的大容量。5袋装税入价297日币。一般调理包平均1袋大约210公克，2～300日币左右，相形之下，买这个大容量包装更加划算吧？

杯面还有分拉面、乌冬面，以及荞麦面等种类，几乎都只要100日币左右就买得到。比起咖哩调理包来说较轻，可以不用在意拖运行李的重量，大胆下手买吧！

穆斯林朋友可以安心食用的Halal认证食品上百种有！

日本的Halal认证餐厅目前还很少，可能有许多人会因此而困扰。这时候，请到业务超市找找看，一定有你可以吃的食品。

Halal食品是直接从国外进口的。一般来说，Halal食品进口的价格高昂，但是，因为大量进口的关系，食品价格几乎与其他商品差不了多少。为了让穆斯林之外的朋友都可以吃得津津有味，业务超市在进口商品上特别挑选过。

例如，鸡腿肉，如上照，是“巴西产的鸡腿肉”有着Halal认证，不过，这一般人也可以吃，不管是不是信奉伊斯兰教。

其他还有绵花糖、干燥过后的香蕉薄片等零嘴、饼干的贩售。Halal认证的商品会有如上照的绿色标示，有需要的人记得找这个Halal Food标示的商品。

为什么可以这么便宜？超人气的秘密

店内到处是纸箱直接拆开摆放，冷冻食品罗列。冷冻商品多的原因是，保存期限长。因为不能保证进货当天就能卖完，冷冻商品的话就没有需要报废的余虑，对于环境也不会造成太大的负担。

另外，整箱陈列效率更高，可以抑制人事成本，也因此能够低价提供商品。

蔬菜、水果也是冷冻品贩售。冷冻蔬菜可以煮汤或炖东西，冷冻水果可以做成慕斯或果酱，和优酪乳一起当早餐吃也很营养喔！

逛逛超市，仿佛在日本生活

日本旅行住民宿或Airbnb时，有自己可以自由运用的厨房，这时候，碗盘或料理的器具通常也会提供着。找土产的话，当然要到业务超市啰！逛逛超市，做些日本家庭美食，仿佛生活在日本般，如何？

聪明购物，一定要上业务超市。

Sake & Business Supermarket 上野博小路

2-3-4 Ueno, Taito-ku, Tokyo 110-0005 Centurion Hotel Ueno 1F

其他分店资讯

以下列举观光热门景点的业务超市分店，其余分店请迳查询网站。各家分店营业时间有异。能否使用信用卡付款亦有不同，详细请洽各分店。

■东京都
浅草店
东京都台东区东浅草2-21-5　Google Map

新宿大久保店
东京都新宿区百人町2-15-1　Google Map

■大阪府
日本桥店
大阪府大阪市浪速区日本桥西1-4-13　Google Map

其他分店请搜寻网址(仅日本语)。

采访协助：神戸物产(股)公司