牛串に牛肉寿司、みたらし団子も……飛騨高山の古い町並みで地元グルメを食べ歩き

2.飛騨牛にぎり寿司

お寿司の具に飛騨牛を使った「飛騨牛にぎり寿司」もオススメ。「飛騨 こって牛(日本語・繁体字)」では、高級ランクの飛騨牛を扱っているのはもちろん、お米も飛騨産なのがポイントです。

メニューは日本語の他に、英語、中国語で表記されています。また、それぞれメニューの上に「A,B,C,X」とアルファベットが表記されているため、注文時は頼みたいお寿司の上に書いてあるアルファベットと、数量を伝えれば注文できます。

売り切れや待ち時間が発生することが多いので、時間に余裕をもって向かうとよいかもしれません。

わさび醤油に白髪ねぎがアクセントの飛騨牛トロさしにぎり (税込900円/2貫)。お店のオススメ商品です。高級霜降り部分を使用しており、口の中で飛騨牛がとろけるよう。

こちらはスタンダードな飛騨牛にぎり寿し(税込600円/2貫)。塩味と生姜醤油味の2種類が楽しめます。

また、お寿司はおせんべいのうえに乗せてあるので、ゴミが出る心配もありません。お寿司の味を消さないよう、おせんべいは薄味で、えびとあおさ(※1)がほんのり香ります。

※1：あおさ……海藻の一種。その香り高さから、料理の風味付けなどに用いられる。

3.みたらし団子

通常は醤油、砂糖、片栗粉で甘辛いタレをつけたものが「みたらし団子」と言われていますが、飛騨高山ではシンプルな醤油味が「みたらし団子」と呼ばれています。

出店の前で焼いていることが多いので、お団子を見つけたら立ち寄ってみましょう。お店に近づくと、香ばしい醤油の香りに包まれます。料金は1本税込70円。何本かまとめて買ってもすぐに食べ終わってしまうほど、飽きのこない味がやみつきになります。

お腹を満たしたら、旅の思い出を買って帰ろう

飛騨高山は木版画でも有名な土地。冬の時期は雪が多く、外になかなか出られないという気候から、版画を行う人が多かったとのこと。木を削った木版画はその都度色をつけていくため、ひとつとして同じものはないそうです。

古い町並みにお店を構える「真工芸(日本語サイト)」では、木版画で作られたぬいぐるみや絵ハガキ、コースターなど、おみやげに可愛い小物が販売されています。

雰囲気のある町並みを歩きながら、"飛騨ならでは"を堪能する。そんな贅沢なひと時を体験してみてはいかがでしょうか。

飛騨高山の基本情報やアクセス方法については、「

『飛騨高山』徹底ガイド。白川郷や温泉などの観光スポットから気候や移動手段まで」をご覧ください。