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高級食材を本場で食べたい!海と生きる町・気仙沼で絶品のフカヒレに出会う旅

気仙沼

ライター MATCHA-PR

宮城 2021.01.12 お気に入り

宮城県の気仙沼は、世界三大漁場のひとつである三陸沖にあり、古くから漁業が盛んな地域です。なかでもサメの水揚げ量は日本一で、高級食材のフカヒレは特産品のひとつ。今回は気仙沼で創業50年を超えるフカヒレ専門店の石渡商店を訪ね、フカヒレの魅力や奥深さを教えていただきました!

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